Dies ist vielleicht der authentischste unserer Portweine... Dirk van der Niepoort nennt den LBV den “jüngsten Bruder” der Vintagefamilie, da die Herkunft der Trauben und die Vinifikationsmethoden ähnlich sind. Dieser LBV stammt aus dem Jahr 2007 und wurde 4 Jahre in grossen Fässern gereift. Wegen der längeren Lagerung (4 Jahre anstatt 2 Jahre wie beim Vintage), kann er sehr jung getrunken werden, ist aber auch geeignet für längere Reifung in der Flasche.
- Vinifikation
Die Trauben für den 2007 LBV stammen aus Weinbergen mit geringem Ertrag in der Region des Cima Corgo im Douro-Tal. Die Trauben wurden in Lagares fußgestampft, und der Wein ist in großen Holzfudern in den Kellern von Vila Nova de Gaia gereift.
Es ist eine Niepoort-Tradition die LBV-Weine vier Jahre nach der Ernte abzufüllen: Dirk versucht, “diesen Portwein so früh wie möglich abzufüllen, so daß die Frische und Frucht des LBV sich zum Zeitpunkt der Weinprobe beweisen.”
- Degustationsnotizen
Dunkles Rubin und ein frisches Aroma mit Noten nach schwarzen Früchten, Kirschen und einem Hauch von bitterer Schokolade; das feine Aroma verleiht dem Wein zugleich eine große Finesse, kräftig, dennoch elegant. Im Mund Noten von schwarzen Früchten und ein langer und milder Abgang.
Jetzt schon angenehm zu trinken, kann dieser LBV jedoch mit dem großen Reifepotential (zwei Jahrzehnte) an Komplexität gewinnen. Um seine Qualitäten in vollem Maße zu bewahren, empfehlen wir, diesen Wein zu dekantieren.
Paßt hervorragend zu Weichkäse, zu weichem blauen Käse, Schokoladedesserts oder zu einem Pfeffersteak!
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A.
Region
- Douro
Bodenart
- Schiefer
Weinberge
- Vinha da Pisca, Vale do Pinhão und Ferrão
Durchschnittliches Rebalter
- Über 70 Jahre
Rebsorten
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 4000-6000
Lesezeitraum
- September/Oktober
Leseart
- Hand
Gärung
- Lagares/Fußgestampft
Abfüllung
- 2011
Reifung
- Holzfuder und Bottiche aus Eiche
Restzucker (g/dm3)
- 101.6
Alkoholgehalt (%)
- 20
Baumé
- 3.2
Gesamtsäure (g/dm3)
- 4.4
Produktion
- Rund 130.000 Flaschen
Passendes Essen
- Empfehlung: Schololadendessert, besonders Bitterschokolade. Käse: Cheddar, gouda, brie. Speiseempfehlungen: Angebratenes würziges fleisch, wildgerichte, lamm, kalb und pfeffersteak.
Dies ist wahrscheinlich der ikonischte unserer Portweine. Dirk Niepoort nennt den LBV den "jüngsten Bruder“ der Vintagefamilie da die Herkunft der Trauben und Vinifikationsmethoden ähnlich sind. Beide werden aus einer Selektion von vollmundigen Portweinen hoher Qualität, eines einzigen Jahrgangs hergestellt. Die Reifungszeit des LBV, 4 Jahre, ermöglicht es, daß er sich gereift und abgerundet zeigt und daß er jung getrunken werden kann, bereits nach der Abfüllung.
- Vinifikation
Die Trauben für den LBV 2008 stammen aus Weinbergen mit geringem Ertrag in der Region des Cima Corgo im Douro-Tal. Die Trauben wurden in traditionellen „Lagares“ fußgestampft und der Wein wurde dann in Bottichen und Holzfudern in den Kellern von Vila Nova de Gaia gereift. Es ist eine Niepoort-Tradition die LBV-Weine vier Jahre nach der Ernte abzufüllen, um die Frische und Frucht dieser Weine beizubehalten.
- Degustationsnotizen
Dunkles Rubin, konzentriertes und komplexes Aroma mit Noten von roten und schwarzen Früchten, erinnert an Kirschen. Man spürt einen Hauch von Pfeffer und bitterer Schokolade. Am Gaumen zeigt er große Konzentration und Volumen, mit kräftigen Tanninen, dennoch sanft und elegant zugleich. Die gute Säure verleiht diesem Wein eine große Frische und Ausgewogenheit. Langer, angenehmer Abgang.
Jetzt schon angenehm zu trinken, kann dieser LBV jedoch mit dem großen Reifepotential (zwei Jahrzehnte) an Komplexität gewinnen. Um seine Qualitäten in vollem Maße zu bewahren, empfehlen wir, diesen Wein zu dekantieren. Paßt hervorragend zu Weichkäse, zu weichem blauen Käse, Schokoladedesserts oder zu einem Pfeffersteak!
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort Vinhos S.A.
Region
- Douro
Bodenart
- Schiefer
Weinberge
- Vinha da Pisca, Vale do Pinhão und Ferrão
Durchschnittliches Rebalter
- Über 70 Jahre
Rebsorten
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere.
Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 4000-6000
Leseart
- Handlese
Gärung
- Lagares, fußgestampft
Abfüllung
- 2012
Reifung
- Bottiche und Holzfudern
Restzucker (g/dm3)
- 93
Alkoholgehalt (%)
- 20
Baumé
- 2.9
Gesamtsäure (g/dm3)
- 4.54
Produktion
- Rund 80.000 Flaschen