Tinta AmarelaTinta Amarela

Unser für den Tinta Amarela bestimmte Weinberg ist 30 Jahre alt und im Patamar-System mit 2 Reihen bepflanzt. Seit 2018 ist seine Bewirtschaftung biologisch zertifiziert. Es ist das erste Mal, dass Niepoort einen Wein aus 100% Tinta Amarela abfüllt.

Tinta Amarela ist eine bei den Weinbauern der Douro-Region wenig beliebte Rebsorte, denn sie ist aufgrund ihrer dünnen Schale anfällig für Krankheiten. In der Vinifikation offenbart sie eher Aromen von Gewürzen und einen vegetabilen Charakter. Der richtige Lesezeitpunkt ist essentiell, um ein Gleichgewicht zwischen diesen zwei Komponenten zu erlangen.

Vinifikation

Der Jahrgang 2016 war von einem kühlen und regnerischen Frühling geprägt, was sich unweigerlich auf die vegetative Entwicklung der Reben auswirkte. Es folgte ein extrem trockener Sommer mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Nach der Ernte wurde der Wein in konischen Edelstahltanks vergoren, mit Temperaturkontrolle und möglichst wenig Extraktion. Die malolaktische Gärung erfolgte in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, in denen der Wein schließlich 22 Monate lang reifte.

Degustationsnotizen

Mit seinem hellen Rubinrot, den delikaten Aromen von frischen roten Früchten und einer zarten vegetabilen Ader ist dies ein typischer Tinta Amarela.

Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und intensiv. Es dominieren rotbeerige Noten, die präsenten Tannine sind gut eingebunden. Der Abgang ist lang und der Wein verfügt sicheres Entwicklungspotential.

Produktdaten

Hersteller

Niepoort (Vinhos) S.A

Region

Douro

Bodenart

Schiefer

Weinberge

Quinta de Nápoles

Durchschnittliches Rebalter

30 Jahre

Rebsorten

Tinta Amarela

Pflanzendichte der Rebstöcke/HA

4000

Art der Reberziehung

Guyot und Royat

Meereshöhe

400-600

Lesezeitraum

September

Leseart

Manuell

Malolaktische Gärung

in französischen Barriques

Gärung

In Edelstahltanks

Abfüllung

Mai 2018

Reifung

22 Monate in französischen Barriques

Trockenextrakt (g/dm3)

23.5

Restzucker (g/dm3)

0.6

Alkoholgehalt (%)

11.7

pH-Wert

3.48

Gesamtsäure (g/dm3)

4.9

Flüchtige Säure (g/dm3)

0.7

SO2 Anteil (mg/dm3)

30

SO2 Gesamt (mg/dm3)

127

Volumenmasse (g/cm3)

0.99

Produktion

6600 Flaschen

Allergene

Sulfite

Passendes Essen

Traditionelle Gerichte wie feijoada (Eintopf), Kaninchen, rotes Fleisch, Gerichte mit Hülsenfrüchten sowie internationale Küche mit vielen Gewürzen. Vegetarische Alternativen: Speisen mit Wurzelgemüse (Rüben, Süßkartoffeln, Rote Beete) und Hülsenfrüchten (Kichererbsen, Bohnen, Erbsen), Käse.

Fit für veganer

ja

Flasche

Kasten

16 31 23.5 × 6 9800 cardboard

Palette

120 80 × 13 Zeilen 100 Kasten