TawnyTawny

Der Niepoort Tawny stellt einen optimalen Einstieg in die magische Welt der Tawnies dar. Die Trauben kommen von Weinbergen mit geringer Produktion in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Ein relativ junger Wein, der das Ergebnis aus einem Verschnitt von verschiedenen Jahrgängen ist und im Durchschnitt dreieinhalb Jahre in kleinen Eichenfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia reift. Der Tawny hält sich gut für etliche Jahre, gewinnt jedoch nicht an Qualität bei Lagerung. Er enthält kein Depot und muss nicht dekantiert werden.

Vinifikation

Der Niepoort Tawny reift im Durchschnitt dreieinhalb Jahre. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit geringem Ertrag aus der Region des Cima Corgo, im Douro-Tal. Er wird weitgehend in traditionellen Lagares vergoren, bevor er in kleinen Eichfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia reift.

Degustationsnotizen

Lebendige und brillante Farbe mit leichten Nußaromen und Trockenfrüchtenoten; ausgewogen, mit jungem, fruchtigem Charakter. Langer und ausdrucksstarker Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A

Region

Douro

Weinfarbe

Rot

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Vinha da Pisca/Vale do Pinhão/Ferrão

Durchschnittliches Rebalter

Über 30 Jahre

Rebsorten

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000-6000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Lesezeitraum

September/Oktober

Leseart

Manuell

Gärung

Lagares (Weinpresse)/Fussgestampft

Reifung

Holzfässer (550l)

Trockenextrakt (g/dm3)

125.1

Restzucker (g/dm3)

106

Alkoholgehalt (%)

19.5

Baumé

3.4

pH-Wert

3.58

Gesamtsäure (g/dm3)

4.3

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.5

SO2 Gesamt (mg/dm3)

102

Volumenmasse (g/cm3)

1.022

Allergene

Sulfite

Passendes Essen

Ein flexibler Wein, der ebenso gut zu Schokoladendesserts wie leicht gekühlt als Aperitif zu Paté oder Foie Gras serviert werden kann.

Fit für Veganer & Vegetarier

nein

Flasche

Kasten

30.5 17 24.5 × 6 8024 cardboard

Palette

80 120 × 5 Zeilen 100 Kasten

Der Niepoort Tawny stellt einen optimalen Einstieg in die magische Welt der Tawnies dar. Die Trauben kommen von Weinbergen mit geringer Produktion in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Ein relativ junger Wein, der das Ergebnis aus einem Verschnitt von verschiedenen Jahrgängen ist und im Durchschnitt dreieinhalb Jahre in kleinen Eichenfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia reift. Der Tawny hält sich gut für etliche Jahre, gewinnt jedoch nicht an Qualität bei Lagerung. Er enthält kein Depot und muss nicht dekantiert werden.

Vinifikation

Der Niepoort Tawny reift im Durchschnitt dreieinhalb Jahre. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit geringem Ertrag aus der Region des Cima Corgo, im Douro-Tal. Er wird weitgehend in traditionellen Lagares vergoren, bevor er in kleinen Eichfässern in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia reift.

Degustationsnotizen

Lebendige und brillante Farbe mit leichten Nußaromen und Trockenfrüchtenoten; ausgewogen, mit jungem, fruchtigem Charakter. Langer und ausdrucksstarker Abgang.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A

Region

Douro

Weinfarbe

Rot

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Covelinhas und Pombal

Durchschnittliches Rebalter

Über 30 Jahre

Rebsorten

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000-6000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Lesezeitraum

September/Oktober

Leseart

Manuell

Gärung

Lagares (Weinpresse)/Fussgestampft

Reifung

Holzfässer (550l)

Trockenextrakt (g/dm3)

125.1

Restzucker (g/dm3)

100

Alkoholgehalt (%)

19.5

Baumé

3.4

pH-Wert

3.58

Gesamtsäure (g/dm3)

4.3

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.5

SO2 Gesamt (mg/dm3)

113

Volumenmasse (g/cm3)

1.02

Allergene

Sulfite

Passendes Essen

Ein flexibler Wein, der ebenso gut zu Schokoladendesserts wie leicht gekühlt als Aperitif zu Paté oder Foie Gras serviert werden kann.

Flasche

Kasten

23.3 19.5 × 6 7200 cardboard

Palette

80 120 × 6 Zeilen 96 Kasten