Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort em 2020, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber.
No caso do Trudy, procurámos produzir um vinho do Porto fresco de estilo Ruby, loteando vinhos de diferentes colheitas, o que resultou numa idade média de 3 anos.
- Vinificação
As uvas para este vinho são maioritariamente provenientes de Vale de Mendiz, no coração do Cima Corgo. A vinificação foi realizada à moda antiga. As uvas foram pisadas a pé e fermentadas em lagares e o envelhecimento deu-se nas nossas caves frias de Vila Nova de Gaia em grandes cubas de madeira velha.
- Notas de Prova
Cor rubi de média intensidade com um aroma com alguma exuberância de cerejas e ameixas pretas com uma pureza soberba de fruta e frescura. Na boca, a frescura e fruta primária estão muito presentes e magnificamente integradas com uma essência ácida sedutora de taninos eloquentes.
- Informação Técnica
-
Produtor
- Niepoort (Vinhos) S.A
Região
- Douro
Tipo de Vinho
- Tinto
Tipo de Solo
- Xisto
Vinhas
- Cima Corgo
Idade das Cepas
- Mais de 30 anos
Castas
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e outras
Densidade por HA
- 4000-6000
Condução das Vinhas
- Royat e Guyot
Período de Vindima
- Setembro/Outubro
Forma de Vindima
- Manual
Fermentação
- Lagares/Pisa a pé
Engarrafado
- Bouteille (1L)
Estágio
- Grandes cascos velhos de carvalho
Extracto Seco (g/dm3)
- 123.6
Açúcar Residual (g/dm3)
- 104
Álcool (%)
- 19.3
Baumé
- 3.4
pH
- 3.65
Acidez Total (g/dm3)
- 4.4
Acidez Volátil (g/dm3)
- 0.3
SO2 Total (mg/dm3)
- 41
Massa Volúmica (g/cm3)
- 1.021
Produção
- Garrafa (1L)
Alergénios
- Sulfitos
Sugestão de acompanhamento
- Sirva depois de uma refeição, sozinho ou com queijos amanteigados.
Apto para Veganos & Vegetarianos
- sim
Última actualização
- 2023-03-20
Garrafa
Caixa
-
30.2
17.7
26.7
× 6
8740
cartão
Palete
-
80
120
× 4 Fiadas
76 Caixas
