Vendangé au début du mois de septembre, ses raisins représentent, pour la majorité, des vignes âgées entre 20 et 50 ans, où prédominent les cépages Alfrocheiro, Jaen et Touriga Nacional. Après une sélection minutieuse, le vin a vieilli pendant 22 mois dans des cuves en ciment. Il a été mis en bouteille sans clarification ni filtration, l'apparition de cristaux étant normale après quelques années de vieillissement. Ce vin a été mis en bouteille le 4 août 2014.

Doté d'une robe de couleur rubis et ayant une bonne concentration. L'arôme est très élégant, légèrement floral, avec des notes de fruits des bois et certaines mentholées. En bouche, il se révèle vivant et avec une bonne acidité. Les fruits frais et les saveurs épicées sont enveloppés d'un profil minéral rafraîchissant. Il présente un bon volume en bouche, sans être lourd, en offrant une finale parfumée, longue et très équilibrée.

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A.

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granite

Vignobles

Vignobles de Gouveia et Vila Nova de Tázem

Âge de Vignes

Entre 20 et 50 ans

Cépages

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

6000

Conduite des vignobles

Double Guyot

Altitude (m)

500

Période de Vendange

septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

Cuve de ciment

Fermentation

Cuves inox

Mise en Bouteille

setembre 2014

Élevage

22 mois dans cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

31.8

Sucre Résiduel (g/dm³)

0.8

Alcool (%)

13

pH

3.68

Acidité Totale (g/dm³)

5.5

Acidité Volatile (g/dm³)

0.42

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

26

SO₂ Total (mg/dm³)

91

Masse Volumique (g/cm³)

0.9939

Production

33.000 boteilles

Suggestions d’accompagnement

Plats de la cuisine traditionelle portugaise, comme veau braisé, riz de canard, morue rôti au four. Charcuterie traditionelle.

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

Vendangé à la mi-septembre, ses raisins viennent, pour la majorité, des vignes âgées entre 30 et 60 ans, où prédominent les variétés Alfrocheiro, Jaen et Touriga Nacional. Après une sélection minutieuse, le vin a été vinifié dans des cuves de inox et a vieilli pendant 20 mois dans des cuves en ciment. Il a été mis en bouteille avec un minimum de techniques de clarification, l'apparition de cristaux étant normale après quelques années de vieillissement. Ce vin a été mis en bouteille le 26 mars 2015.

Robe rubis concentré. L'arôme est élégant, avec de fruits noirs, des arômes floraux et profil balsamique. Avec plus de vigueur que son prédécesseur, mais aussi avec plus de volume dans la bouche, garde un profil minéral et avec notes d'épices, très commun dans les vins classiques de Dão. Le vieillissement en ciment offre un arrière-goût très frais et élégant, sans alourdir, mais avec une bonne persistance.

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A.

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granite

Vignobles

Vignobles de Gouveia et Vila Nova de Tázem

Âge de Vignes

Entre 30 et 60 ans

Cépages

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

6000

Conduite des vignobles

Double Guyot

Altitude (m)

500

Période de Vendange

septembre 2013

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

Cuve de ciment

Fermentation

Cuves inox

Mise en Bouteille

26 mars 2015

Élevage

20 mois dans cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

32.8

Sucre Résiduel (g/dm³)

1

Alcool (%)

12.5

pH

3.79

Acidité Totale (g/dm³)

5.49

Acidité Volatile (g/dm³)

0.63

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

35

SO₂ Total (mg/dm³)

96

Masse Volumique (g/cm³)

0.9944

Production

33.000 botellas

Suggestions d’accompagnement

Plats de la cuisine traditionelle portugaise, comme veau braisé, riz de canard, morue rôti au four. Charcuterie traditionelle.

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

Vendangé à la mi-septembre, des raisins viennent, des vignes âgées entre 30 et 60 ans, où prédominent les variétés Alfrocheiro, Jaen et Touriga Nacional. Le vin a été vinifié dans des cuves de inox et a vieilli pendant 20 mois dans des cuves en ciment. Il a été mis en bouteille avec un minimum de techniques de clarification, l'apparition de cristaux étant normale après quelques années de vieillissement.

Robe rubis concentré. L'arôme est élégant, avec de fruits noirs, des arômes floraux et profil balsamique. Avec un bon volume de bouche, montre un profil minéral, avec notes d'épices, très commun dans les vins classiques de Dão. Le vieillissement en ciment offre un arrière-goût très frais et élégant, avec une bonne persistance.

Producteur

Niepoort Vinhos

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granite

Vignobles

Vignobles de Gouveia et Vila Nova de Tázem

Âge de Vignes

Entre 30 et 60 ans

Cépages

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

6000

Conduite des vignobles

Double Guyot

Altitude (m)

500

Période de Vendange

septembre 2014

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

Cuve de ciment

Fermentation

cuve inox

Mise en Bouteille

june 2016

Élevage

20 mois dans cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

31.8

Sucre Résiduel (g/dm³)

1

Alcool (%)

12.5

pH

3.74

Acidité Totale (g/dm³)

5.19

Acidité Volatile (g/dm³)

0.62

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

27

SO₂ Total (mg/dm³)

72

Masse Volumique (g/cm³)

0.9942

Suggestions d’accompagnement

Plats de la cuisine traditionelle portugaise, comme veau braisé, riz de canard, morue rôti au four. Charcuterie traditionelle.

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

Vendangés à la mi-septembre, des raisins viennent, dans leur vaste majorité, des vignes âgées entre 30 et 60 ans, où prédominent les variétés Alfrocheiro, Jaen et Touriga Nacional. Après une selection rigoureuse, ce vin a été vinifié dans des cuves de inox et a vieilli pendant 12 mois dans des cuves en ciment. Il a été mis en bouteille avec un minimum de techniques de clarification, donc, l'apparition de cristaux étant normale après quelques années de vieillissement.

Robe rubis de concentration moyenne. Comme les éditions antérieurs, l'arôme est élégant, avec de fruits noirs, des épices, en rappelant du poivre noir, notes de fleures et profil balsamique. Avec un bon volume de bouche, il montre un profil minéral, plein de fruits des bois et notes d'épices, très commun dans les vins classiques de Dão. La acidité est en harmonie avec des fruits frais. Le vieillissement en ciment offre une finale très frais et élégant, avec une bonne persistance. Du fait de son profil et jeunesse, on suggère d’être servi à une température d’environ 15 °C.

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A.

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granite

Vignobles

Vignobles de Gouveia et Vila Nova de Tázem

Âge de Vignes

Entre 30 et 60 ans

Cépages

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

6000

Conduite des vignobles

Double Guyot

Altitude (m)

500

Période de Vendange

septembre 2015

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

Cuve de ciment

Fermentation

Cuves inox

Mise en Bouteille

septembre 2016

Élevage

12 mois dans cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

30

Sucre Résiduel (g/dm³)

1

Alcool (%)

12.5

pH

3.82

Acidité Totale (g/dm³)

5.07

Acidité Volatile (g/dm³)

0.63

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

20

SO₂ Total (mg/dm³)

66

Masse Volumique (g/cm³)

1

Suggestions d’accompagnement

Plats de la cuisine traditionelle portugaise, comme veau braisé, riz de canard, morue rôti au four. Charcuterie traditionelle.

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

L’année viticole 2016 a été marquée par un hiver doux, mais aussi par un printemps avec une pluviométrie et humidité très élevées – des conditions qui se sont prolongées jusqu’au début de l’été. Malgré le risque de maladies que posent ces conditions météorologiques aux vignes, les vignes n’ont pas subi de dégâts grâce aux pratiques de biodynamie qui les rendent plus résistantes aux maladies.

Ces conditions météorologiques et le retard du cycle végétatif et de la maturation des raisins ont fait que la récolte n’a démarré que le 12 septembre, c’est-à-dire assez tardivement. Toutefois, la récolte s’est déroulée sans précipitations, ce qui a amélioré la concentration et la santé des baies.

La vinification a eu lieu en cuves d’acier inoxydable, avec une macération prolongée mais sans trop d’extraction.

Cette année viticole nous a permis d’atteindre des taux d’acidité optimaux et des teneurs en alcool entre 11,5 % et 13 % et donc, de vinifier un vin élégant qui, après sa fermentation alcoolique, a fait son élevage en cuves de ciment avant d’être mis en bouteilles sans aucune filtration.

Une robe rubis splendide, de moyenne concentration. La similarité entre ce Rótulo et ses éditions précédentes se trouve dans ses arômes fins et fruités, avec quelques notes de fruits noirs, des nuances épicées (surtout de poivre noir) ainsi que des touches florales et balsamiques. De moyenne densité, la bouche est minérale et très élégante ; les fruits des bois et son caractère épicé y sont bien évidents. La belle acidité est en pleine harmonie avec le fruit. L’élevage en ciment lui prête une finale très rafraîchissante, élégante et persistante. Son profil et sa jeunesse veulent que ce vin se boive légèrement refroidi à environ 15°C.

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granitiques

Vignobles

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Âge de Vignes

30 à 80 ans

Cépages

Touriga Nacional, Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

4500

Conduite des vignobles

Gobelet

Altitude (m)

600

Période de Vendange

Septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

En cuves d’acier inoxydable

Fermentation

En cuves de ciment

Mise en Bouteille

Avril et septembre 2018

Élevage

En cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

27.1

Sucre Résiduel (g/dm³)

0.8

Alcool (%)

13

pH

3.89

Acidité Totale (g/dm³)

4.68

Acidité Volatile (g/dm³)

0.62

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

40

SO₂ Total (mg/dm³)

95

Masse Volumique (g/cm³)

0.99

Production

21000 Bouteilles

Allergènes

Sulfites

Suggestions d’accompagnement

Cuisine portugaise traditionnelle: des mets tels que le veau à l’étouffée, le riz au canard, le cabillaud cuit au four et les saucissons portugais traditionnels.

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

Bouteille

Boîte

30.5 17.5 24.5 × 6 7646 carton

Palette

120 80 × 5 Rangées 90 Boîtes

L’année viticole 2017 a été marquée par un hiver sec, avec une pluviométrie bien inférieure par rapport à la moyenne ces derniers 30 ans. Un printemps chaud et sec a apporté des vagues de chaleur qui se sont prolongées jusqu’au début de l’été. Avec cette hausse des températures moyennes et le manque de pluie, nous avons vu une avance du cycle végétatif des vignes d’environ 2 semaines, du bourgeonnement jusqu’à la véraison.

Ces conditions se sont maintenues durant l’été, par conséquent, la récolte a démarré très tôt et a été particulièrement intense et courte.

Dans une robe rubis clair, ce vin offre des arômes fins, de la fraîcheur et du fruité. En bouche, il dévoile sa minéralité et sa finesse, avec des notes dominantes de fruits des bois et des arômes typiques du terroir. Une belle acidité vient complémenter le fruit du vin. Son élevage en cuves de ciment prête beaucoup de fraîcheur, d’élégance et de persistance à la finale. Puisqu’il s’agit d’un vin jeune, nous vous recommandons de le servir légèrement rafraîchi à 15°C /16°C.

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granitiques

Vignobles

Gouveia et Vila Nova de Tazém

Âge de Vignes

30 à 80 ans

Cépages

Touriga Nacional,Jaen,Tinta Pinheira et Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

4500

Conduite des vignobles

Gobelet

Altitude (m)

600

Période de Vendange

Septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

En cuves d’acier inoxydable

Fermentation

En cuves de ciment

Mise en Bouteille

Janvier 2020

Élevage

En cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

25

Sucre Résiduel (g/dm³)

0.8

Alcool (%)

13.1

pH

3.62

Acidité Totale (g/dm³)

4.46

Acidité Volatile (g/dm³)

0.38

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

60

SO₂ Total (mg/dm³)

120

Masse Volumique (g/cm³)

0.992

Production

100 000 Bouteilles

Allergènes

Sulfites

Suggestions d’accompagnement

Cuisine portugaise traditionnelle: des mets tels que le veau à l’étouffée, le riz au canard, le cabillaud cuit au four et les saucissons portugais traditionnels.

Fit pour les végétaliens & végétariens

oui

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

Bouteille

Boîte

30.5 17 24.5 × 6 7646 carton

Palette

120 80 × 5 Rangées 90 Boîtes

Le millésime 2018 nous a posé des défis liés aux conditions météorologiques de la première partie de l’année qui ont inéluctablement réduit les rendements obtenus à la récolte.

Malgré un début d’année pluvieux, l’été a été chaud et assez sec pour une excellente maturation des baies et, par conséquent, du fruit de qualité prometteuse.

Après quelques traitements préventifs dans les vignobles, nous avons démarré les vendanges avec les cépages blancs le 3 septembre et les avons terminées avec les derniers rouges le 10 octobre.

En dépit des rendements plus faibles, nous avons récoltés du fruit de qualité remarquable pour la plupart : les vins offrent des taux d’acidité équilibrés et des teneurs en alcools un peu plus élevées.

La vinification a eu lieu en cuves d’acier inoxydable, avec une macération prolongée et très peu d’extraction.

Après sa fermentation alcoolique, le vin a fait un élevage en cuves en béton avant d’être mis en bouteilles sans aucune filtration.

Un vin simple qui traduit la fraîcheur et la diversité de la sous-région Gouveia sur les pentes de la Serra da Estrela.

Sa robe cristalline brille avec les reflets brique si caractéristiques des cépages dont se compose cet assemblage.

Le bouquet offre des notes de tabac et de fruits rouges auxquelles s’ajoutent des nuances mentholées qui lui prêtent de la fraîcheur et encore plus de complexité.

En bouche, ce vin se montre élégant, avec une certaine rondeur et une belle acidité.

Puisqu’il s’agit d’un vin délicat et jeune, il devrait se boire rafraîchi.

Producteur

Niepoort (Vinhos) S.A

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granitiques

Vignobles

Gouveia et Vila Nova de Tazém

Âge de Vignes

30 à 80 ans

Cépages

Touriga Nacional,Jaen,Tinta Pinheira et Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

4500

Conduite des vignobles

Gobelet

Altitude (m)

600

Période de Vendange

Septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

En cuves d’acier inoxydable

Fermentation

En cuves de ciment

Mise en Bouteille

Avril 2021

Élevage

En cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

27.6

Sucre Résiduel (g/dm³)

0.4

Alcool (%)

12.8

pH

3.71

Acidité Totale (g/dm³)

5.19

Acidité Volatile (g/dm³)

0.6

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

30

SO₂ Total (mg/dm³)

114

Masse Volumique (g/cm³)

0.992

Production

8000 Bouteilles

Allergènes

Sulfites

Suggestions d’accompagnement

Cuisine portugaise traditionnelle: des mets tels que le veau à l’étouffée, le riz au canard, le cabillaud cuit au four et les saucissons portugais traditionnels.

Fit pour les végétaliens & végétariens

oui

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

Bouteille

Boîte

30.5 17 24.5 × 6 7646 carton

Palette

120 80 × 5 Rangées 90 Boîtes

L’année 2019 a été un millésime très équilibré dans la vallée du Douro. Tout comme dans la région du Bairrada, le risque de maladies a été pratiquement inexistant et il n’y avait presque aucun besoin de traitements dans les vignobles. En été, le manque d’eau et la chaleur ont fait avancer la maturation des baies et donc aussi le début des vendanges qui ont commencé le 28 août et qui se sont terminées le 29 septembre.

Nous estimons qu’il s’agit d’un bon millésime, avec une acidité équilibrée et légèrement plus de profondeur en ce qui concerne la couleur. Les fermentations se sont faites comme on l’avait espéré, avec une légère hausse des teneurs en alcool par rapport aux années précédentes, qui n’a pourtant pas nui à la fraîcheur ni à l’élégance des vins en général.

Un vin simple qui traduit la fraîcheur et la diversité de la sous-région Gouveia sur les pentes de la Serra da Estrela.

Sa robe cristalline brille avec les reflets brique si caractéristiques des cépages dont se compose cet assemblage.

Le bouquet offre des notes de tabac et de fruits rouges auxquelles s’ajoutent des nuances mentholées qui lui prêtent de la fraîcheur et encore plus de complexité.

En bouche, ce vin se montre élégant, avec une certaine rondeur et une belle acidité.

Puisqu’il s’agit d’un vin délicat et jeune, il devrait se boire rafraîchi.

Producteur

Niepoort(Vinhos) S.A

Région

Dão

Type de Vin

Rouge

Type de Sol

Granitiques

Vignobles

Gouveia et Vila Nova de Tazém

Âge de Vignes

30 à 80 ans

Cépages

Touriga Nacional,Jaen,Tinta Pinheira et Alfrocheiro

Pieds de Vigne par HA

4500

Conduite des vignobles

Gobelet

Altitude (m)

600

Période de Vendange

Septembre

Mode de Vendange

Manuelle

Malolactique

En cuves d’acier inoxydable

Fermentation

En cuves de ciment

Mise en Bouteille

Avril 2022

Élevage

En cuves de ciment

Extrait Sec (g/dm³)

26.1

Sucre Résiduel (g/dm³)

0.4

Alcool (%)

12.6

pH

3.67

Acidité Totale (g/dm³)

5.34

Acidité Volatile (g/dm³)

0.59

SO₂ Libre de Remplissage (mg/dm³)

44

SO₂ Total (mg/dm³)

111

Masse Volumique (g/cm³)

0.991

Production

20000 Bouteilles

Suggestions d’accompagnement

Cuisine portugaise traditionnelle: des mets tels que le veau à l’étouffée, le riz au canard, le cabillaud cuit au four et les saucissons portugais traditionnels.

Fit pour les végétaliens & végétariens

oui

Dernière Mise à Jour

2023-03-20

Bouteille

Boîte

30.5 17 24.5 × 6 7646 carton

Palette

120 80 × 5 Rangées 90 Boîtes