Nat Cool ist von Natur aus “cool und funky”. Es ist ein innovatives Konzept von Niepoort, in dem sich unterschiedliche Produzenten zusammenfinden, um leichte und trinkanimierende Weine zu kreieren. Im Falle von „Trudy“ war es uns ein Anliegen, einen frischen Portwein im Ruby-Stil zu erschaffen. Wir komponierten hierfür Weine aus unterschiedlichen Jahrgängen– im Durchschnitt sind diese 3 Jahre alt.
- Vinifikation
Die Trauben für diesen Port stammen vorrangig aus dem Vale de Mendiz-Tal im Herzen der Region Cima Corgo. Die Vinifizierung erfolgte traditionell: Die Trauben wurden fußgestampft, in Lagares vergoren und schließlich in unseren kühlen Kellergewölben in Vila Nova de Gaia in großen alten Holzfässern gereift.
- Degustationsnotizen
Im Farbton zeigt der Wein ein Rubinrot von mittlerer Dichte. Die ausdrucksstarke Aromatik wird von Noten von Kirschen und Zwetschgen geprägt, die Frucht begeistert mit Reinheit und Frische. Auch am Gaumen treten Primärfrucht und Frische deutlich zutage und harmonieren bestens mit einem verführerischen, von Säure gestütztem Tannin-Rückgrat.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A
Region
- Douro
Weinfarbe
- Rot
Bodenart
- Schiefer
Weinberge
- Cima Corgo
Durchschnittliches Rebalter
- Über 30 Jahre
Rebsorten
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz und andere
Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 4000-6000
Art der Reberziehung
- Royat und Guyot
Lesezeitraum
- September/Oktober
Leseart
- Manuell
Gärung
- Lagares (Weinpresse)/Fussgestampft
Abfüllung
- Bouteille (1L)
Reifung
- Grosse alte Holzfuder
Trockenextrakt (g/dm3)
- 123.6
Restzucker (g/dm3)
- 104
Alkoholgehalt (%)
- 19.3
Baumé
- 3.4
pH-Wert
- 3.65
Gesamtsäure (g/dm3)
- 4.4
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.3
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 41
Volumenmasse (g/cm3)
- 1.021
Produktion
- Flaschen (1L)
Allergene
- Sulfite
Passendes Essen
- Man serviert ihn am besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen.
Fit für Veganer & Vegetarier
- ja
Zuletzt Aktualisiert
- 2023-03-20
Flasche
Kasten
-
30.2
17.7
26.7
× 6
8740
Karton
Palette
-
80
120
× 4 Zeilen
76 Kasten
