10 Years Old White10 Years Old White

Um Porto Branco singular e distinto, elaborado pela primeira vez pela Niepoort devido à qualidade excepcional de alguns lotes de vinho do Porto Branco velhos.

Com um estilo clássico e um longo envelhecimento de carácter oxidativo e bom extracto devido à longa maceração das películas.

Vinificação

As uvas brancas sofrem uma longa maceração com as películas e são pisadas a pé. Após a adição de aguardente vínica, o Porto Branco passa um ano em grandes depósitos de carvalho, seguindo-se um envelhecimento em tradicionais pipas de carvalho por um período de tempo que varia entre os 7 e os 15 anos. Antes de engarrafado, foi feita uma selecção dos melhores Portos Brancos e os vinhos resultantes loteados. Dessa operação resultou este Porto 10 Anos Branco!

Notas de Prova

De cor dourada, mostra um aroma complexo a frutos secos, onde sobressaem a casca de laranja e figos secos, e ainda a nozes e amêndoas torradas. Um toque floral completa o nariz. Na boca é muito fino e equilibrado, com uma acidez vibrante a balancear o seu carácter doce, interagindo na perfeição com a aguardente e dando ao vinho uma soberba estrutura.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Vinho

Branco

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Covelinhas e Pombal

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio e outras

Densidade por HA

4000-6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a pé

Estágio

Barricas

Extracto Seco (g/dm3)

130.1

Açúcar Residual (g/dm3)

111

Álcool (%)

20

Baumé

3.6

pH

3.59

Acidez Total (g/dm3)

3.56

Acidez Volátil (g/dm3)

0.37

SO2 Total (mg/dm3)

28

Massa Volúmica (g/cm3)

1.02

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Sirva como aperitivo, mas não deixe também de o apreciar à sobremesa ou por si só no final da refeição.

Apto para Veganos & Vegetarianos

não

Garrafa

Caixa

29.2 16.4 24.5 × 6 8370 cardboard

Palette

80 120 × 5 Fiadas 100 Caixas