Aguardente VelhissimaAguardente Velhissima

Um velho histórico de volta: Niepoort aguardente velhíssima.

No passado tanto o Brandy como a Aguardente velha eram grandes clássicos Niepoort sendo a aguardente 25 anos considerada uma das melhores de Portugal.

Nos anos 90 foi relançada com um afinamento feito por Dirk Niepoort, muito mais velha do que a anterior, com cerca de 40 anos,

menos doce, mais aromática e refinada, com uma elegância e pureza pouco habitual em Portugal. Este relançamento torna esta aguardente ainda mais velha (cerca de 50 anos) , mais expressiva, pura e elegante.

Vinificação

Esta aguardente é proveniente de aguardentes velhíssimas (mais de oitenta anos), aguardentes destiladas nos anos sessenta e aguardentes destiladas com a mestria do Rui Moura Alves , nos anos 80 pelo Método "charentais".

Notas de Prova

Cor topázio escuro com tons amarelados e esverdeados. No aroma muito fina e elegante com a madeira equilibrada e bem integrada. De paladar muito concentrado e intenso mas leve, fino e de uma elegância surpreendente.

Final de boca longuíssimo!

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Engarrafado

Dezembro 2020

Estágio

Em pipas velhas de vinho do porto e barricas novas de carvalho francês.

Álcool (%)

40

pH

3.49

Acidez Total (g/dm3)

1.46

Acidez Volátil (g/dm3)

0.72

Produção

500 garrafas (700 ml)

Alergénios

Sulfitos

Apto para Veganos & Vegetarianos

não

Garrafa

Caixa

× 1 wood