Produisant des vins Portos depuis 1842, la maison Niepoort est profondément ancrée dans cette tradition. C’est dans sa 5e génération, sous l’égide de Dirk Niepoort, que l’entreprise a décidé d’élargir ses horizons vers l’Allemagne où nous produisons actuellement des Rieslings exceptionnels dotés d’un excellent équilibre entre la douceur et l’acidité.
Au Portugal, nous avons également des cépages capables de produire des vins incroyables avec ce joli équilibre entre l’acidité et le sucre. Puisque Dirk est un grand défenseur des vins portugais authentiques, il fait ressortir tout le potentiel qu’ont les vignobles Moscatels du Douro pour créer des vins de liqueur blancs. Avec ses arômes caractéristiques, sa complexité, son acidité et son élégance, ce vin souligne tout ce que représente le style Niepoort.
Le meilleur fruit pour le Moscatel 20 Anos provient des vignobles Moscatels ancrés dans des sols schisteux et granitiques, à 400 - 500m au-dessus du niveau de la mer.
- Vinification
Le « 20 Anos » est un des rares Moscatels du Douro dans cette catégorie disponibles au marché. La vinification magistrale des différents vins qui constituent cet assemblage ainsi que son long élevage font de ce Moscatel un vin de classe mondiale, sérieux et complexe.
- Notes de dégustation
Un bouquet d’une complexité extraordinaire allie des notes d’abricot, de citron, d’amande et de noix avec des nuances épicées (telles que le curry) et de pâte d’amandes. La bouche est interminable: une texture presque piquante, une jolie structure et une belle acidité lui confèrent une certaine élégance qui caractérise si bien le style Niepoort.
En lançant ce Moscatel 20 Anos, nous ambitionnons de positionner nos grands Moscatels là où ils devraient être: sur le podium des meilleurs vins de liqueur blancs du monde !
- Informations techniques
-
Producteur
- Niepoort (Vinhos) S.A
Région
- Douro
Type de Sol
- Schist and granite
Âge de Vignes
- Vinhas Velhas
Cépages
- Moscatel
Altitude (m)
- 400-500
Période de Vendange
- Setembro
Mode de Vendange
- Manual
Fermentation
- Lagares
Mise en Bouteille
- Juin 2021
Élevage
- Old, 550L wooden pipa barrels and new French barriques
Extrait Sec (g/dm3)
- 212.8
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 190
Alcool (%)
- 19.9
Baume
- 7.9
pH
- 3.26
Acidité Totale (g/dm3)
- 6
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.8
SO2 Total (mg/dm3)
- 68
Masse Volumique (g/cm3)
- 1.055
Allergènes
- Sulfitos
Suggestions d’accompagnement
- Presunto, cheesecake, tarte de frutas com laranja.
Fit pour les végétaliens & végétariens
- non
Dernière Mise à Jour
- 2023-03-20
Bouteille
Boîte
-
30.5
17
24.5
× 6
8370
carton
Palette
-
80
120
× 5 Rangées
100 Boîtes
