RockyRocky

Depuis mai 2012, tous les dégustateurs suédois des vins du Douro Niepoort peuvent apprécier une nouvelle édition, avec une nouvelle étiquette créée par le dessinateur Martin Kellerman, connu par ses albums de BD « Rocky ». Il s'agit de l'histoire d'un chien anthropomorphe, Rocky, et de ses amis, dans sa vie quotidienne à Stockholm. Accompagnez la suite de cette histoire avec les vins Niepoort.

Vinification

L’année 2010 a été anormalement humide pendant l’hiver et le début du printemps, avec des précipitations très fortes. En conséquence, la vendange a été abondante, mais l’année viticole a été marquée par les maladies de la vigne. Au moment de la maturation, le temps a été chaud et sec ; toutefois, les précipitations légères du début du mois de septembre et la production au-dessus de la normale ont aidé les vignes à terminer leur maturation d’une façon équilibrée. La fermentation a eu lieu dans des cuves en inox avec des périodes de macération de 8 à 15 jours. Seulement 25 % du vin a séjourné, pendant 14 mois, dans des vieilles barriques en chêne français, des tonneaux (500 l) et des cuves (3 000 l) de vieux bois.

Notes de dégustation

Robe couleur rubis, avec des arômes où prédominent les fruits rouges, les feuilles des bois, des notes de poivre et une note minérale, caractéristique des sols de schiste. En bouche, il est marqué par la fraîcheur et par la longueur, avec des tanins présents mais très bien intégrés. Grande vivacité qui met en relief les saveurs de fruits secs et prolonge la finale.

Informations techniques

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A.

Région

Douro

Type de Sol

Schiste

Vignobles

Différents vignobles

Âge de Vignes

Entre 10 et 40 ans

Cépages

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela et autres

Pieds de Vigne par HA

4000

Conduite des vignobles

Guyot et Royat

Altitude au-dessus du Niveau de la Mer

100-500

Période de Vendange

septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

Barriques et cuves en inox

Fermentation

Cuves inox

Mise en Bouteille

avril 2012

Élevage

14 mois dans des barriques en chêne français et des tonneaux de vieux bois (25 %) et dans des cuves en inox (75 %)

Extrait Sec (g/dm3)

27.4

Sucre Résiduel (g/dm3)

2.2

Alcool (%)

13

pH

3.7

Acidité Totale (g/dm3)

4.9

Acidité Volatile (g/dm3)

0.6

SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)

34

Production

50.000 bouteilles

Suggestions d’accompagnement

Viandes blanches. Suggestions végétariennes: plats à base de pâtes.

Depuis mai 2012, tous les dégustateurs suédois des vins du Douro Niepoort peuvent apprécier une nouvelle édition, avec une nouvelle étiquette créée par le dessinateur Martin Kellerman, connu par ses albums de BD « Rocky ». Il s'agit de l'histoire d'un chien anthropomorphe, Rocky, et de ses amis, dans sa vie quotidienne à Stockholm. Accompagnez la suite de cette histoire avec les vins Niepoort.

Vinification

L’année 2011 s’est caractérisée par une floraison particulièrement précoce. Tout le cycle végétatif a été anticipé et la vendange a débuté plus tôt que jamais. Toutefois, la maturation des vignes plantées à une altitude plus élevée a été plus lente, et lorsque la vendange s’est terminée, tous les vins présentaient une bonne quantité d’acidité totale. La fermentation s'est faite dans des cuves en inox, avec des périodes de macération entre 8 et 15 jours. Seulement 10 % du vin a séjourné dans des barriques usagées en chêne français pendant 18 mois.

Notes de dégustation

Il présente une robe couleur rubis, avec des arômes où dominent les fruits rouges, les feuilles des bois et les notes de poivre. Note minérale caractéristique des sols de schiste. En bouche, il est marqué par la fraîcheur et par la longueur, avec une structure de tanins présents mais très bien intégrés. Il présente une grande vivacité qui met en évidence les saveurs de fruits frais et qui prolonge la finale en bouche.

Informations techniques

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A.

Région

Douro

Type de Sol

Schiste

Vignobles

Différents vignobles

Âge de Vignes

Entre 10 et 40 ans

Cépages

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela et autres

Pieds de Vigne par HA

4000

Conduite des vignobles

Guyot et Royat

Altitude au-dessus du Niveau de la Mer

100-500

Période de Vendange

septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

Barriques et cuves en inox

Fermentation

Stainless steel vats

Mise en Bouteille

avril 2013

Élevage

18 mois en barriques usageés de chêne français ( 10 % ), le reste en inox

Extrait Sec (g/dm3)

30.5

Sucre Résiduel (g/dm3)

0.8

Alcool (%)

13.5

pH

3.69

Acidité Totale (g/dm3)

5.2

Acidité Volatile (g/dm3)

0.6

SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)

26

SO2 Total (mg/dm3)

74

Masse Volumique (g/cm3)

0.9919

Suggestions d’accompagnement

Viandes blanches. Suggestions végétariennes: plats à base de pâtes.

Depuis mai 2012, tous les dégustateurs suédois des vins du Douro Niepoort peuvent apprécier une nouvelle édition, avec une nouvelle étiquette créée par le dessinateur Martin Kellerman, connu par ses albums de BD « Rocky ». Il s'agit de l'histoire d'un chien anthropomorphe, Rocky, et de ses amis, dans sa vie quotidienne à Stockholm. Accompagnez la suite de cette histoire avec les vins Niepoort.

Vinification

Toutes les années agricoles connaissent des moments déterminants. Ce qui a probablement le plus marqué l'année 2012, ce sont les trois premiers mois pendant lesquels il est tombémoins de 20 mm de pluie dans le Cima Corgo, alors qu'on en attendait au moins 250 mm. En outre, le mois de février n'a enregistré aucune précipitation. Résultat : le bourgeonnement a été retardé de 15 jours par rapport à l'année précédente, et avec la pluie qui est tombée en avril et en mai,tout le cycle végétatif a accusé un certain retard. La canicule qui s'est abattue à la fin du mois de juin a brûlé les grappes les plus exposées. L'été n'a pas été chaud et les nuits ont enregistré des températures plus fraîches que d'habitude lors des deux dernières semaines du mois d'août.

Pendant les vendanges, le temps a été agréable, avec des précipitations les 23 et 25 septembre. Heureusement, la pluie s'est arrêtée et n'a causé aucun dégât sur les grains éclos, qui n'ont pas pourri. En réalité, la pluie a eu un effet bénéfique sur la qualité du fruit, en particulier dans les vignes plantées aux altitudes les plus élevées. Les faibles précipitations et le niveau d'humidité peu élevé enregistrés durant l'hiver a considérablement diminué l'incidence de maladie et les fruits transportés à la cave n'ont présenté aucun signe de mildiou ou d'oïdium.

La fermentation a eu lieu dans des cuves en inox, avec 8 à 15 jours de macération pelliculaire. 10 % du vin a vieilli dans des barriques usagées en chêne français pendant 12 mois.

Notes de dégustation

Robe rouge, avec un bord violet rougeâtre très vif. L'arôme est fin et marqué par des fruits peu mûrs bien intégrés avec des notes balsamiques. En bouche, le vin est simple et rafraîchissant, et révèle une belle structure. Le faible contact avec le bois met en évidence les fruits et la minéralité. Au palais, il est ferme et profond, avec une finale fraîche d'une excellente acidité.

Informations techniques

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A.

Région

Douro

Type de Sol

Schiste

Vignobles

Différents vignobles

Âge de Vignes

Entre 10 et 40 ans

Cépages

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela et autres

Pieds de Vigne par HA

4000

Conduite des vignobles

Guyot et Royat

Altitude au-dessus du Niveau de la Mer

100-500

Période de Vendange

septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

Barriques et cuves en inox

Fermentation

Stainless steel vats

Mise en Bouteille

Novembre 2013

Élevage

12 mois en barriques usagées de chêne français (10 %), le reste en inox

Extrait Sec (g/dm3)

28.1

Sucre Résiduel (g/dm3)

1.8

Alcool (%)

13

pH

3.67

Acidité Totale (g/dm3)

4.8

Acidité Volatile (g/dm3)

0.5

SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)

24

SO2 Total (mg/dm3)

62

Masse Volumique (g/cm3)

0.9922

Suggestions d’accompagnement

Viandes blanches. Suggestions végétariennes: plats à base de pâtes.