Öö ja Päev BrancoÖö ja Päev Branco

Öö ja päev Weiß - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler aus Estland, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Wein aus. Drehen Sie die Flasche und genießen Sie eine Reihe von Bildern, während Sie den Glas drehen und die Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und die floralen Noten des weien Öö ja päev kosten.

Vinifikation

Das Jahrgang 2011 kennzeichnete sich durch hohe Temperaturen zu Beginn der Saison, die zur frühen Blüte und einer frühen Ernte führten. Jedoch waren die in höheren Lagen angepflanzten Reben etwas langsamer als die anderen und als die Ernte endete, zeigten alle Weine eine gute Menge an malischer Säure, ein sehr wichtiger Faktor der für dir Frische der Weiẞweine, die keine malolaktische Gärung durchmachen, sorgt. Die Ernte begann Ende August. Nach leichtem Pressen ohne Kontakt mit den Traubenschalen, ruhte der Most für 24 Stunden. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks (75%) und in Barriques aus französischer Eiche (25%). Der Wein reifte in diesen beiden Arten von Lagerung für 7 Monate auf der Feinhefe, ohne Batonnage und ohne malolaktische Gärung.

Degustationsnotizen

Zitrusfarbe, mit intensivem mineralischen Charakter und starke Zitrusnoten, Pfrisisch- und Blumentöne. Am Gaumen zeigt der Wein eine große Ausgewogenheit und Komplexität, mit Aromen von Steinobst und eine erfrischende Säure. Langer, salziger Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Glimmerschiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

20 - 50 Jahre

Rebsorten

Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000-6000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

550-700

Lesezeitraum

August/September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Keine

Gärung

Edelstahltanks (75%) und Barriques aus französischer Eiche (25%)

Abfüllung

April 2012

Reifung

Edelstahltanks und Barriques aus französischer Eiche

Trockenextrakt (g/dm3)

19

Restzucker (g/dm3)

3

Alkoholgehalt (%)

13.5

pH-Wert

3.31

Gesamtsäure (g/dm3)

4.8

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.4

Produktion

92.820 Flaschen

Passendes Essen

Ofengebackener und gegrillter Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Geflügel, Weisses Fleisch.

Öö ja päev Weiß - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler aus Estland, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Wein aus. Drehen Sie die Flasche und genießen Sie eine Reihe von Bildern, während Sie den Glas drehen und die Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und die floralen Noten des weien Öö ja päev kosten.

Vinifikation

Das Weinjahr 2014 auf der Quinta de Nápoles zeichnete sich durch weniger Quantität aber mehr Qualität aus. Alles deutete auf ein frühes Weinjahr hin aufgrund der großen Menge Bodenwasser, die sich im Winter und Frühjahr angehäuft hatte. Die Reifungsphase trat früh an und erlaubte eine Ernte bereits im August. In der Quinta de Nápoles wurde der größte Teil der Weinberge beim gutem Wetter gelesen, zwischen dem 23. August und 21. September.

Die Trauben stammen aus Weinberge, die auf dem rechten Ufer des Douro in Höhe angepflanzt sind. Sie wurden über Nacht in einem Kühlwagen transportiert und nach einer sorgfältigen Auswahl in der Kellerei vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst, um Oxidation und eine zu große Extraktion zu vermeiden.

Nach einer ca. 24-stündigen natürlichen Dekantierung, wurden 10% des Mostes in Barriques aus französischer Eiche und der Rest in Edelstahltanks für 8 Monate mit den einheimischen Hefen vergoren. Der Wein wurde im Mai 2015 abgefüllt.

Degustationsnotizen

Die Ernte 2014 zeigt den frischen und ausgewogenen Charakter des Weinjahres. Das Aroma ist frisch, delikat und deutlich mineralisch. Noten von frischem Obst, Zitrusfrüchten und etwas exotischem Obst. Am Gaumen sehr elegant und umschmeichelnd mit guter Säure, zeigt sich frisch und erfrischend. Gute mineralische und Zitrusnoten im Abgang. Ein sehr ausgewogener Weißwein, charaktervoll aber nicht schwer. Perfekt zu verschiedenen Anlässen.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Glimmerschiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

20 - 50 Jahre

Rebsorten

Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000-6000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

550-700

Lesezeitraum

August/September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Keine

Gärung

Edelstahltanks (75%) und Barriques aus französischer Eiche (25%)

Abfüllung

Mai 2015

Reifung

Edelstahltanks und Barriques aus französischer Eiche

Trockenextrakt (g/dm3)

17.2

Restzucker (g/dm3)

1.1

Alkoholgehalt (%)

12.5

pH-Wert

3.3

Gesamtsäure (g/dm3)

4.8

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.4

SO2 Anteil (mg/dm3)

23

SO2 Gesamt (mg/dm3)

87

Volumenmasse (g/cm3)

0.9885

Passendes Essen

Ofengebackener und gegrillter Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Geflügel, Weisses Fleisch.

Öö ja päev Weiß - Tag und Nacht! Dieses Etikett wurde speziell für den estnischen Markt von einem der bekanntesten Künstler aus Estland, Priit Pärnaga, konzipiert. Die humorvolle Geschichte drückt den Charakter der Douro-Wein aus. Drehen Sie die Flasche und genießen Sie eine Reihe von Bildern, während Sie den Glas drehen und die Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und die floralen Noten des weien Öö ja päev kosten.

Vinifikation

Die klimatischen Bedingungen des Weinjahrs 2015 waren sehr günstig bei Sonne, Hitze und niedriger Luftfeuchtigkeit, die ein homogenes Wachstum der Pflanzen begünstigten. Eine der Besonderheiten dieses Weinjahres war die Fähigkeit der Weinberge, das Feuchtigkeitsniveau während der Reifung zu bewahren. Zwischen Ende August und Anfang September zeigten sich die Grundblätter noch grün und feucht und die Beeren voll mit einer dicken, festen Haut. Die Ausgewogenheit der Moste, die Weichheit der Tannine und die große Farbkonzentration lassen ein außergewöhnliches Jahr erwarten.

Die Trauben wurden über Nacht in einem Kühlwagen transportiert und nach einer sorgfältigen Auswahl in der Kellerei vorsichtig bei niedriger Temperatur gepresst, um Oxidation und eine zu große Extraktion zu vermeiden.

Nach einer ca. 24-stündigen natürlichen Dekantierung, wurde 15% des Mostes in Barriques aus französischer Eiche und der Rest in Edelstahltanks für 8 Monate vergoren. Der Wein wurde im Mai 2016 abgefüllt.

Degustationsnotizen

Obwohl noch jung und etwas enthalten im Aroma, zeigt die Ernte 2015 die Ausgewogenheit und Harmonie des Weinjahres. Das Aroma ist frisch, delikat und deutlich mineralisch. Noten von Zitrusfrüchten und frischen Pflanzen. Am Gaumen sehr elegant und umschmeichelnd mit guter Säure. Frisch und mineralisch im Abgang mit guten Zitrusnoten. Ein junger, lebhafter Weißer, sehr einfach zu trinken. Perfekt zu den verschiedensten Anlässen.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A.

Region

Douro

Bodenart

Glimmerschiefer

Weinberge

Verschiedene

Durchschnittliches Rebalter

40-70 Jahre

Rebsorten

Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Donzelinho, Viosinho und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000-6000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

550-700

Lesezeitraum

August/September

Leseart

Hand

Malolaktische Gärung

Keine

Gärung

Edelstahltanks (75%) und Barriques aus französischer Eiche (25%)

Abfüllung

Mai 2016

Reifung

Edelstahltanks und Barriques aus französischer Eiche

Trockenextrakt (g/dm3)

17.7

Restzucker (g/dm3)

0.8

Alkoholgehalt (%)

12.5

pH-Wert

3.27

Gesamtsäure (g/dm3)

5.1

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.3

SO2 Anteil (mg/dm3)

32

SO2 Gesamt (mg/dm3)

89

Volumenmasse (g/cm3)

0.9888

Passendes Essen

Ofengebackener und gegrillter Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Geflügel, Weisses Fleisch.