TawnyTawny

Le Tawny Niepoort constitue une excellente porte d'entrée dans le monde magique des Tawnies. Les raisins proviennent des vignes de faible production de la région de Cima Corgo située dans la Vallée du Douro. Un vin relativement jeune, fruit d’un assemblage de vins de différentes récoltes, qui vieillit en moyenne trois ans et demi dans de petites barriques en chêne dans les caves Niepoort, à Vila Nova de Gaia.

Le Porto Tawny se conserve bien pendant plusieurs années bien qu’il ne se bonifie pas avec l’âge. Il ne présente pas de dépôt et n’a pas besoin d’être décanté.

Vinification

Le Tawny Niepoort vieilli en fûts pendant trois ans et demi en moyenne. Les raisins proviennent de vignobles de la région de Cima Corgo, dans la Valée du Douro. Ils sont vinifiés dans des lagares, avant de vieillir en petits fûts de chêne anciens dans les caves Niepoort à Vila Nova de Gaia.

Notes de dégustation

Il a une robe vivante et brillante, avec un arôme léger de noix et des notes de fruits secs, un bon équilibre et un caractère jeune et fruité. Une finale longue et expressive.

Informations techniques

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A

Région

Douro

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Schiste

Vignobles

Vinha da Pisca/Vale do Pinhão/Ferrão

Âge de Vignes

Plus de 30 ans

Cépages

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et autres

Pieds de Vigne par HA

4000-6000

Conduite des vignobles

Guyot et Royat

Période de Vendange

Septembre/Octobre

Mode de Vendange

Manuelle

Fermentation

Lagares (pressoirs)/Foulés à pied

Élevage

Fûts de Vin de Porto (550 litres)

Extrait Sec (g/dm3)

125.1

Sucre Résiduel (g/dm3)

106

Alcool (%)

19.5

Baume

3.4

pH

3.58

Acidité Totale (g/dm3)

4.3

Acidité Volatile (g/dm3)

0.5

SO2 Total (mg/dm3)

102

Masse Volumique (g/cm3)

1.022

Allergènes

Sulfites

Suggestions d’accompagnement

Un vin versatile, qui peut aussi bien accompagner des desserts au chocolat qu’être servi légèrement frais en apéritif, en accompagnement de pâtés ou de foie gras.

Fit pour les végétaliens & végétariens

non

Bouteille

Boîte

30.5 17 24.5 × 6 8024 cardboard

Palette

80 120 × 5 Rangées 100 Boîtes

Le Tawny Niepoort constitue une excellente porte d'entrée dans le monde magique des Tawnies. Les raisins proviennent des vignes de faible production de la région de Cima Corgo située dans la Vallée du Douro. Un vin relativement jeune, fruit d’un assemblage de vins de différentes récoltes, qui vieillit en moyenne trois ans et demi dans de petites barriques en chêne dans les caves Niepoort, à Vila Nova de Gaia.

Le Porto Tawny se conserve bien pendant plusieurs années bien qu’il ne se bonifie pas avec l’âge. Il ne présente pas de dépôt et n’a pas besoin d’être décanté.

Vinification

Le Tawny Niepoort vieilli en fûts pendant trois ans et demi en moyenne. Les raisins proviennent de vignobles de la région de Cima Corgo, dans la Valée du Douro. Ils sont vinifiés dans des lagares, avant de vieillir en petits fûts de chêne anciens dans les caves Niepoort à Vila Nova de Gaia.

Notes de dégustation

Il a une robe vivante et brillante, avec un arôme léger de noix et des notes de fruits secs, un bon équilibre et un caractère jeune et fruité. Une finale longue et expressive.

Informations techniques

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A

Région

Douro

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Schiste

Vignobles

Covelinhas et Pombal

Âge de Vignes

Plus de 30 ans

Cépages

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et autres

Pieds de Vigne par HA

4000-6000

Conduite des vignobles

Guyot et Royat

Période de Vendange

Septembre/Octobre

Mode de Vendange

Manuelle

Fermentation

Lagares (pressoirs)/Foulés à pied

Élevage

Fûts de Vin de Porto (550 litres)

Extrait Sec (g/dm3)

125.1

Sucre Résiduel (g/dm3)

100

Alcool (%)

19.5

Baume

3.4

pH

3.58

Acidité Totale (g/dm3)

4.3

Acidité Volatile (g/dm3)

0.5

SO2 Total (mg/dm3)

113

Masse Volumique (g/cm3)

1.02

Allergènes

Sulfites

Suggestions d’accompagnement

Un vin versatile, qui peut aussi bien accompagner des desserts au chocolat qu’être servi légèrement frais en apéritif, en accompagnement de pâtés ou de foie gras.

Bouteille

Boîte

23.3 19.5 × 6 7200 cardboard

Palette

80 120 × 6 Rangées 96 Boîtes