Drink Me Nat Cool BrancoDrink Me Nat Cool Branco

Nat Cool ist von Natur aus cool und funky. Es ist ein innovatives Konzept von Niepoort, in dem sich unterschiedliche Produzenten zusammenfinden, um leichte und trinkanimierende Weine zu kreieren. In der Region Vinho Verde kreierten wir einen gebietstypischen Wein, der an die „trüben“ Weine von früher erinnert, die mit etwas Restzucker und Feinhefe auf die Flaschen gefüllt wurden, um somit in diesen erneut zu gären. Willkommen in der Welt von NAT COOL!

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen großteils aus den Sub-Regionen Amarante und Lousada. Der Ausbau erfolgte auf altmodische Weise: einige Gramm Zucker wurden im Wein beibehalten um eine neuerliche Gärung in der Flasche zu starten. Der biologische Säureabbau fand ebenfalls in der Flasche statt.

Degustationsnotizen

Mit seiner leicht trüben Erscheinung besitzt dieser Weißwein viel Persönlichkeit und vibrierende Frische. Mit Noten von Zitrusfrüchten und vegetalen Aromen ist er unkompliziert und geradlinig, die prägnante Säure und die zarte Kohlensäure verleihen ihm zusätzliche Lebendigkeit. Im Finish präsentiert er sich salzig und mit kristalliner Frische. Wir empfehlen, ihn aus einem traditionellen Becher und mit portugiesischen Snacks zu genießen.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A

Region

Verdes

Bodenart

Granit

Weinberge

Amarante & Lousada

Durchschnittliches Rebalter

25-30 Anos

Rebsorten

Azal, Arinto, Avesso, Trajadura e Loureiro

Art der Reberziehung

Royat

Meereshöhe

100-150

Lesezeitraum

September

Leseart

Manuell

Malolaktische Gärung

Nur in der Flasche

Gärung

Im Edelstahltank und in der Flasche

Abfüllung

Juni 2018

Reifung

6 Monate in Edelstahltank

Trockenextrakt (g/dm3)

17.7

Alkoholgehalt (%)

11.4

pH-Wert

3.06

Gesamtsäure (g/dm3)

7.3

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.33

SO2 Anteil (mg/dm3)

13

SO2 Gesamt (mg/dm3)

46

Volumenmasse (g/cm3)

0.99

Produktion

8233 Flaschen

Allergene

Sulfite

Passendes Essen

Traditionelle Snacks wie etwa Stockfisch-Kroketten, Würste, etc.

Kasten

32.5 19 27 × 6 8760

Palette

120 80 × 7 Zeilen 77 Kasten

Nat Cool ist von Natur aus cool und funky. Es ist ein innovatives Konzept von Niepoort, in dem sich unterschiedliche Produzenten zusammenfinden, um leichte und trinkanimierende Weine zu kreieren. In der Region Vinho Verde kreierten wir einen gebietstypischen Wein, der an die „trüben“ Weine von früher erinnert, die mit etwas Restzucker und Feinhefe auf die Flaschen gefüllt wurden, um somit in diesen erneut zu gären. Willkommen in der Welt von NAT COOL!

Vinifikation

Die Trauben für diesen Wein stammen großteils aus den Sub-Regionen Amarante und Lousada. Der Ausbau erfolgte auf altmodische Weise: einige Gramm Zucker wurden im Wein beibehalten um eine neuerliche Gärung in der Flasche zu starten. Der biologische Säureabbau fand ebenfalls in der Flasche statt.

Degustationsnotizen

Mit seiner leicht trüben Erscheinung besitzt dieser Weißwein viel Persönlichkeit und vibrierende Frische. Mit Noten von Zitrusfrüchten und vegetalen Aromen ist er unkompliziert und geradlinig, die prägnante Säure und die zarte Kohlensäure verleihen ihm zusätzliche Lebendigkeit. Im Finish präsentiert er sich salzig und mit kristalliner Frische. Wir empfehlen, ihn aus einem traditionellen Becher und mit portugiesischen Snacks zu genießen.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (vinhos) S.A

Region

Verdes

Bodenart

Granit

Weinberge

Amarante und Lousada

Durchschnittliches Rebalter

25-30 Jahre

Rebsorten

Azal, Arinto, Avesso, Trajadura und Loureiro

Art der Reberziehung

Royat

Meereshöhe

100-150

Lesezeitraum

September

Leseart

Manuell

Malolaktische Gärung

Nur in der Flasche

Gärung

Im Edelstahltank und in der Flasche

Abfüllung

August 2019

Reifung

11 Monate in Edelstahltank

Trockenextrakt (g/dm3)

18.3

Restzucker (g/dm3)

1.5

Alkoholgehalt (%)

11.4

pH-Wert

3.22

Gesamtsäure (g/dm3)

5.7

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.45

SO2 Anteil (mg/dm3)

9

SO2 Gesamt (mg/dm3)

72

Volumenmasse (g/cm3)

0.99

Produktion

25488 Flaschen

Allergene

Sulfite

Passendes Essen

Traditionelle Snacks wie etwa Stockfisch-Kroketten, Würste, etc.

Fit für Veganer & Vegetarier

ja

Flasche

Kasten

32.5 19 27 × 6 8760 cardboard

Palette

80 120 × 7 Zeilen 77 Kasten