- Vinifikation
Die Trauben stammen aus alten Weinbergen mit sehr niedrigen Erträgen im Cima Corgo, dem Herzstück des Douro Tals. Sie werden größtenteils in Lagares gestampft und lagern schließlich durchschnittlich drei Jahre lang in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia.
- Degustationsnotizen
Dunkelrote Farbe, erfrischender Duft nach dunklen Früchten, der sich am Gaumen fortsetzt und sich mit mineralischen Nuancen vermählt. Ein jugendlicher Wein mit gutem Extrakt und feiner Balance, der angenehm trinkbar ist. Man serviert ihn am besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen.
- Produktdaten
-
- Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A
- Region
- Douro
- Bodenart
- Schiefe
- Weinberge
- Cima Corg
- Durchschnittliches Rebalter
- Mehr als 30 Jahre
- Rebsorten
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
- Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 4000 - 6000
- Meereshöhe
- 4000 - 6000
- Lesezeitraum
- September/Oktober
- Leseart
- Von Han
- Gärung
- Lagares/mit Füssen gestampft
- Reifung
- Grosse alte Holzfuder
- Trockenextrakt
- 128.2
- Restzucker
- 102.3
- Alkoholgehalt
- 20
- Baumé
- 3.6
- pH-Wert
- 3.66
- Gesamtsäure
- 4.13
- Vinifikation
Die Trauben für Moritz stammen aus alten Weinbergen mit sehr niedrigen Erträgen im Cima Corgo, dem Herzstück des Douro Tals. Sie werden größtenteils in Lagares gestampft und lagern schließlich in kleinen Eichenfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia.
- Degustationsnotizen
Ziegelrote Farbe, samtig am Gaumen. Dank des Verschnittes fügt sich die Gewichtigkeit der älteren Weine mit der Frische und Komplexität der jüngeren Weine zu einem fein balancierten Gesamtgenuss.
- Produktdaten
-
- Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A.
- Region
- Douro
- Bodenart
- Schiefer
- Weinberge
- Vale do Pinhão und Ferrão
- Durchschnittliches Rebalter
- + 30 Jahre
- Rebsorten
- Gemischter Satz von Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão und andere
- Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 4000 bis 6000
- Lesezeitraum
- September/ Oktober
- Leseart
- Hand picked
- Gärung
- Lagares/fussgestampft
- Reifung
- sieben Jahre lang in kleinen alten Eichenfässern
- Restzucker
- 101.2
- Alkoholgehalt
- 20
- Baumé
- 3.4
- pH-Wert
- 3.58
- Gesamtsäure
- 3.93