Le Dócil 2011 est le fruit de la volonté de produire un vinho verde [vin vert] équilibré et complet, qui soit le miroir de la région, et dont la vinification repose entièrement sur une acidité vibrante et sur le cépage Loureiro.
Issu de la vallée du Lima, son lieu d’origine par excellence, ce Loureiro provient de vignobles plantés dans des sols granitiques. Le profil aromatique du cépage est très marqué, avec une prédominance d’arômes minéraux et floraux plus frais.
- Vinification
La récolte de 2011 s’est caractérisée par des températures élevées au début du cycle de végétation, qui ont permis une floraison précoce, laissant entrevoir une vendange anticipée : toutefois, les températures modérées des mois de juillet et août ont favorisé la concentration aromatique et des teneurs en alcool modérées, associées à un grand équilibre d'acidité des raisins. La vendange du début du mois de septembre a contribué à préserver un profil minéral et floral de ce Loureiro, associé à une faible teneur en alcool.
Les raisins entiers ont été délicatement pressés, puis le moût obtenu a été décanté et fermenté à basse température.
- Informations techniques
-
Producteur
- Project Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- Vignobles d'agriculteur
Âge de Vignes
- Plus de 20 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon
Altitude (m)
- 150
Période de Vendange
- septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Aucun
Fermentation
- Cuve inox
Mise en Bouteille
- mars 2012
Élevage
- 5 mois dans cuve inox
Extrait Sec (g/dm3)
- 22
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 6.5
Alcool (%)
- 11
pH
- 3.07
Acidité Totale (g/dm3)
- 5.9
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.2
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 34
Production
- 20.000 boteilles
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Le Dócil, ex-Girosol, est le fruit de la volonté de produire un vinho verde [vin vert] qui soit le miroir de la région, équilibrée et complète, dont la vinification repose en totalité sur une acidité vibrante et sur le cépage Loureiro.
Issu de la vallée du Lima, son lieu d’origine, ce vin provient de vignes plantées dans des sols granitiques. Le profil aromatique du cépage Loureiro est très marqué, avec une prédominance d’arômes floraux frais.
- Vinification
Les mois d'été, notamment le mois d'août, avec ses températures modérées et ses nuits froides, ont favorisé une maturation lente, qui a concentré les arômes variétaux des raisins de Loureiro. En 2012, la floraison a eu lieu deux semaines plus tard par rapport à la récolte précédente, en raison d'un hiver peu pluvieux. La pluie est arrivée plus tard, notamment pendant la floraison, ce qui est à l'origine de grappes plus petites, mais très équilibrées. Les raisins entiers ont été délicatement pressés, puis le moût obtenu a été décanté et fermenté à basse température.
- Informations techniques
-
Producteur
- Project Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- Vignobles d'agriculteur
Âge de Vignes
- Plus de 20 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon
Altitude (m)
- 150
Période de Vendange
- septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Aucun
Fermentation
- Cuve inox
Mise en Bouteille
- février 2013
Élevage
- 5 mois dans cuve inox
Extrait Sec (g/dm3)
- 22.33
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 6.5
Alcool (%)
- 11
pH
- 3.2
Acidité Totale (g/dm3)
- 6
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.193
Production
- 18.000 boteilles
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Le Dócil 2013 est le fruit de la volonté de produire un vinho verde [vin vert] équilibré et complet, qui soit le miroir de la région, et dont la vinification repose en totalité sur une acidité vibrante et sur le cépage Loureiro.
Issu de la vallée du Lima, son lieu d’origine par excellence, ce Loureiro provient de vignes plantées dans des sols granitiques. Le profil aromatique du cépage est très marqué, avec une prédominance d’arômes minéraux et floraux plus frais.
- Vinification
Après un hiver très humide, les basses températures qui ont marqué le début de la croissance de la vigne laissaient prévoir une récolte plus tardive que celle de l'année précédente. Toutefois, le temps très sec et chaud, avec des nuits froides, des mois de juillet et août a favorisé une vendange de très bonne qualité : la maturation lente a maintenu l'alcool à des niveaux modérés tandis que les températures diurnes modérément élevées ont ajusté l'acidité. Le temps également chaud et sec de début septembre a permis d'anticiper la vendange et d'éviter les pluies de la fin du mois, et donc d'obtenir un vin présentant un merveilleux équilibre. Les raisins entiers ont été légèrement pressés, puis le moût obtenu a été décanté et fermenté à basse température.
- Notes de dégustation
Notes florales et citriques, pour un ensemble plein d'élégance et de légèreté. En bouche, il se révèle vif, aromatique et rafraîchissant, avec un grand équilibre entre les saveurs, avant de terminer sur une finale longue, précise et minérale.
- Informations techniques
-
Producteur
- Project Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- Vignobles d'agriculteur
Âge de Vignes
- Plus de 20 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon
Altitude (m)
- 150
Période de Vendange
- septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Aucun
Fermentation
- Cuves inox
Mise en Bouteille
- Février 2014
Élevage
- 5 mois dans cuves inox
Extrait Sec (g/dm3)
- 21.1
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 3
Alcool (%)
- 11
pH
- 3.29
Acidité Totale (g/dm3)
- 5.7
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.23
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 32
Production
- 18.000 bouteilles
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Le Dócil 2014 résulte de la demande d'un Vinho Verde, équilibré et complète, qui reflète la région et qui repose toute sa vinification dans une acidité vibrante et dans la variété Loureiro.
Ce Loureiro, résultant de son origine traditionelle par excellence, la vallée de Lima, provient de vignobles plantées sur des sols en granit. Le profil aromatique de la variété est évident avec une prédominance des arômes floraux et minéraux plus frais.
- Vinification
Les conditions climatiques en 2014 ont permis un arôme élégant, minéral et floral, avec un grand équilibre au goût frais et intense. Les températures modérées pendant la maturation (juillet et août) ont favorisé la concentration aromatique et les niveaux d'alcool modérés, associés à un excellent équilibre de l'acidité dans les raisins. Comme d'habitude, nous avons commencé la récolte au début de septembre, en vue de mantenir la fraîcheur aromatique des raisins. Cette stratégie a été très important dans cette vendange en particulier, en raison de la pluie qui s’est produite à la fin du mois et en octobre. Les raisins entiers ont été doucement pressés et le moût obtenu a été décanté et fermenté à basses températures.
- Notes de dégustation
Des notes florales et d'agrumes, mais tout est inclus dans l'élégance et la légèreté du vin. À la dégustation, le vin se montre vivant, aromatique et rafraîchissant, avec un grand équilibre des saveurs. La finale est longue, précise et minérale.
- Informations techniques
-
Producteur
- Project Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- Vignobles d'agriculteur
Âge de Vignes
- Plus de 20 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon
Altitude (m)
- 150
Période de Vendange
- septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Aucun
Fermentation
- Cuve inox
Mise en Bouteille
- février 2015
Élevage
- 5 mois dans cuve inox
Extrait Sec (g/dm3)
- 21.9
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 4
Alcool (%)
- 11
pH
- 3.29
Acidité Totale (g/dm3)
- 5.8
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.26
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 35
Production
- 27.000 boteilles
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Le Dócil 2015 résulte de la demande d'un Vinho Verde qui traduit la région, équilibré et complète, avec une vinification concentrée sur l’acidité et qui reflète l’identité de la variété Loureiro. Il provient de vignobles plantées sur des sols en granit, à la Vallée de Lima, et présente un profil aromatique avec une prédominance des arômes minéraux et floraux, caractérisant la variété.
- Vinification
Les mois d'été, notamment le mois d'août, avec ses températures modérées pendant la journée et ses nuits froides, ont favorisé une maturation lente et une concentration des arômes dans les raisins. Le début de septembre a été sec et a contribué à un équilibre parfait de la variété Loureiro. Comme d'habitude, nous avons commencé la récolte pendant la première semaine de septembre, en vue de mantenir la fraîcheur. Les raisins entiers ont été doucement pressés et le moût obtenu a été décanté et fermenté à basses températures. Le vin a fait l’élevage en cuve inox pendant 4 mois.
- Notes de dégustation
Des notes florales et d'agrumes, mais tout est inclus dans l'élégance et la légèreté du vin. À la dégustation, le vin se montre vivant, aromatique et rafraîchissant, avec un grand équilibre des saveurs. La finale est longue, précise et minérale.
- Informations techniques
-
Producteur
- Project Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- Vignobles d'agriculteur
Âge de Vignes
- Plus de 20 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon
Altitude (m)
- 150
Période de Vendange
- septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Aucun
Fermentation
- Cuve inox
Mise en Bouteille
- janvier 2015
Élevage
- 4 mois dans cuves inox
Extrait Sec (g/dm3)
- 20.3
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 4.4
Alcool (%)
- 11
pH
- 3.3
Acidité Totale (g/dm3)
- 5.6
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.3
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 36
Production
- 30.000 botteilles
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Le Dócil 2016 est le résultat de notre recherche d’un Vinho Verde qui reflète le terroir de la région et dont la vinification repose sur l’harmonie, la structure et la vive acidité du cépage Loureiro.
Ce Loureiro provient de sa région traditionnelle, la Vallée du Lima, et plus particulièrement de vignes ancrées dans des sols granitiques. Le Dócil 2016 fait ressortir les arômes typiques de ce cépage, avec des notes florales fraîches et minérales a premier plan.
- Vinification
L’été, surtout les mois de juillet, d’août et de septembre, a été marqué par des températures modérées et par des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation lente et une concentration des arômes variétaux au niveau des raisins. Ces conditions ont contribué à l’équilibre parfait du Dócil 2016. Comme d’habitude, nous avons démarré la récolte début septembre afin de retenir le maximum de fraîcheur dans les grappes. Les raisins entiers ont été pressés délicatement, ensuite le moût a été mis à reposer et à fermenter à basse température.
- Notes de dégustation
Des arômes fruités de citron et des notes florales jouent sur le devant de la scène mais ils sont joliment restreints par l’élégance et par la finesse de ce vin.
En bouche, le vin révèle sa fraîcheur aromatique ainsi que ses arômes bien équilibrés. La finale est longue et minérale.
- Informations techniques
-
Producteur
- Project Dirk Niepoort
Région
- Vinho Verde
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- Producteur local
Âge de Vignes
- 20 ans et plus
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon simple unilatéral
Altitude (m)
- 150m au-dessus du niveau de la mer
Période de Vendange
- Septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- non
Fermentation
- En cuves d’acier inoxydable
Mise en Bouteille
- Mars 2017
Élevage
- 6 mois en cuves d’acier inoxydable
Extrait Sec (g/dm3)
- 21.6
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 4.9
Alcool (%)
- 11
pH
- 3.12
Acidité Totale (g/dm3)
- 6.7
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.32
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 35
Production
- 30 000 bouteilles
Allergènes
- Sulfitos
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Bouteille
Boîte
-
35
31.5
× 12
15420
carton
Palette
-
80
120
× 5 Rangées
50 Boîtes
Le Dócil Loureiro 2017 est le résultat de notre recherche d’un Vinho Verde qui reflète le terroir de la région, avec un profil équilibré et complet, et dont la vinification repose sur la vive acidité du cépage Loureiro. Ce Loureiro provient de sa région traditionnelle, la Vallée du Lima, et plus particulièrement de vignes ancrées dans des sols granitiques. Le profil aromatique de ce cépage est merveilleusement expressif, avec des notes florales et minérales prédominantes.
- Vinification
La récolte a démarré à la fin août – la récolte la plus précoce du cépage Loureiro. Aux mois de juillet et d’août, il n’y a eu pratiquement pas de pluie, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Ces conditions météorologiques ont favorisé une concentration des arômes variétaux au niveau des raisins. Les baies entières ont été pressées doucement et le moût a été soutiré et fermenté à basse température.
- Notes de dégustation
Le nez offre des notes florales et citriques. En bouche, on retrouve des arômes frais et une jolie harmonie entre les saveurs. La finale et longue et minérale.
- Informations techniques
-
Producteur
- Project Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitiques
Vignobles
- Producteurs locaux
Âge de Vignes
- Plus de 20 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400 pieds
Conduite des vignobles
- Cordon simple unilatéral
Altitude (m)
- 150 m au-dessus du niveau de la mer
Période de Vendange
- Fin août
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Non
Fermentation
- En acier inoxydable
Mise en Bouteille
- Mars 2018
Élevage
- 6 mois en acier inoxydable
Extrait Sec (g/dm3)
- 21.6
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 4.8
Alcool (%)
- 11
pH
- 3.13
Acidité Totale (g/dm3)
- 6.1
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.24
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 35
Production
- 30.000 Bouteilles
Allergènes
- Sulfites
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Bouteille
Boîte
-
35
31.5
× 12
15420
bois
Palette
-
80
120
× 5 Rangées
50 Boîtes
Le Dócil 2018 est le résultat de notre recherche d’un Vinho Verde qui reflète le terroir de la région, avec un profil équilibré et complet, et dont la vinification repose sur la vive acidité du cépage Loureiro. Ce Loureiro provient de sa région traditionnelle, la Vallée du Lima, et plus particulièrement de vignes ancrées dans des sols granitiques. Le profil aromatique de ce cépage est merveilleusement expressif, avec des notes florales et minérales prédominantes.
- Vinification
La récolte 2018 a démarré début septembre. Au mois d’août, il n’y a eu pratiquement pas de pluie, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Ces conditions météorologiques ont favorisé une concentration des arômes variétaux au niveau des raisins. Ce millésime préserve la fraîcheur et l’équilibre parfait du cépage Loureiro. Les baies entières ont été pressées doucement et le moût a été soutiré et fermenté à basse température.
- Notes de dégustation
Des notes fruitées et citronnées ressortent dans le profil aromatique globalement élégant et délicat de ce vin. La bouche offre de la fraîcheur aromatique avec une belle harmonie entre les différents arômes et une longue finale dotée de minéralité.
- Informations techniques
-
Producteur
- Projecto Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitiques
Vignobles
- D’un producteur local
Âge de Vignes
- Plus de 25 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon simple unilatéral
Altitude (m)
- 150 au-dessus du niveau de la mer
Période de Vendange
- Septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Non
Fermentation
- En cuves an acier inoxydable
Mise en Bouteille
- Janvier 2019
Élevage
- 5 mois en cuves en acier inoxydable
Extrait Sec (g/dm3)
- 21.8
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 4
Alcool (%)
- 11.5
pH
- 3.1
Acidité Totale (g/dm3)
- 6.3
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.22
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 35
Production
- 30 000 Bouteilles
Allergènes
- Sulfites
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Bouteille
Boîte
-
35
23.5
31
× 12
15564
carton
Palette
-
80
120
× 5 Rangées
50 Boîtes
Le Dócil est le résultat de notre recherche d’un Vinho Verde qui reflète le terroir de la région, avec un profil équilibré et complet, et dont la vinification repose sur la vive acidité du cépage Loureiro. Ce Loureiro provient de sa région traditionnelle, la Vallée du Lima, et plus particulièrement de vignes ancrées dans des sols granitiques. Le profil aromatique de ce cépage est merveilleusement expressif, avec des notes florales et minérales prédominantes.
- Vinification
La récolte 2019 a eu lieu début septembre. Il s’agit d’un millésime classique : le cépage Loureiro maintient sa fraîcheur et son équilibre impeccable. Des grappes entières ont été pressées très doucement et le moût a été mis à reposer avant de faire sa fermentation à une basse température.
- Notes de dégustation
Le vin offre des notes florales et citriques, avec une impression globale d’élégance et de légèreté. La bouche est rafraîchissante et aromatique avec un excellent équilibre entre les arômes ainsi qu’une longue finale minérale.
- Informations techniques
-
Producteur
- Projecto Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- Producteurs locaux
Âge de Vignes
- Plus de 25 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400 pieds
Conduite des vignobles
- Cordon simple unilatéral
Altitude (m)
- 150 au-dessus du niveau de la mer
Période de Vendange
- Septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Non
Fermentation
- En cuves en acier inoxydable
Mise en Bouteille
- Fevrier 2020
Élevage
- 5 mois en cuves en acier inoxydable
Extrait Sec (g/dm3)
- 21.6
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 3.2
Alcool (%)
- 11.3
pH
- 3.06
Acidité Totale (g/dm3)
- 6.8
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.25
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 27
SO2 Total (mg/dm3)
- 99
Masse Volumique (g/cm3)
- 0.991
Production
- 30000 Bouteilles
Allergènes
- Sufites
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Fit pour les végétaliens & végétariens
- oui
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Bouteille
Boîte
-
35
23.5
31
× 12
15564
carton
Palette
-
120
80
× 5 Rangées
50 Boîtes
Le Dócil est le résultat de notre recherche d’un Vinho Verde qui reflète le terroir de la région, avec un profil équilibré et complet, et dont la vinification repose sur la vive acidité du cépage Loureiro. Ce Loureiro provient de sa région traditionnelle, la Vallée du Lima, et plus particulièrement de vignes ancrées dans des sols granitiques. Le profil aromatique de ce cépage est merveilleusement expressif, avec des notes florales et minérales prédominantes.
- Vinification
La récolte 2020 a eu lieu début septembre. Il s’agit d’un millésime classique : le cépage Loureiro maintient sa fraîcheur et son équilibre impeccable. Des grappes entières ont été pressées très doucement et le moût a été mis à reposer avant de faire sa fermentation à une basse température.
- Notes de dégustation
Le vin offre des notes florales et citriques, avec une impression globale d’élégance et de légèreté. La bouche est rafraîchissante et aromatique avec un excellent équilibre entre les arômes ainsi qu’une longue finale minérale.
- Informations techniques
-
Producteur
- Projecto Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- From a local producer
Âge de Vignes
- Plus de 25 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon simple unilatéral
Altitude (m)
- 150
Période de Vendange
- Septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Non
Fermentation
- En cuves en acier inoxydable
Mise en Bouteille
- Fevrier 2021
Élevage
- 5 mois en cuves en acier inoxydable
Extrait Sec (g/dm3)
- 18.8
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 1.5
Alcool (%)
- 11.4
pH
- 3.04
Acidité Totale (g/dm3)
- 7.1
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.22
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 38
SO2 Total (mg/dm3)
- 90
Masse Volumique (g/cm3)
- 0.99
Production
- 30000 Bouteilles
Allergènes
- Sulfites
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Fit pour les végétaliens & végétariens
- oui
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Boîte
-
35
23.5
31
× 12
15564
carton
Palette
-
120
80
× 5 Rangées
50 Boîtes
Le Dócil est le résultat de notre recherche d’un Vinho Verde qui reflète le terroir de la région, avec un profil équilibré et complet, et dont la vinification repose sur la vive acidité du cépage Loureiro. Ce Loureiro provient de sa région traditionnelle, la Vallée du Lima, et plus particulièrement de vignes ancrées dans des sols granitiques. Le profil aromatique de ce cépage est merveilleusement expressif, avec des notes florales et minérales prédominantes.
- Vinification
Des grappes entières ont été pressées très doucement et le moût a été mis à reposer avant de faire sa fermentation à une basse température.
- Notes de dégustation
Ce Dócil est un vin blanc de la région Vinho Verde, avec un profil typiquement aromatique et élégant. Son bouquet révèle des nuances florales et citronnées ainsi que des notes de nectarine et de fruits tropicaux. En bouche, son excellente acidité et sa structure délicate mènent à une finale longue et expressive.
Il s’agit d’un vin simple qui traduit joliment le profil de son cépage et de sa région.
- Informations techniques
-
Producteur
- Projecto Dirk Niepoort
Région
- Vinhos Verdes
Type de Vin
- Blanc
Type de Sol
- Granitique
Vignobles
- From a local producer
Âge de Vignes
- Plus de 25 ans
Cépages
- Loureiro
Pieds de Vigne par HA
- 1400
Conduite des vignobles
- Cordon simple unilatéral
Altitude (m)
- 150
Période de Vendange
- Septembre
Mode de Vendange
- Manuelle
Malolactique
- Non
Fermentation
- En cuves en acier inoxydable
Mise en Bouteille
- Fevrier 2022
Élevage
- 5 mois en cuves en acier inoxydable
Extrait Sec (g/dm3)
- 20.3
Sucre Résiduel (g/dm3)
- 2.1
Alcool (%)
- 10.6
pH
- 3.39
Acidité Totale (g/dm3)
- 6.1
Acidité Volatile (g/dm3)
- 0.37
SO2 Libre de Remplissage (mg/dm3)
- 33
SO2 Total (mg/dm3)
- 76
Masse Volumique (g/cm3)
- 0.99
Production
- Februar 2022
Allergènes
- Sulfites
Suggestions d’accompagnement
- Fruits de mer. Suggestions végétariennes: salades, plats asiatiques.
Fit pour les végétaliens & végétariens
- oui
Dernière Mise à Jour
- 2023-05-05
Boîte
-
35
23.5
31
× 12
15564
carton
Palette
-
120
80
× 5 Rangées
50 Boîtes
