ColheitaColheita

Os Colheita são Portos Tawny de um só ano, envelhecidos nas tradicionais Pipas de Vinho do Porto, de 550 ou 600l, por um período mínimo de 7 anos, antes de serem engarrafados. Geralmente, os vinhos apresentam-se prontos a ser bebidos e não precisam de ser decantados. Os Portos Colheita são magníficos servidos sozinhos no final da refeição, embora combinem muito bem com sobremesas à base de frutos secos e caramelo ou baunilha e café.

Vinificação

Nevou na região em Fevereiro e Março. As vinhas mostravam-se com um mês de atraso no seu ciclo vegetativo quando a Primavera chegou. O tempo aqueceu em meados de Abril, mas a temperatura só aumentou verdadeiramente no final de Julho, princípios de Agosto, quando se atingiram temperaturas de 42ºC. Na segunda metade do mês de Agosto, o tempo arrefeceu e a chuva caiu durante 10 dias. Durante a vindima choveu também na segunda quinzena de Setembro.

O clima irregular do ano de 1900 com alguns vinhos de grande qualidade foi um ponto de partida fulcral para que, após uma criteriosa selecção, o processo de envelhecimento nas pipas de 550 e 600l se desenrolasse por um longo período, aumentando ainda a concentração e qualidades deste Colheita.

Notas de Prova

Com alguma profundidade na cor, apesar da sua idade, apresenta alguns reflexos âmbar/esverdeados. O seu aroma leva-nos numa viagem infinita, com notas de fumo bem marcadas, acompanhado por apontamentos de fruto seco torrado e café. Na boca salientam-se as sugestões de ameixa e figo seco com alguma baunilha. O conjunto é muito delicado e elegante. O final de boca é agradável e termina de forma interminável. Uma experiência inesquecível.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

1972

Estágio

Pequenos cascos de madeira (550l)

Extracto Seco (g/dm3)

184.2

Açúcar Residual (g/dm3)

141.7

Álcool (%)

20

Baumé

6.1

Acidez Total (g/dm3)

6.53

Acidez Volátil (g/dm3)

1.44

SO2 Total (mg/dm3)

48

Massa Volúmica (g/cm3)

1.04

Sugestão de acompanhamento

Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com "foie gras" é muito interessante.

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. O vinho apresenta-se pronto a servir, uma vez que não necessita de ser decantado. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição. Mas costuma ser um bom acompanhamento para sobremesas com frutos secos ou leite creme.

Vinificação

1968 foi um bom ano para as vinhas. No entanto, a precipitação abundante que caiu mesmo antes da colheita marcou o ano; assim, muitas Casas declararam Colheitas, incluindo a Niepoort. É talvez aqui que o segredo da experiência dos pequenos cascos de carvalho antigos produz o seu efeito e o Colheita ganha concentração ao longo de muitos anos de um envelhecimento lento oxidativo nas caves frescas de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

Fantástico vermelho-tijolo, verde no bordo. Belíssimas sugestões de frutos cítricos secos, aromas fumados e casca de laranja, no nariz. Com uma febre de garrafa (idade de garrafa) impressionante, rigorosa e concisa. Chocolate preto de laranja e caramelo, no palato. Denota uma acidez rica e cítrica, revela-se elegante e muito bem estruturado, com uma concentração jovem e firme e um excelente final.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

1990

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

138.4

Açúcar Residual (g/dm3)

110.6

Álcool (%)

20.5

Baumé

3.7

pH

3.65

Acidez Total (g/dm3)

5.4

Acidez Volátil (g/dm3)

0.78

SO2 Total (mg/dm3)

43

Massa Volúmica (g/cm3)

1.02

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. O vinho apresenta-se pronto a servir, uma vez que não necessita de ser decantado. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição. Mas costuma ser um bom acompanhamento para sobremesas com frutos secos ou leite creme. Como entrada, a combinação com “foie gras” revela-se muito agradável.

Vinificação

Tratou-se de um ano quase perfeito para as vinhas, com boa precipitação no Inverno, um período mais frio em Março e, a partir de então, um tempo ameno. Com uma ligeira precipitação no início de Setembro, antecedida de um Verão quente, criaram-se as condições para a maturação total em meados de Setembro. Este vinho é um excelente exemplo de um Colheita que ainda beneficiou na concentração, com o longo envelhecimento em pequenos cascos velhos de carvalho (550l), sob o olhar atento do Master Blender, José Nogueira, nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

Fantástica cor laranja e castanha, com tons de castanho e verde-azeitona e verde no bordo. No nariz, belíssimo aroma fumado, juntamente com frutos secos e antiga compota inglesa. No palato, revela uma óptima estrutura, com uma concentração jovem e firme e um fantástico final. Um vinho excelente.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

1985

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Açúcar Residual (g/dm3)

109.64

Álcool (%)

20

Baumé

3.7

pH

3.7

Acidez Total (g/dm3)

4.05

Acidez Volátil (g/dm3)

0.66

SO2 Total (mg/dm3)

83

Massa Volúmica (g/cm3)

1.02

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. O vinho apresenta-se pronto a servir, uma vez que não necessita de ser decantado. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição. Mas costuma ser um bom acompanhamento para sobremesas com frutos secos ou leite creme. Como entrada, a combinação com “foie gras” revela-se muito agradável.

Vinificação

Um ano ligeiramente irregular, com um Verão muito quente, em que foram produzidos lotes de vinho fantásticos. Trata-se certamente de um excelente exemplo de um Colheita que ainda beneficiou na concentração, com o longo envelhecimento em pequenos cascos velhos de carvalho (550l), sob o olhar atento do Master Blender, José Nogueira, nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

Excelente profundidade de cor para a sua idade, com algumas sugestões de castanho alaranjado no bordo. No nariz, ligeiramente fumado juntamente com aromas delicados de frutos secos. No palato, revela com uma óptima estrutura com excelente concentração e um fantástico final – um vinho simplesmente maravilhoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2004

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Açúcar Residual (g/dm3)

119

Álcool (%)

20

Baumé

4.3

pH

3.6

Acidez Total (g/dm3)

5.22

Acidez Volátil (g/dm3)

0.84

SO2 Total (mg/dm3)

63

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. O vinho apresenta-se pronto a servir, uma vez que não necessita de ser decantado. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição. Mas costuma ser um bom acompanhamento para sobremesas com frutos secos ou leite creme. Como entrada, a combinação com “foie gras” revela-se muito agradável.

Vinificação

Trata-se de um ano com uma produção de vinhos extremamente elegantes (mas um pouco ensombrados pelos do ano anterior - 1977), em que a maioria dos expedidores declararam um Vintage, embora com reservas, o que se estendeu também ao Colheita. Com quase 30 anos de idade, o Colheita 1978 é um excelente exemplo de um vinho que se mantém jovem e equilibrado, e ainda ganhou concentração com o longo envelhecimento em pequenos cascos velhos de madeira (550l), sob o olhar atento do Master Blender da Niepoort, José Nogueira, nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

Bordo castanho com uma fantástica profundidade de cor, evidenciando ainda alguns tons de vermelho-tijolo. No nariz, sedutor e espirituoso, com aromas de compota e casca de tangerina cristalizada. No palato, inicialmente muito suave e elegante, conduzindo a um excelente palato médio de uvas passas, compota e casca de laranja cristalizada, e terminando com um final muito firme e espirituoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

1999

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Açúcar Residual (g/dm3)

121

Álcool (%)

20

Baumé

4.5

pH

3.71

Acidez Total (g/dm3)

4.4

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Os Colheita são Portos Tawny de uma única colheita, envelhecidos em madeira pelo menos sete anos antes do engarrafamento. O vinho está pronto a ser bebido e não precisa de ser decantado.

Vinificação

1979 não foi, de modo algum, um ano excepcional. No entanto, na Niepoort conseguimos pôr de parte algumas parcelas de vinhos elegantes, com estágios prolongados e um efeito de concentração, através de evaporação natural em pequenos e velhos cascos de carvalho (550l). O Colheita 1979 começa agora realmente a revelar-se. Com mais de trinta anos de idade, este vinho mostra-se ainda muito vivo e, embora marcado por características típicas da idade, continua muito fresco no palato, graças às nossas caves húmidas de Vila Nova de Gaia, onde envelheceu durante todos estes anos.

Notas de Prova

Cor de laranja acastanhada clássica, com reflexos verde azeitona no bordo – uma característica do estágio prolongado em cascos velhos de carvalho. Inicialmente um ligeiro aroma a fumo com algumas notas de café torrado e casca de laranja. O palato revela, a princípio, o fantástico equilíbrio entre frescura, por um lado, e idade, por outro, o palato médio é espantoso – dominado por aguardente de fruta cítrica e muito robusto, levando a um final longo e macio, licoroso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

Várias datas

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho (550l)

Extracto Seco (g/dm3)

136.8

Açúcar Residual (g/dm3)

116

Álcool (%)

20

Baumé

4.1

pH

3.59

Acidez Total (g/dm3)

4.64

Acidez Volátil (g/dm3)

0.72

SO2 Total (mg/dm3)

44

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Este Porto é magnífico bebido sozinho ou no final de uma refeição, mas também combina bem com sobremesas como leite-creme queimado ou bolos e tartes de frutos secos ou nozes. Como aperitivo, a combinação com "foie gras" é também muito interessante.

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição ou numa tarde de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

Em 1980, foram produzidos vinhos muito jovens e atractivos a partir de um lote de vinho que foi colocado à parte para o Colheita e que envelheceu durante vários anos em pequenos cascos velhos de carvalho (550l), sob o o olhar atento do Master Blender, José Nogueira, nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

De aparência castanha com sugestões de laranja. Com espirituosidade e algum carácter de frutos secos, revela um aroma subtil, mas torna-se vivaz no palato e ao mesmo tempo sedoso, conduzindo a uma estrutura audaz e a um final macio e espirituoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vinha da Pisca, Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 70 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2005

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

136.6

Açúcar Residual (g/dm3)

114.4

Álcool (%)

20

Baumé

4

pH

3.67

Acidez Total (g/dm3)

4.34

Acidez Volátil (g/dm3)

0.66

SO2 Total (mg/dm3)

54

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Garrafa

Os Colheita são Portos Tawny de uma só vindima, envelhecidos em madeira por um período mínimo de 7 anos até ao seu engarrafamento. Os Portos Colheita são fantásticos no final de uma refeição ou numa tarde de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

Depois de um Inverno muito longo e frio, de uma Primavera relativamente amena e de um Verão que chegou cedo, apenas em Setembro o tempo aqueceu realmente, o que permitiu o completo amadurecimento da fruta. Por essa razão, a vindima iniciou-se mais tarde, tendo produzido vinhos maduros. Depois de um período de envelhecimento em pequenos e velhos cascos de carvalho (550l) nas nossas caves em Vila Nova de Gaia, este belíssimo vinho foi produzido sob o olhar atento do Master Blender da Niepoort, José Nogueira

Notas de Prova

De cor alaranjada, com reflexos castanhos. O aroma é muito fresco com notas de casca de tangerina seca. Na boca, mostra grande estrutura e frescura para um vinho da sua idade, com um final muito prolongado.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vinha da Pisca, Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 70 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2005

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Açúcar Residual (g/dm3)

116.9

Álcool (%)

20

Baumé

4.1

pH

3.72

Acidez Total (g/dm3)

4.72

Sugestão de acompanhamento

Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com "foie gras" é muito interessante.

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição ou numa tarde de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

Mesmo com uma Primavera instável e um Verão precoce, verificou-se uma boa floração nas vinhas. Os meses de Julho e Agosto foram quentes e secos, mas o bom tempo não se manteve durante a colheita. No entanto, aqueles que procederam mais cedo à colheita escaparam à parte pior da precipitação. Situado entre os famosos 1983 e 1985, o colheita 1984 foi, de algum modo, subestimado. Tal como acontece com todos os Colheitas, o vinho “faz-se” com um longo período de envelhecimento em pequenos cascos velhos de carvalho (550l), sob o olhar atento do Master Blender da Niepoort, José Nogueira, nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

Castanho alaranjado na cor com tons de vermelho-tijolo e bordo castanho. No aroma, notas de frutos secos de caroço fumados, muito ligeiras e refinadas juntamente com um carácter bastante vinoso. O palato é um excelente exemplo de frescura, com uma estrutura persistente e bem definida, que conduz a um longo final espirituoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

153.6

Açúcar Residual (g/dm3)

132

Álcool (%)

20.5

Baumé

4.8

pH

3.72

Acidez Total (g/dm3)

4.31

Acidez Volátil (g/dm3)

0.69

SO2 Total (mg/dm3)

55

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Garrafa

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição ou numa tarde de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

Embora o tempo tenha estado um pouco incerto, com um Verão muito quente e seco seguido de precipitação em Setembro, a maioria da colheita decorreu sob condições favoráveis e foram produzidos bons vinhos. Tal como acontece com todos os Colheitas, o vinho “faz-se” com um longo período de envelhecimento em pequenos cascos velhos de carvalho (550l), sob o olhar atento do Master Blender da Niepoort, José Nogueira, nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

Cor castanha Tawny com sugestões alaranjadas. No aroma, apresenta leves notas de compota caramelizada. O palato é um óptimo exemplo de frescura que conduz a um final longo e espirituoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2005

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

145.2

Açúcar Residual (g/dm3)

118

Álcool (%)

20.5

Baumé

4.3

pH

3.73

Acidez Total (g/dm3)

4.98

Acidez Volátil (g/dm3)

0.79

SO2 Total (mg/dm3)

78

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Garrafa

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. O vinho apresenta-se pronto a servir, uma vez que não necessita de ser decantado. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição. Mas costuma ser um bom acompanhamento para sobremesas com frutos secos ou leite creme.

Vinificação

Após um Verão quente e seco, as uvas apresentaram-se em boa condição ao tempo da colheita, embora um pouco mais maduras do que o ideal. Foram produzidos vinhos de cor densa, ideais para um longo período de envelhecimento em pequenos cascos velhos de carvalho, nas caves em Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

Cor clássica do Tawny com alguma sugestões de castanho alaranjado no bordo. Com aroma refinado a casca de tangerina cristalizada e um ligeiro carácter a nozes. Muito suave no palato com um notório carácter a frutos secos juntamente com um final espirituoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2005

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

147.6

Açúcar Residual (g/dm3)

123

Álcool (%)

20

Baumé

4.4

pH

3.65

Acidez Total (g/dm3)

4.98

Acidez Volátil (g/dm3)

0.84

SO2 Total (mg/dm3)

80

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Garrafa

Os Colheita são Portos Tawny de uma única colheita, envelhecidos em casco um mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. Um Porto Colheita é delicioso, bebido no final da refeição ou numa tarde fria de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

1988 foi um ano agrícola muito complicado, com o tempo fraco durante a Primavera e no início do Verão, mas muito quente em princípios de Setembro. Na altura da colheita, a produção foi baixa e os vinhos estavam, de alguma forma, desequilibrados; no entanto, uma selecção cuidadosa e o envelhecimento em pequenos cascos velhos de carvalho (550l) nas caves de Vila Nova de Gaia, sob o olhar atento do Master Blender da Niepoort, José Nogueira, deram origem a um vinho extremamente elegante.

Notas de Prova

Sugestões de vermelho-tijolo, mas bastante castanho alaranjado na cor do todo. Fantástico aroma delicado de frutos secos, um toque de casca de tangerina cristalizada e um ligeiro carácter de noz. Muito elegante no palato, com uma textura sedosa envolvente e notas de fruto, conduzindo a um suave final esprituoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2004

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

139.9

Açúcar Residual (g/dm3)

116.8

Álcool (%)

20

Baumé

4.1

pH

3.69

Acidez Total (g/dm3)

4.58

Acidez Volátil (g/dm3)

0.67

SO2 Total (mg/dm3)

72

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Garrafa

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição ou numa tarde de Inverno em frente à lareira... Os anos 90 constituíram-se como uma década excepcional para os Portos Vintage, com a produção de vinhos fantásticos nos anos de 1991, 1992, 1994 e 1997.

Vinificação

No Inverno, verificou-se precipitação abaixo da média, com a floração e a maturação a darem-se sob condições meteorológicas ideais. Na altura, ficou claro que se poderia esperar uma colheita mediana, ao contrário da grande colheita de 1990. O Verão foi extremamente quente, com temperatutras médias de 35,8˚C, em Agosto, no Cima Corgo. Não choveu em Agosto e, no final do mês, o stresse das vinhas era evidente. Em princípios de Setembro manteve-se o tempo quente e apenas o início de noites mais frescas e alguma precipitação ligeira a 10 e 11 de Setembro criaram condições para a conclusão da maturação das uvas. De um modo geral, a relação sumo/película foi baixa, dando origem a vinhos bem estruturados, com muito boa cor e aroma nos mostos em fermentação.

Notas de Prova

Vermelho e âmbar. De bouquet intenso a frutos secos, com sugestões de noz. No palato, revela-se elegante, com finesse. Sabores de ameixas secas e nozes. Belíssimo equilíbrio.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2005

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

143.9

Açúcar Residual (g/dm3)

112

Álcool (%)

20

Baumé

4.2

pH

3.79

Acidez Total (g/dm3)

4.22

Acidez Volátil (g/dm3)

0.71

SO2 Total (mg/dm3)

62

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Garrafa

Os Colheita são Portos Tawny de apenas uma colheita, envelhecidos em madeira durante, pelo menos, sete anos, antes de serem engarrafados. Este Porto é excelente bebido sozinho, no final de uma refeição ou numa tarde de Inverno em frente à lareira... Os anos 90 constituíram-se como uma década excepcional para os Portos Vintage, com a produção de vinhos fantásticos nos anos de 1991, 1992, 1994 e 1997.

Vinificação

Depois de um Inverno com muita precipitação, o ano agrícola de 1994 foi praticamente perfeito; produziu uma pequena colheita de uvas maduras e concentradas. A relação sumo/película apresentou-se equilibrada, dando origem a vinhos bem estruturados, com boa cor e aromas nos mostos em fermentação.

Notas de Prova

Vermelho na aparência, com boa profundidade de cor, retendo a juventude de um excelente 1994, com o aroma e palato bem integrados e um ligeiro carácter de amêndoa, dado o envelhecimento em pequenos cascos de madeira. Muito equilibrado, com notas de frutos secos e um final espirituoso.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2005

Estágio

Pequenos cascos velhos de carvalho

Açúcar Residual (g/dm3)

102.3

Álcool (%)

20

Baumé

3.8

pH

3.6

Acidez Total (g/dm3)

4.6

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos, nozes, amêndoas, passas, pêssegos, alperces, etc. Sobremesas com ovos ou tartes com frutos secos, café, baunilha. Ligeiramente fresco, pode ser servido como aperitivo.

Os Colheita são Portos Tawny de uma única colheita, envelhecidos em casco um mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. Um Porto Colheita é delicioso, bebido no final da refeição ou numa tarde fria de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

Seguindo-se aos grandes vinhos de 1994, o Colheita 95 mostra também grande carácter, fruta e concentração, após um bom Verão em que Agosto foi excepcionalmente quente. O vinho usado na lotação do Colheita 95 envelhece nas caves de Vila Nova de Gaia em pequenas barricas de carvalho sob os cuidados do Master Blender da Niepoort, José Nogueira.

Notas de Prova

De cor viva, brilhante e profunda com reflexos laranja e castanhos. Aroma vínico bem integrado com notas de frutos secos e especiarias. No palato, mostra grande frescura juntamente com notas suaves de figos e alperces, levando a um final longo e complexo.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2006

Estágio

Pequenas pipas velhas de carvalho

Extracto Seco (g/dm3)

136.3

Açúcar Residual (g/dm3)

107.9

Álcool (%)

20

Baumé

3.9

pH

3.62

Acidez Total (g/dm3)

3.93

Acidez Volátil (g/dm3)

0.5

SO2 Total (mg/dm3)

55

Massa Volúmica (g/cm3)

1.02

Sugestão de acompanhamento

Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com "foie gras" é muito interessante.

Garrafa

Os Colheita são Portos Tawny de um único ano, envelhecidos nas clássicas Pipas de 550 L, durante um período mínimo de 7 anos, mas é tradição na Niepoort envelhecer os Colheitas mais alguns anos antes do engarrafamento. Estes Portos acompanham bem sobremesas à base de ovos ou frutos secos, podendo também ser bebidos por si só no final de uma refeição.

Vinificação

O ano vitícola de 1997 foi atípico. Depois de um Inverno muito seco caracterizado por um mês de Fevereiro quente, a Primavera foi chuvosa e com bastante frio até ao mês de Maio. No entanto, o Verão longo, quente e seco permitiu uma maturação completa e ideal das uvas, resultando em vinhos ricos, cheios e taninosos, alguns deles de excepcional qualidade. É um ano de declaração clássica e generalizada de Porto Vintage.

Notas de Prova

Bonita cor, de tons alaranjados e tijolo com boa profundidade. O aroma e palato mostram a maturidade do vinho, resultado do longo envelhecimento em pipas. Apresenta notas de fruto cristalizado, lembrando damascos e pêssegos integrados com notas de fumo e frutos secos. Na boca está bem vivo, marcado por uma vibrante acidez e grande volume. É envolvente, com um final longo e muito agradável.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

Dezembro 2015

Estágio

Pipas com mais de 50 anos (550, 600l)

Extracto Seco (g/dm3)

131.9

Açúcar Residual (g/dm3)

101

Álcool (%)

20

Baumé

3.7

pH

3.75

Acidez Total (g/dm3)

4.2

Acidez Volátil (g/dm3)

0.71

SO2 Total (mg/dm3)

42

Massa Volúmica (g/cm3)

1.0242

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos e compotas. Sobremesas com doce de ovos, café ou baunilha. Tarte de amêndoa. Como aperitivo, se servido fresco.

Garrafa

Caixa

29.5 16.8 × 6 8363.7 cardboard

Palette

120 80 × 5 Fiadas 100 Caixas

Os Colheita são Portos Tawny de uma única colheita, envelhecidos em casco um mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. Um Porto Colheita é delicioso, bebido no final da refeição ou numa tarde fria de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

Seguindo-se aos grandes vinhos de 1997, o Colheita 98 mostra também grande carácter, fruta e concentração (após um bom Verão em que Agosto foi excepcionalmente quente). O vinho usado na lotação do Colheita 98 envelhece nas caves de Vila Nova de Gaia em pequenas barricas de carvalho sob os cuidados do Master Blender da Niepoort, José Nogueira.

Notas de Prova

De cor viva, brilhante e profunda com reflexos vermelhos e castanhos. Aroma vínico bem integrado com notas de frutos secos e especiarias, integradas com cereja fresca. No palato, mostra grande frescura juntamente com notas suaves de figos e alperces, levando a um final longo e complexo.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2007

Estágio

Pequenos cascos de carvalho (550, 600l)

Açúcar Residual (g/dm3)

117.7

Álcool (%)

20

Baumé

4.1

pH

3.66

Acidez Total (g/dm3)

4.19

Sugestão de acompanhamento

Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser usado como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com "foie gras" é muito interessante.

Os Colheita são Portos Tawny de uma única colheita, envelhecidos em casco um mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. Um Porto Colheita é delicioso, bebido no final da refeição ou numa tarde fria de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

O ano agrícola que precedeu a colheita de 1999 caracterizou-se por níveis muito baixos de precipitação no Inverno e um Verão muito quente e seco. No início de Setembro, as uvas davam mostras claras de falta de chuva durante o ano. Felizmente, as melhores vinhas já tinham sido vindimadas quando caíram chuvas torrenciais em finais de Setembro. Tal como todos os Colheita, este vinho fez o seu caminho durante um longo período de envelhecimento em barricas de carvalho (550l), sob os cuidados do Master Blender da Niepoort, José Nogueira, nas caves de Vila Nova de Gaia.

Notas de Prova

De cor avermelhada, com reflexos vermelho-tijolo e bordo acastanhado. Aroma aveludado de madeira velha, com um toque de damascos secos e caramelo. O Colheita 1999 revela a sua idade no princípio do palato, mas continua com grande frescura e acidez, numa estrutura bem definida e persistente, conduzindo a um final longo e complexo.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Estágio

Barricas velhas de carvalho

Açúcar Residual (g/dm3)

119.1

Álcool (%)

20.5

Baumé

4.2

pH

3.54

Acidez Total (g/dm3)

4.62

Sugestão de acompanhamento

Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com "foie gras" é muito interessante.

Garrafa

Caixa

29.5 16.8 × 6 8363.7 cardboard

Palette

120 80 × 5 Fiadas 100 Caixas

Os Colheita são Portos Tawny de uma única colheita, envelhecidos em casco um mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. Um Porto Colheita é delicioso, bebido no final da refeição ou numa tarde fria de Inverno em frente à lareira...

Vinificação

As uvas foram pisadas em lagar, na adega de Vale de Mendiz e o envelhecimento decorreu nas caves em Vila Nova de Gaia, em pipas de 550 litros. A vindima de 2000 deu origem a grandes vinhos, densos e taninosos, embora finos e elegantes, com as vinhas expostas a Norte a conferir-lhes uma grande frescura e acidez. Na Niepoort, os Colheitas são engarrafados, no mínimo com 10 anos de estágio, no entanto, o Colheita 2000 mereceu mais alguns anos de forma a atingir o equilíbrio perfeito na sua evolução, o que o Master Blender considera ter acontecido no ano de 2014. Por essa razão, iniciou-se neste ano o seu engarrafamento.

Notas de Prova

De cor avermelhada, com reflexos tijolo e bordo acastanhado, apresenta grande concentração aromática com notas de frutos secos, fruta cristalizada, com notas de ameixas e damasco. Mostra ainda ligeiro toque fumado e caramelizado. Na boca é rico e complexo, com fruta e notas de especiarias finas, com uma acidez muito viva que contribui para um longo e agradável final.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

Abril 2014

Estágio

Pipas com mais de 50 anos (550, 600l)

Extracto Seco (g/dm3)

147.8

Açúcar Residual (g/dm3)

119

Álcool (%)

20.5

Baumé

4.5

pH

3.51

Acidez Total (g/dm3)

4.92

Acidez Volátil (g/dm3)

0.48

SO2 Total (mg/dm3)

60

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com "foie gras" é muito interessante.

Garrafa

Caixa

29.5 16.8 × 6 8363.7 cardboard

Palette

120 80 × 5 Fiadas 100 Caixas

Os Colheita são Portos Tawny de uma única colheita, envelhecidos em casco um mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. Um Porto Colheita é delicioso, bebido no final da refeição ou num final de tarde acompanhado com frutos secos.

Vinificação

No ano vitícola de 2001, a conjugação de um Verão quente com a disponibilidade de água no solo deu origem a um processo de maturação da uva lento, equilibrado, o que resultou em vinhos mais frescos e elegantes do que concentrados. Os melhores lotes envelheceram pacientemente sob o olhar atento do nosso Master Blender. O vinho estagiou em pipas com mais de 50 anos durante 9 anos.

Notas de Prova

É um vinho denso, intenso e fresco, de grande concentração aromática com notas de frutos secos, ameixas e damasco, envoltas num ligeiro e elegante fumado. Na boca é muito longo e complexo, com fruta e notas de especiarias finas, uma acidez muito viva que contribui para um longo e elegante final.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

2010

Estágio

Pipas com mais de 50 anos (550, 600l)

Extracto Seco (g/dm3)

144.2

Açúcar Residual (g/dm3)

118

Álcool (%)

20.5

Baumé

4.3

pH

3.58

Acidez Total (g/dm3)

4.66

Acidez Volátil (g/dm3)

0.52

SO2 Total (mg/dm3)

82

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Sugestão de acompanhamento

Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação de um Colheita novo com "foie gras" é muito interessante.

Garrafa

Caixa

29.5 16.8 × 6 8363.7 cardboard

Palette

120 80 × 5 Fiadas 100 Caixas

Os Colheita são Portos Tawny, de um único ano, envelhecidos em casco por um período mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. O Colheita é delicioso no final da refeição a acompanhar sobremesas e frutos secos ou como aperitivo a acompanhar, por exemplo, "foie gras".

Vinificação

O inverno 2003/2004 foi muito seco, tendo registado somente um terço das chuvas ocorridas no inverno anterior. A falta de água no início do ciclo vegetativo da videira reduziu muito a ocorrência de doenças. Mais tarde, no período de maturação o maior receio era que as vinhas não tivessem capacidade de amadurecer suficientemente as uvas devido à evidente falta de água. A vindima destacou-se pelas perfeitas condições climatéricas durante todo o período.

As uvas para o COLHEITA 2004 são provenientes de vinhas de baixa produção na região do Cima Corgo, no Vale do Douro. As uvas foram pisadas em lagar, na adega de Vale de Mendiz e o envelhecimento decorreu nas caves em Vila Nova de Gaia, em pipas de 550 litros. Na Niepoort, os Colheitas são engarrafados, com um mínimo de 10 anos de estágio. No Colheita 2004 esse período foi ainda mais longo dada a qualidade do vinho e do seu potencial de crescimento, tendo o primeiro engarrafamento acontecido em Março de 2018.

Notas de Prova

Apresenta uma bonita e brilhante cor castanha, com reflexos avermelhados. O aroma é muito intenso e rico, onde sobressaem notas de frutos secos, caramelo e frutas cristalizadas. Na boca é macio e fresco, com boa acidez e notas evidentes de frutos secos. No final é fino, aveludado e muito longo.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

1º engarrafamento março 2018

Estágio

Pipas com mais de 50 anos (550, 600l)

Extracto Seco (g/dm3)

141.9

Açúcar Residual (g/dm3)

110

Álcool (%)

20

Baumé

4.2

pH

3.57

Acidez Total (g/dm3)

4.55

Acidez Volátil (g/dm3)

0.49

SO2 Total (mg/dm3)

55

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Alergénios

Contém sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos e compotas. Sobremesas com doce de ovos, café ou baunilha. Tarte de amêndoa. Como aperitivo, se servido fresco.

Garrafa

Caixa

29.5 16.8 × 6 8363.7 cardboard

Palette

120 80 × 5 Fiadas 100 Caixas

Os Colheita são Portos Tawny de um único ano, envelhecidos em casco por um período mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. O Colheita é delicioso no final da refeição a acompanhar sobremesas e frutos secos ou como aperitivo a acompanhar, por exemplo, "foie gras".

Vinificação

As uvas foram pisadas em lagar, na adega de Vale de Mendiz e o envelhecimento decorreu nas caves em Vila Nova de Gaia, em pipas de 550 litros. A vindima de 2005 deu origem a vinhos muito finos, elegantes e cheios de personalidade, com as vinhas viradas a Norte a contribuírem com uma frescura ímpar. Na Niepoort, os Colheitas são engarrafados, no mínimo com 10 anos de estágio, no entanto, o Colheita 2005 mostrou-se fantástico desde o início de 2013, pelo que se decidiu engarrafar mais cedo, com o intuito de manter a frescura e personalidade que tem vindo a apresentar.

Notas de Prova

Apresenta uma cor vermelho-tijolo carregada, com laivos acastanhados. O aroma é muito limpo, elegante, fresco, com notas de frutos secos e um subtil carácter de especiarias. Na boca é sedutor, refrescante, com notas de frutos secos. Final elegante, sedoso e muito longo.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

Março 2013

Estágio

Pipas com mais de 50 anos (550, 600l)

Extracto Seco (g/dm3)

134.5

Açúcar Residual (g/dm3)

109

Álcool (%)

20

Baumé

3.8

pH

348

Acidez Total (g/dm3)

4.7

Acidez Volátil (g/dm3)

0.34

SO2 Total (mg/dm3)

57

Massa Volúmica (g/cm3)

1.02

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos e compotas. Sobremesas com doce de ovos, café ou baunilha. Tarte de amêndoa. Como aperitivo, se servido fresco.

Garrafa

Caixa

29.5 16.8 × 6 8363.7 cardboard

Palette

120 80 × 5 Fiadas 100 Caixas

Os Colheita são Portos Tawny de um único ano, envelhecidos em casco por um período mínimo de sete anos antes de serem engarrafados. O Colheita é delicioso no final da refeição a acompanhar sobremesas e frutos secos ou como aperitivo a acompanhar, por exemplo, "foie gras".

Vinificação

Depois de alguns Invernos muito secos, o Inverno de 2006/07 permitiu a reposição das reservas de água no solo. Em 2007, as vindimas começaram, na adega de Vale de Mendiz, a 14 de Setembro e apesar de uma breve tempestade a 16 de Setembro e ligeira precipitação no final do mesmo mês, a vindima decorreu em condições excelentes. Os mostos em fermentação exibiam já uma cor muito carregada e densa, e uma boa acidez natural, evitando a necessidade de grandes correções. As uvas foram pisadas em lagar e o envelhecimento decorreu nas caves em Vila Nova de Gaia, em pipas de 550 litros. Na Niepoort, os Colheitas são engarrafados, no mínimo com 10 anos de estágio. O 2007 não foi exceção tendo o primeiro engarrafamento acontecido em março de 2018.

Notas de Prova

Cor vermelho-tijolo carregada, com laivos acastanhados. O aroma é muito fresco, com notas de frutas cristalizadas, em especial ameixa e figo, aromas de frutos secos e notas fumadas. Na boca é refrescante, com boa acidez e muita fruta. Final seco, elegante, sedoso e muito longo.

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Vale do Pinhão e Ferrão

Idade das Cepas

Mais de 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras

Densidade por HA

4000-6000

Período de Vindima

Setembro/Outubro

Forma de Vindima

Manual

Fermentação

Lagares/Pisa a Pé

Engarrafado

1º engarrafamento março 2018

Estágio

Pipas com mais de 50 anos (550, 600l)

Extracto Seco (g/dm3)

136.8

Açúcar Residual (g/dm3)

107

Álcool (%)

20

Baumé

4.1

pH

3.44

Acidez Total (g/dm3)

4.73

Acidez Volátil (g/dm3)

0.38

SO2 Total (mg/dm3)

46

Massa Volúmica (g/cm3)

1.03

Alergénios

Contém sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Frutos secos e compotas. Sobremesas com doce de ovos, café ou baunilha. Tarte de amêndoa. Como aperitivo, se servido fresco.

Garrafa

Caixa

29.5 16.8 × 6 8363.7 cardboard

Palette

120 80 × 5 Fiadas 100 Caixas