Fabelhaft Ruby ReserveFabelhaft Ruby Reserve

Niepoorts Fabelhaft Ruby Reserve soll ein zugänglicher Wein sein, leicht zu trinken, gleichzeitig von hoher Qualität. Ein junger und moderner Stil, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl ganz besonderer Weine, mit 3-4 Jahren.

Vinifikation

Die Trauben stammen aus alten Weinbergen mit sehr niedrigen Erträgen im Cima Corgo, dem Herzstück des Douro Tals. Sie werden größtenteils in Lagares gestampft und lagern schließlich durchschnittlich drei Jahre lang in großen Holzfässern in den Niepoort-Kellern in Vila Nova de Gaia.

Degustationsnotizen

Dunkelrote Farbe, erfrischender Duft nach dunklen Früchten, der sich am Gaumen fortsetzt und sich mit mineralischen Nuancen vermählt. Ein jugendlicher Wein mit gutem Extrakt und feiner Balance, der angenehm trinkbar ist.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A

Region

Douro

Weinfarbe

Rot

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Vale do Pinhão/Ferrão

Durchschnittliches Rebalter

Über 30 Jahre

Rebsorten

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000-6000

Art der Reberziehung

Guyot

Lesezeitraum

September/Oktober

Leseart

Manuell

Gärung

Lagares (Weinpresse)/Fussgestampft

Reifung

Grosse alte Holzfuder

Trockenextrakt (g/dm3)

130.3

Restzucker (g/dm3)

111

Alkoholgehalt (%)

20

Baumé

3.6

pH-Wert

3.61

Gesamtsäure (g/dm3)

4

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.2

SO2 Gesamt (mg/dm3)

39

Volumenmasse (g/cm3)

1.02

Allergene

Sulfite

Passendes Essen

Man serviert ihn am besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen.

Fit für Veganer & Vegetarier

nein

Flasche

Kasten

22.5 18.9 28.5 × 6 7400 cardboard

Palette

80 120 × 6 Zeilen 96 Kasten