Der Quinta de Nápoles 2018 ist ein biologisch zertifizierter Rotwein, der den Charakter der alten Reben in Carril de Armamar unter Beweis stellt.
Elegant und strukturiert spiegelt er nicht nur das Profil der Old Douro Vineyards wider, sondern auch das Jahr 2018.
- Vinifikation
Bis zum August war der Jahrgang 2018 recht kühl, wobei der Juli der kälteste Juli des 21. Jahrhunderts war. Im Vergleich zu 2017 wies die Reife eine Verzögerung um etwa 3 Wochen auf. In den ersten Augusttagen verzeichneten wir dann einen starken Temperaturanstieg – der 4. August war der bis dato heißeste Tag des Jahrhunderts! Im September schritt die Traubenreife in der Folge langsam voran. Aufgrund des Wassermangels präsentierten sich die Moste mit niedrigen Alkoholwerten aber schöner phenolischer Reife, Komplexität und Leichtfüßigkeit.
Der Quinta de Nápoles kommt aus Parzellen, die 1987 mit den Sorten Tinto Cão, Sousão, Touriga Francesa, Touriga Nacional und Tinta Francisca bepflanzt wurden. Etwa 20% des Wein stammt aus altem Rebbestand.
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit etwa 30% Stielanteil – der Wein wird mit ganzen Trauben unter kontrollierten Temperaturen circa 2 Wochen lang auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt in Barriques, in denen der Wein schließlich 22 Monate lang heranreift.
- Degustationsnotizen
Dieser Wein ist das Abbild der alten Reben auf der Quinta de Nápoles.
Das helle Rot von mittlerer Intensität ist charakteristisch für die Weine aus dem Jahrgang 2018. Die Aromen sind delikat und komplex zugleich. Auf Johannisbeere und rote Beeren folgen florale Nuancen von Veilchen, Earl Grey Tee, Gewürze sowie Aromen von Minze, die auf eine leichtfüßige und frische Art mit dem Holzeinsatz harmonieren. Am Gaumen ist der Wein von außergewöhnlicher Eleganz, abgerundet und perfekt komponiert. Das Finish ist lang, druckvoll und mit exzellenter Säure versehen.
- Produktdaten
-
Hersteller
- Niepoort (Vinhos) S.A
Region
- Douro
Weinfarbe
- Rot
Bodenart
- Schiefer
Weinberge
- Patamares orientação Norte/Nordeste/Este
Durchschnittliches Rebalter
- 30-40 jahre
Rebsorten
- Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Francisca und Sousão
Pflanzendichte der Rebstöcke/HA
- 6000
Art der Reberziehung
- Royat
Höhe (m)
- 150-250
Lesezeitraum
- August und September
Leseart
- Manuell
Malolaktische Gärung
- Im barrique
Gärung
- Im Edelstahltanks
Abfüllung
- Juli 2020
Reifung
- 22 monate im barrique
Trockenextrakt (g/dm3)
- 25.5
Restzucker (g/dm3)
- 0.6
Alkoholgehalt (%)
- 12.6
pH-Wert
- 3.61
Gesamtsäure (g/dm3)
- 4.8
Flüchtige Säure (g/dm3)
- 0.6
SO2 Anteil (mg/dm3)
- 23
SO2 Gesamt (mg/dm3)
- 97
Volumenmasse (g/cm3)
- 0.991
Produktion
- 4000 Flaschen
Allergene
- Sulfite
Passendes Essen
- Entenbrust, Pfeffersteak, Gerichte mit rotem Fleisch, Wild.
Fit für Veganer & Vegetarier
- ja
Zuletzt Aktualisiert
- 2023-03-20
Flasche
Kasten
-
15.1
23.4
30.2
× 6
7945
Karton
Palette
-
80
120
× 8 Zeilen
100 Kasten
