Die weißen Trauben liegen für längere Zeit auf der Maische, und werden gelegentlich nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepreßt. Nach dem Zusatz von Branntwein, wird der Weiße Port für ein Jahr in großen Holzfudern gelagert.

Danach reift er mindestens drei weitere Jahre in kleineren, alten Eichfässern, bevor er abgefüllt wird.

Dunkle Goldtöne mit einem frischen Aroma von Nüssen und Spuren von Früchten. Halbtrocken

auf dem Gaumen, in perfektem Zusammenspiel mit dem Weinbrand, der diesem Wein seine

hervorragende Struktur verleiht.

Hersteller

Niepoort(Vinhos) S.A

Region

Douro

Weinfarbe

Weiß

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Covelinhas und Pombal

Durchschnittliches Rebalter

Über 60 Jahre

Rebsorten

Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000-6000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Lesezeitraum

September/Oktober

Leseart

Manuell

Gärung

Lagares (Weinpresse)/Fußgestampft

Reifung

Barriques

Trockenextrakt (g/dm³)

125.1

Restzucker (g/dm³)

110

Alkoholgehalt (%)

19.3

Baumé

3.5

pH-Wert

3.57

Gesamtsäure (g/dm³)

3.7

Flüchtige Säure (g/dm³)

0.2

SO₂ Gesamt (mg/dm³)

42

Volumenmasse (g/cm³)

1.022

Allergene

Sulfite

Passendes Essen

Servieren Sie ihn gekühlt als Aperitif, aber unbedingt auch zum Dessert oder allein zum Abschluss einer Mahlzeit.

Fit für Veganer & Vegetarier

nein

Zuletzt Aktualisiert

2023-03-20

Flasche

Kasten

22.5 18.9 28.5 × 6 7.4 Karton

Palette

80 120 × 6 Zeilen 96 Kasten