A vindima foi efectuada cedo com o intuito de preservar a frescura dos aromas e a acidez natural, obtendo simultaneamente a complexidade das vinhas velhas.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação Malolática com a intenção de manter a sua frescura natural.

O resultado é um vinho de contrastes, intenso mas leve, concentrado mas fresco, com uma boa acidez que lhe dá vida, um rosé de grande complexidade.

Muito intenso e elegante no nariz com notas de fruta e especiarias e com a madeira muito bem integrada. Concentrado mas simultaneamente fresco e longo com um grande volume.

Apelativo pela sua complexidade apresenta uma estrutura firme uma acidez que lhe prolonga o final. Sem dúvida um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas

Idade das Cepas

30 e mais de 50 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca; 50% outras

Densidade por HA

3000 to 5000

Condução das Vinhas

Guyot

Altura do Mar

200 | 400 m

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Barricas de Carvalho Francês

Engarrafado

Maio de 2006

Estágio

7 Meses em cuba de aço inox

Extracto Seco

21.4

Álcool (%)

13

Acidez Total (g/dm³)

5.22

Acidez Volátil (g/dm³)

0.23

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

32

Produção

8700 Garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carienes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada césar, pratos com queijo.

O ano de 2006 foi mais húmido quando comparado com os anos anteriores, chuva relativamente abundante no Inverno e uma primavera com elevados teores de humidade relativa. O processo de maturação iniciou-se de forma equilibrada e as chuvas ligeiras ocorridas a meados de Agosto contribuíram para uma boa maturação, no entanto as altas temperaturas verificadas na última semana de Agosto e primeiras semanas de Setembro, anteciparam a data de vindima.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação Malolática com a intenção de manter a sua frescura natural.

Muito intenso e elegante no nariz com notas de fruta vermelha e especiarias com tosta bem integrada.

Concentrado mas simultaneamente fresco e longo com um grande volume, boa estrutura, termina elegante e complexo. Sem duvida um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas

Idade das Cepas

30 anos e mais de 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20 % Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot and Royat

Altura do Mar

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Nenhuma

Fermentação

Carvalho Francês

Engarrafado

Maio 2007

Estágio

7 Meses em Cuba em aço inox

Álcool (%)

12.85

Acidez Total (g/dm³)

4.5

Acidez Volátil (g/dm³)

0.4

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

30

Produção

11 200 Garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carienes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada césar, pratos com queijo.

O ano de 2007 foi relativamente húmido. O processo de maturação iniciou-se de forma equilibrada com bastante água no solo, um Agosto mais fresco do que nos últimos anos contribuiu para uma boa maturação, equilibrada sem excessos, dando origem a vinhos equilibrados sem teores alcoólicos excessivos.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação Malolática com a intenção de manter a sua frescura natural.

Muito intenso e elegante no nariz, mostra-se reservado à primeira prova mas abre no copo com notas de terra, fruta vermelha e especiarias com tosta muito bem integrada.

Grande frescura e comprimento, com boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos. Sem dúvida um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

entre 30 e 60 anos Castas . 30%Tinta Amarela, 20%Touriga Franca e 50% outras

Castas

30%Tinta Amarela, 20%Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altura do Mar

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Nenhuma

Fermentação

Carvalho Francês

Engarrafado

Março de 2008

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco

22

Açúcar Residual (g/dm³)

2.6

Álcool (%)

12.2

Acidez Total (g/dm³)

4.94

Acidez Volátil (g/dm³)

0.26

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

30

Produção

11.760 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carienes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada césar, pratos com queijo.

O ano de 2008 foi relativamente húmido, à semelhança do que tinha ocorrido em 2007. O processo de maturação iniciou-se de forma equilibrada com bastante água no solo, as noites frescas do final do mês de Agosto e Setembro bem como a baixa produção verificada na região permitiu obter mostos equilibrados com fruta muito elegante e grande frescura.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação Malolática com a intenção de manter a sua frescura natural.

Muito vivo e elegante no nariz fruta vermelha e especiarias com tosta muito bem integrada.

Grande frescura e comprimento, com volume e boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos. Sem dúvida um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

entre 30 e 60 anos Castas

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altura do Mar

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Nenhuma

Fermentação

Carvalho Francês

Engarrafado

Maio de 2009

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco

22.7

Açúcar Residual (g/dm³)

3.4

Álcool (%)

13.5

Acidez Total (g/dm³)

5.2

Acidez Volátil (g/dm³)

0.34

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

22

Produção

10.584 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carienes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada césar, pratos com queijo.

O ano de 2009, foi relativamente fresco até ao mês de Agosto, a partir do dia 12 a temperatura subiu drasticamente. Com a humidade existente no solo, o processo de maturação evoluiu muito rapidamente, a conjunção destes factores com uma vindima de muito baixa produção antecipou a data de colheita para inicio de Setembro. Alguns dos mostos obtidos, embora apresentassem teores de açúcares relativamente elevados, mostraram sempre uma boa acidez e frescura. O facto de as uvas serem provenientes

de vinhas mais altas e predominantemente expostas a norte e a nascente também contribuiu para a obtenção de mostos frescos e com boa acidez.

Como sempre, a fermentação decorreu em barricas novas de carvalho francês e o estágio em cubas inox sem fermentação maloláctica.

Muito vivo e intenso no nariz com fruta vermelha, notas de especiarias e aromas a terra com tosta muito bem integrada.

Grande frescura e comprimento, com volume e boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

entre 30 e 60 anos Castas

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altura do Mar

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Nenhuma

Fermentação

Carvalho Francês

Engarrafado

Abril de 2010

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco

22.7

Álcool (%)

14

Acidez Total (g/dm³)

4.89

Acidez Volátil (g/dm³)

0.31

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

26

Produção

18.900 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carienes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada césar, pratos com queijo.

O ano de 2010 será recordado pelas fortes chuvas verificadas durante todo o Inverno e início de Primavera. As grandes quantidades de água no solo observadas contribuíram para um forte incremento na produção média da região bem como para um aumento da pressão de doenças criptogâmicas sobre as vinhas. Julho e Agosto foram quentes e secos, acelerando o processo de maturação na vinha.

No entanto, o aumento de produtividade verificado impediu teores excessivos de açúcar nos mostos semelhantes aos da vindima do ano passado.

A fermentação foi feita em barricas novas de carvalho francês, seguida de estágio em cuba sem fermentação maloláctica, de forma a manter a frescura e a acidez suficientes para equilibrar a estrutura e o volume das vinhas velhas.

Muito vivo e intenso no nariz com fruta vermelha e flores brancas aromas de especiarias e terra com tosta muito bem integrada. Grande frescura e intensidade, com volume e boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos. Pleno de fruta com um longo final.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

entre 30 e 60 anos Castas

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altura do Mar

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Nenhuma

Fermentação

Carvalho Francês

Engarrafado

Março de 2011

Estágio

5 meses em Inox

Extracto Seco

19.8

Açúcar Residual (g/dm³)

1.8

Álcool (%)

13.03

Acidez Total (g/dm³)

3.74

Acidez Volátil (g/dm³)

0.31

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

19

Produção

23.000 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carienes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada césar, pratos com queijo.

A rebentação da primavera começou invulgarmente cedo em 2011, todo o ciclo vegetativo foi antecipado de uma forma geral e a data de vindima foi antecipada como nunca antes. Apesar destas condições, as vinhas plantadas a altitudes mais elevadas tiveram uma maturação mais lenta do que as demais e os seus vinhos apresentaram boas quantidades de ácido málico e ácido tartárico.

A fermentação foi feita em barricas novas de carvalho francês durante 20 dias e o vinho passou imediatamente para cubas de inox onde estagiou; a fermentação maloláctica foi parcialmente feita.

Cor viva e brilhante, aroma intenso com notas de fruta vermelha e ervas frescas, aromas de especiarias e terra, com um fumado e notas minerais muito bem integradas.

Grande frescura e intensidade, com volume e boa estrutura, muita fruta e um final de boca muito prolongado.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

entre 30 e 60 anos

Castas

30%Tinta Amarela, 20%Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altura do Mar

200-400

Período de Vindima

Agosto - Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Parcialmente feita

Fermentação

Barricas novas de carvalho Francês

Engarrafado

Abril de 2012

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco

21.6

Açúcar Residual (g/dm³)

3.4

Álcool (%)

12

Acidez Total (g/dm³)

4.6

Acidez Volátil (g/dm³)

0.63

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

39

Sugestão de acompanhamento

Sugestões: Ostras, Peixe no forno, Aves e Carnes brancas Sugestões vegetarianas: Pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), Salada César, Pratos com queijo