Niepoort - Coche

Esta é a primeira edição de um vinho que tenta ir mais além na expressão da vinha, do local e da região de onde provém. Durante vários anos tentou-se fazer um branco com maloláctica onde se pudesse prolongar o estágio, tanto em barrica como em inox. Mas o Douro é uma região quente, mesmo nas zonas mais altas e na maior parte dos anos não se conseguiu ter acidez suficiente para o fazer.

Neste vinho, o solo de micaxisto contribui com mineralidade e frescura, o envelhecimento prolongado dá-lhe estabilidade e o tempo em cuba antes do engarrafamento integra melhor todos os elementos, tornando o vinho mais compacto e vivo.

Vinificação

2010 foi um ano extraordinariamente húmido, durante o Inverno e início da Primavera, com chuvas muito fortes. Como consequência disso, a vindima foi abundante, mas o ano vitícola muito pressionado pelas doenças da vinha. O período de maturação foi quente e seco; no entanto, as chuvas ligeiras do início de Setembro ajudaram, especialmente as vinhas mais velhas, plantadas em altitude, a terminarem a sua maturação de uma forma mais equilibrada. A vindima foi feita no início de Setembro.

Após a escolha, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas sem qualquer maceração. A decantação foi feita a baixa temperatura por um período de 24 horas.

A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228l. O vinho estagiou 12 meses nas mesmas barricas, sem bâtonnage, onde decorreram a fermentação maloláctica e 5 meses em cuba, antes de engarrafar.

Notas de Prova

Grande vinho, com grande carácter e intensidade de notas minerais. O Coche mostra aromas cítricos e minerais, com notas florais variadas e com grande complexidade. Na boca é elegante, com várias camadas para descobrir, com concentração e acidez muito firme. Apresenta notas de frutos de caroço e minerais, e termina com grande persistência e comprimento.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A.
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Barrica
Fermentação: Barricas de carvalho francês
Engarrafado: Fevereiro 2012
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (228l) e 5 meses em inox
Extracto Seco (g/dm³): 17.5
Álcool (%): 13.51
pH: 3.31
Acidez Total (g/dm³): 5.08
Acidez Volátil (g/dm³): 0.96
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 33
Produção: 1.900 garrafas
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Sugestões vegetarianas: massas com queijos.
Última actualização: 2023-03-20

Depois do lançamento do Coche 2010 em Janeiro de 2012, o desafio foi criar um branco na mesma linha, mas num ano vitivinícola completamente distinto. 2011 caracterizou-se por baixos rendimentos e maior maturação que o ano anterior. Assim, num ano quente, numa região quente, a grande preocupação foi equilibrar a acidez e o grande volume que este vinho apresenta para chegar a um vinho fresco e “leve” com um enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação

O ano de 2011 caracterizou-se por uma floração muito precoce e todo o ciclo vegetativo foi antecipado com a vindima a iniciar-se mais cedo do que nunca. No entanto, a maturação nas vinhas plantadas a maior altitude, foi mais lenta e quando a vindima terminou, todos os vinhos apresentavam uma boa quantidade de ácido málico.

As vinhas tradicionais, com mais de 80 anos, estão plantadas maioritariamente em solos xistosos, mas cerca de 30 % estão em solos graníticos e em anos como o de 2011 estas vinhas transmitem uma enorme frescura aos vinhos.

A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês de 228l. O vinho estagiou 12 meses nas mesmas barricas, sem bâtonnage, onde decorreu a fermentação maloláctica e 5 meses em cuba de inox antes de ser engarrafado em Fevereiro de 2013.

Notas de Prova

Tal como o 2010, o Coche 2011 é também um grande vinho, com grande carácter e intensidade de notas minerais. Apresenta aromas cítricos e minerais, com notas florais variadas e grande complexidade. Na boca é elegante, com várias camadas para descobrir, com concentração e acidez muito firme. Apresenta notas de frutos de caroço e minerais, e termina com grande persistência e comprimento.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A.
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Barrica
Fermentação: Barricas de carvalho francês
Engarrafado: Fevereiro 2013
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (228l) e 5 meses em inox
Extracto Seco (g/dm³): 18
Açúcar Residual (g/dm³): 2.2
Álcool (%): 13
pH: 3.32
Acidez Total (g/dm³): 4.7
Acidez Volátil (g/dm³): 0.5
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 23
SO₂ Total (mg/dm³): 114
Massa Volúmica (g/cm³): 1
Produção: 2.100 garrafas
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Sugestões vegetarianas: massas com queijos.
Última actualização: 2023-03-20

Já na sua terceira edição e depois de um ano muito generoso como 2011, o desafio foi criar um vinho branco seguindo a mesma linha dos anteriores, com uma personalidade única, procurando-se vinhas com uma maior acidez. Vinhas velhas e altitude são os factores-chave para o sucesso deste vinho. Assim, numa região quente, a grande preocupação foi equilibrar a acidez e o grande volume que este branco apresenta para chegar a um vinho fresco e “leve” com um enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação

O ano de 2012 ficou marcado pela falta de chuva na Região do Douro. Como consequência, o ciclo vegetativo da vinha começou, em média, 15 dias mais tarde do que nos anos anteriores. Por outro lado, o Inverno de 2012 registou temperaturas muito baixas, o que permitiu um crescimento adequado e equilibrado da vegetação. O período de maturação foi menos quente que o habitual, originando um bom equilíbrio na acidez total dos mostos.

O Coche provém de vinhas com mais de 70 anos, situadas na margem direita do rio Douro e a cerca de 600 metros de altitude. Depois de uma selecção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25kg num camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e decantadas durante um período de cerca de 24h. A fermentação alcoólica fez-se em barricas de carvalho francês usadas de 228l.

Durante o seu estágio em barrica, que durou 12 meses, o Coche fez a fermentação maloláctica, sem qualquer bâtonnage nem trasfega. Foram engarrafadas 3.520 garrafas.

Notas de Prova

O Coche mostra uma vertente mineral muito intensa e profunda. A madeira, perfeitamente integrada, garante uma boa complexidade, com um perfil ligeiramente salgado e com notas de sílex. Na boca é elegante, com várias camadas para descobrir, com concentração e acidez muito firme. Apresenta algumas notas de frutos secos, fruto de caroço e oferece um final de boca muito fino, delicado e persistente. Um branco muito sério, para ser apreciado em copo do tipo Borgonha.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A.
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Barrica
Fermentação: Barricas de carvalho francês
Engarrafado: Dezembro 2013
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (228l) e 5 meses em inox
Álcool (%): 13.5
Produção: 3.500 garrafas
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Sugestões vegetarianas: massas com queijos.
Última actualização: 2023-03-20

Assumido claramente como o nosso branco mais luxuoso e exclusivo, o Coche é um vinho que tenta ir mais além na expressão da vinha, do local e da região de onde provém.

Vinhas velhas e altitude são os factores-chave para o sucesso deste vinho. Assim, numa região quente, a grande preocupação foi equilibrar a acidez e o grande volume que este branco apresenta para chegar a um vinho fresco e “leve” com um enorme potencial de envelhecimento.

Neste vinho, o solo de micaxisto contribui com mineralidade e frescura. O estágio prolongado dá-lhe estabilidade e o tempo em cuba antes do engarrafamento integra melhor todos os elementos, tornando o vinho mais compacto e vivo.

Vinificação

A vindima de 2013 começou no dia 19 de Agosto, mais cedo do que o habitual, de forma a manter os níveis altos de acidez e evitar graus alcoólicos elevados. O ano foi mais produtivo, cerca de 25% relativamente ao ano anterior. A decisão de começar a vindima mais cedo acabou por se revelar acertada, uma vez que as principais vinhas tinham sido já vindimadas antes de começar a chover intensamente a 27 de Setembro.

O Coche provém de vinhas com mais de 70 anos, situadas na margem direita do rio Douro e a cerca de 600 metros de altitude. Depois de uma selecção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25kg num camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e decantadas durante um período de cerca de 24h. A fermentação alcoólica fez-se em barricas de carvalho francês, de 228l, maioritariamente usadas.

Durante o seu estágio em barrica (uma pequena parte em barrica nova), que durou 12 meses, o Coche fez a fermentação maloláctica, sem qualquer bâtonnage nem trasfega.

Notas de Prova

O Coche mostra uma vertente mineral muito intensa e profunda. Aroma de grande complexidade, luxuoso e muito elegante nas notas tostadas. Tem um perfil citrino com bonitas notas florais. Na boca, de acidez firme e fresco, é muito elegante nas notas de fruta fresca e apresenta um perfil ligeiramente salgado. Volumoso, com uma boa concentração, onde a barrica está em plena harmonia com o vinho, com lembranças de frutos secos. Final de boca muito delicado, fino e persistente. Um branco muito sério, para ser apreciado em copo do tipo Borgonha.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A.
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Barrica
Fermentação: Barricas de carvalho francês
Engarrafado: Dezembro 2014
Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês (228l), em parte novas.
Extracto Seco (g/dm³): 17.2
Açúcar Residual (g/dm³): 0.6
Álcool (%): 12.5
pH: 3.38
Acidez Total (g/dm³): 4.5
Acidez Volátil (g/dm³): 0.5
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 31
SO₂ Total (mg/dm³): 94
Massa Volúmica (g/cm³): 0.9884
Produção: 2.913 garrafas
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Última actualização: 2023-03-20

Assumido claramente como o nosso branco mais exclusivo, o Coche é um vinho que tenta ir mais além na expressão da vinha, do local e da região de onde provém. As vinhas velhas e a altitude são os factores-chave para o sucesso deste vinho, mas o grande desafio todos os anos é equilibrar a acidez e o volume para que o resultado seja um vinho fresco com um enorme potencial de envelhecimento. O Coche 2014 provém de vinhas que se situam a cerca de 600 metros de altitude, em solos de micaxisto, com uma idade superior a 80 anos e maioritariamente situadas na margem direita do rio Douro.

Vinificação

O ano vitícola de 2014 caracterizou-se como um ano de menor quantidade mas de maior qualidade. Tudo indicava um ano precoce, devido à grande quantidade de água acumulada durante o Inverno e Primavera e de facto a fase de maturação ocorreu precocemente permitindo o início da vindima em Agosto. Na Quinta de Nápoles vindimou-se a maioria das parcelas durante um período de bom tempo entre 23 de Agosto e 21 de Setembro.

Depois de uma selecção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25kg num camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e decantadas durante um período de cerca de 24h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228l, maioritariamente usadas.

Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez a fermentação maloláctica, sem qualquer bâtonnage nem trasfega.

Notas de Prova

O Coche mostra uma vertente mineral muito intensa e profunda. Muito complexo no aroma, com excelentes notas de tosta da barrica, perfeitamente integradas no perfil citrino e ligeiramente floral. Na boca é elegante, com boa acidez, onde se destacam notas de fruta branca e citrinas. Volumoso mas sem ser gordo, com uma boa concentração e com a madeira em plena harmonia com o vinho. Final de boca muito delicado, fino e ligeiramente salgado. Um branco sério, para ser apreciado em copo tipo Borgonha.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A.
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Barrica
Fermentação: Barricas de carvalho francês
Engarrafado: Dezembro 2015
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (228l), em parte novas.
Extracto Seco (g/dm³): 16.7
Açúcar Residual (g/dm³): 1.3
Álcool (%): 12.5
pH: 3.2
Acidez Total (g/dm³): 5.1
Acidez Volátil (g/dm³): 0.4
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 33
SO₂ Total (mg/dm³): 104
Massa Volúmica (g/cm³): 0.9887
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Última actualização: 2023-03-20

Assumido claramente como o nosso branco mais exclusivo, o Coche é um vinho que tenta ir mais além na expressão da vinha, do local e da região de onde provém. As vinhas velhas e a altitude são factores fundamentais para o sucesso deste vinho e ano após ano, o grande desafio tem sido equilibrar a acidez e o volume para que o resultado final seja um vinho fresco com um enorme potencial de envelhecimento. O Coche 2015 provém de vinhas que se situam a cerca de 600 metros de altitude, em solos de micaxisto, com uma idade superior a 80 anos e maioritariamente situadas na margem direita do rio Douro.

Vinificação

As condições climáticas do ano vitícola 2015 foram muito favoráveis, com sol, calor e pouca humidade, permitindo um crescimento vegetativo homogéneo. Uma das particularidades deste ano foi a capacidade da vinha em manter-se hidratada durante a maturação. Em finais de Agosto, início de Setembro, as folhas basais mantinham-se verdes e húmidas, com os bagos hidratados e uma película grossa e firme.

Depois de uma selecção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantado durante cerca de 24h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228l, maioritariamente usadas.

Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez a fermentação maloláctica, sem qualquer bâtonnage nem trasfega.

Notas de Prova

O Coche mostra uma vertente mineral muito intensa e profunda. É muito complexo no aroma, com excelentes notas de tosta da barrica e ervas finas perfeitamente integradas no perfil citrino e ligeiramente floral. 2015 é um ano com mais estrutura e mais acidez que 2014. Com muita presença na boca, mostra-se muito fino e delicado nas notas de fruto branco e algumas especiarias. É volumoso mas sem ser gordo, com uma boa concentração e com a madeira em pleno equilibrio. Final de boca muito complexo, fino e ligeiramente salgado. Um branco, para ser apreciado em copo tipo Borgonha.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A.
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Barrica
Fermentação: Barricas de carvalho francês
Engarrafado: Janeiro 2017
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (228l) e 5 meses em inox
Álcool (%): 12.5
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Última actualização: 2023-03-20

Assumido claramente como o nosso branco mais exclusivo, o Coche é um vinho que tenta ir mais além na expressão da vinha, do local e da região de onde provém. As vinhas velhas e a altitude são os fatores-chave para o sucesso deste vinho mas o grande desafio, todos os anos, é equilibrar a acidez e o volume para que o resultado seja um vinho fresco com um enorme potencial de envelhecimento. O Coche 2016 provém de vinhas que se situam a cerca de 600 metros de altitude, em solos de micaxisto, com ima idade superior a 80 anos e maioritariamente situadas na margem direita do rio Douro.

Vinificação

O ano vitícola de 2016 caracterizou-se atípico, o Inverno foi quente e chuvoso, a Primavera fria e muito chuvosa e o Verão extremamente quente e seco. As condições do estado do tempo contribuíram para um abrolhamento precoce (cerca de duas semanas) verificando-se, no entanto, ao longo da Primavera, um atraso significativo do ciclo vegetativo, em especial do "Pintor", que ocorreu com cerca de duas semanas de atrasos.

Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantado durante cerca de 24h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228L, maioritariamente usadas.

Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez a fermentação maloláctica, sem qualquer bâtonnage nem trasfega.

Notas de Prova

O Coche mostra um perfil mineral muito intenso e profundo. É muito complexo no aroma, com excelentes notas de tosta da barrica e ervas finas perfeitamente integradas no perfil citrino e ligeiramente floral. Com muita presença na boca, mostra-se muito fino e delicado nas notas de fruto branco e algumas especiarias. É volumoso mas sem ser gordo, com uma boa concentração e com a madeira em pleno equilíbrio. Final de boca muito complexo, fino e ligeiramente salgado. Um branco para ser apreciado em copo tipo Borgonha.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) SA
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Barrica
Fermentação: Barricas de carvalho francês
Engarrafado: Janeiro 2018
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (228L), em partes novas
Extracto Seco (g/dm³): 18.5
Açúcar Residual (g/dm³): 1.2
Álcool (%): 12.5
pH: 3.24
Acidez Total (g/dm³): 5.3
Acidez Volátil (g/dm³): 0.5
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 17
SO₂ Total (mg/dm³): 84
Massa Volúmica (g/cm³): 0.99
Produção: 4750 gfs
Alergénios: Sulfitos
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Última actualização: 2023-03-20
Garrafa
Caixa: 29 10.3 × 3 5985 madeira
Palete: 120 80 × 13 Fiadas 146 Caixas

O Coche é o nosso vinho branco mais exclusivo, que potencia toda expressão da vinha e da região. Provem de vinhas velhas, plantadas em solos de micaxisto a mais de 600 metros, onde predominam as variedades Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho. A chave do sucesso deste vinho é a sua origem: a vinha. Aqui, o equilíbrio entre a acidez e o volume resulta num vinho fresco e com um enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação

O ano de 2017 foi quente e seco, impondo uma vindima precoce de forma a manter a frescura característica do Coche. A vindima iniciou-se no final de Agosto e prolongou-se até inicio de Setembro. A vindima iniciou-se no final de Agosto, prolongando-se até inicio de Setembro. Para preservar a frescura das vinhas de altitude, as uvas foram transportadas com refrigeração até à Quinta de Nápoles. Aí foram prensadas delicadamente para uma cuba de inox onde o mosto decantou a frio.

Após a decantação, o mosto segue diretamente para barricas de 228 e 500 litros, onde fermenta espontaneamente. O estágio de 1 ano em barrica com as borras de fermentação permite que o Coche complete a fermentação maloláctica sem qualquer batonnage.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias Vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho.
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Agosto e Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Sim
Fermentação: Em barrica
Engarrafado: Janeiro 2019
Estágio: 12 meses em barrica
Extracto Seco (g/dm³): 20.1
Açúcar Residual (g/dm³): 0.8
Álcool (%): 13.3
pH: 3.16
Acidez Total (g/dm³): 6
Acidez Volátil (g/dm³): 0.4
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 21
SO₂ Total (mg/dm³): 90
Massa Volúmica (g/cm³): 0.98
Produção: 4722 garrafas
Alergénios: Sulfitos
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Última actualização: 2023-03-20
Garrafa
Caixa: 33 10.5 29.2 × 3 5985 madeira
Palete: 120 80 × 13 Fiadas 146 Caixas

O Coche é o nosso vinho branco mais exclusivo, que potencia toda expressão da vinha e da região. Provem de vinhas velhas, plantadas em solos de micaxisto a mais de 600 metros, onde predominam as variedades Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho. A chave do sucesso deste vinho é a sua origem: a vinha. Aqui, o equilíbrio entre a acidez e o volume resulta num vinho fresco e com um enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação

O ano de 2018 foi um ano fresco até Agosto, com o Julho mais fresco da história do sec. XXI. A maturação da videira apresentava um atraso de cerca de 3 semanas face ao ano de 2017. Nos primeiros dias de Agosto verificou-se uma forte subida de temperatura: 4 de Agosto foi o dia mais quente do século XXI (até à data), tendo a maturação das uvas prosseguido lentamente durante o mês de Setembro. Devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e mineralidade. A vindima das uvas brancas começou em 5 de Setembro e terminou em 2 de Outubro.

Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantado durante cerca de 48h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228L e 550L, sendo 50% barricas novas.

Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez parcialmente a fermentação maloláctica.

Notas de Prova

O Coche 2018 evidência bastante bem o ano vitícola de 2018 - fresco, leve, elegante e persistente. Aromaticamente equilibrado, com algumas notas de barrica bem integradas num perfil mineral granítico aliado a notas cítricas e a especiarias brancas. Na boca é profundo, fresco, com boa estrutura sem pesar, muito preciso, com um final de boca complexo e ligeiramente salino. Decantação aconselhável.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias Vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Parcial em Barrica
Fermentação: Em Barrica
Engarrafado: Fevereiro 2020
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (228L)
Extracto Seco (g/dm³): 17.2
Açúcar Residual (g/dm³): 0.8
Álcool (%): 11.4
pH: 3.24
Acidez Total (g/dm³): 5.2
Acidez Volátil (g/dm³): 0.4
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 30
SO₂ Total (mg/dm³): 123
Massa Volúmica (g/cm³): 0.989
Produção: 3400 Garrafas
Alergénios: Sulfitos
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Apto para Veganos & Vegetarianos: sim
Última actualização: 2023-03-20
Garrafa
Caixa: 33 10.5 29.2 × 3 5985 madeira
Palete: 120 80 × 13 Fiadas 120 Caixas

O Coche é o nosso vinho branco mais exclusivo, que potencia toda expressão da vinha e da região. Provem de vinhas velhas, plantadas em solos de micaxisto a mais de 600 metros, onde predominam as variedades Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho. A chave do sucesso deste vinho é a sua origem: a vinha. Aqui, o equilíbrio entre a acidez e o volume resulta num vinho fresco e com um enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação

O ano vitícola de 2019 caracterizou-se por um clima seco. A Primavera começou com temperaturas elevadas, que foram diminuindo e se mantiveram baixas durante todo o Verão. Houve alguma precipitação, que ocorreu na altura certa do desenvolvimento da planta e a floração decorreu em excelentes condições climatéricas, originado uma produção média a alta, com uvas bastante sãs. Os dias amenos e as noites frescas do mês de Agosto, originaram maturações lentas e equilibradas.

A Vindima começou no dia 8 de Agosto e terminou no dia 1 de Outubro.

Consideramos o ano de 2019 como excecional , com um equilíbrio perfeito entre a acidez natural e teor de açúcar no mosto. O resultado são vinhos brancos com muita pureza. Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantado durante cerca de 48h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228L e 550L, sendo 50% barricas novas.

Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez parcialmente a fermentação maloláctica.

Notas de Prova

O Coche é o Branco mais cobiçado da Niepoort, tem o perfil mais próximo de um grande Borgonha e uma produção de apenas 4.700 garrafas. Na definição do perfil sensorial procuramos complementar o equilíbrio de fruta e com complexidade do estágio em carvalho francês, de primeiro ano e tosta baixa, da tanoaria François Frères.

No nariz o estágio em madeira traduz-se em notas de avelã e brioche que estão muito bem integradas com uma base aromática a frutos do pomar, como ameixa branca ,pêssego, citrinos e algumas notas vegetais.

Na boca tem a estrutura semelhante a um grande Borgonha: elegante, com álcool moderado e elevada complexidade aromática.

O final é persistente e longo, complementado por uma excelente acidez que adivinha um futuro promissor de evolução em garrafa.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias Vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Agosto e Setembro
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Em barricas
Fermentação: Em barricas
Engarrafado: Janeiro 2021
Estágio: 12 meses em Barricas
Extracto Seco (g/dm³): 20.1
Açúcar Residual (g/dm³): 1
Álcool (%): 12.4
pH: 3.05
Acidez Total (g/dm³): 6.5
Acidez Volátil (g/dm³): 0.4
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 20
SO₂ Total (mg/dm³): 115
Massa Volúmica (g/cm³): 0.989
Produção: 4700 Garrafas
Alergénios: Sulfitos
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Apto para Veganos & Vegetarianos: sim
Última actualização: 2023-03-20
Garrafa
Caixa: 33 10.5 29.2 × 3 5985 madeira
Palete: 120 80 × 13 Fiadas 120 Caixas

O Coche é o nosso vinho branco mais exclusivo, que potencia toda expressão da vinha e da região. Provem de vinhas velhas, plantadas em solos de micaxisto a mais de 600 metros, onde predominam as variedades Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho. A chave do sucesso deste vinho é a sua origem: a vinha. Aqui, o equilíbrio entre a acidez e o volume resulta num vinho fresco e com um enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação

O ano vitícola de 2020 caracterizou-se pela sua heterogeneidade. Um Inverno chuvoso, seguido de uma Primavera bastante moderada, fez com que a videira se desenvolvesse bem, terminando com um junho bastante fresco o que atrasou esse desenvolvimento vegetativo. O mês de Julho foi austero, bastante quente, o mais quente desde 1931, com três períodos de ondas de calor, causando perdas nas vinhas.

A vindima começou nas primeiras semanas de Agosto nas zonas mais quentes e terminou nas cotas mais altas no final de Setembro.

Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantado durante cerca de 48h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228L e 550L, sendo 50% barricas novas.

Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez parcialmente a fermentação maloláctica.

Notas de Prova

O Coche é o Branco mais cobiçado da Niepoort e que tem o perfil mais próximo de um grande Borgonha. Na definição do seu perfil, procuramos complementar o equilíbrio de fruta e com complexidade do estágio em carvalho francês, de primeiro ano e tosta baixa, da tanoaria François Frères. No nariz o estágio em madeira traduz-se em notas tostadas de avelã e brioche que estão muito bem integradas com uma base aromática a frutos do pomar, como ameixa branca, pêssego, alperce, citrinos e algumas de ervas aromáticas. Na boca tem a estrutura semelhante a um grande Borgonha: elegante, com álcool moderado e elevada complexidade aromática. O final é persistente e longo, complementado por uma excelente acidez que promete uma fantástica evolução em garrafa.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort(Vinhos) S.A
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Agosto
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Em barricas
Fermentação: Em barricas
Engarrafado: Janeiro 2022
Estágio: 12 meses em barricas
Extracto Seco (g/dm³): 20.3
Açúcar Residual (g/dm³): 0.8
Álcool (%): 12.6
pH: 3.12
Acidez Total (g/dm³): 6.2
Acidez Volátil (g/dm³): 0.5
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 35
SO₂ Total (mg/dm³): 150
Massa Volúmica (g/cm³): 0.989
Produção: 3600 Garrafas
Alergénios: Sulfitos
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Apto para Veganos & Vegetarianos: sim
Última actualização: 2023-03-20
Garrafa
Caixa: 33 10.5 29.2 × 3 5985 madeira
Palete: 120 80 × 13 Fiadas 120 Caixas

O Coche é o nosso vinho branco mais exclusivo, que potencia toda expressão da vinha e da região. Provem de vinhas velhas, plantadas em solos de micaxisto a mais de 600 metros, onde predominam as variedades Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho. A chave do sucesso deste vinho é a sua origem: a vinha. Aqui, o equilíbrio entre a acidez e o volume resulta num vinho fresco e com um enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação

A vindima de 2021 começou dia 11 de agosto, com ótimos indicadores, mostos com acidez elevada, baixo álcool, pelicula bastante rija, originando vinhos, quer brancos quer tintos bastante equilibrados.

No mês de Setembro, a instabilidade climatérica deu origem a um pico de entradas de uvas na adega e à existência de diferentes maturações consoante a sua situação geográfica.

Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg em camião refrigerado. À entrada da adega, fez-se uma segunda triagem. Durante a noite, as uvas foram prensadas suavemente e o mosto decantado durante cerca de 48h. A fermentação alcoólica decorreu em barricas de carvalho francês, de 228L e 550L, sendo 50% barricas novas.

Durante os 12 meses de estágio em barrica, o Coche fez parcialmente a fermentação maloláctica.

Notas de Prova

O Coche é o Branco mais cobiçado da Niepoort e que tem o perfil mais próximo de um grande Borgonha. Na definição do seu perfil, procuramos complementar o equilíbrio de fruta e com complexidade do estágio em carvalho francês, de primeiro ano e tosta baixa, da tanoaria François Frères. No nariz o estágio em madeira traduz-se em notas de mel, frutos secos e brioche que estão muito bem integradas com uma base aromática a alperce e citrinos e algumas de ervas aromáticas. Na boca tem a estrutura semelhante a um grande Borgonha: elegante, com álcool moderado e elevada complexidade aromática. O final é persistente e longo, complementado por uma excelente acidez que promete uma fantástica evolução em garrafa.

Informação Técnica

Produtor: Niepoort
Região: Douro
Tipo de Vinho: Branco
Tipo de Solo: Micaxisto
Vinhas: Várias vinhas
Idade das Cepas: Mais de 80 anos
Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras
Densidade por HA: 6500
Condução das Vinhas: Guyot
Altitude (m): 600-750
Período de Vindima: Agosto
Forma de Vindima: Manual
Maloláctica: Em barricas
Fermentação: Em barricas
Engarrafado: Janeiro 2023
Estágio: 12 meses em barricas
Extracto Seco (g/dm³): 19
Açúcar Residual (g/dm³): 0.6
Álcool (%): 11.8
pH: 3.26
Acidez Total (g/dm³): 5.8
Acidez Volátil (g/dm³): 0.4
SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³): 28
SO₂ Total (mg/dm³): 120
Massa Volúmica (g/cm³): 0.99
Produção: 9500 Garrafas
Alergénios: Sulfitos
Sugestão de acompanhamento: Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello.
Apto para Veganos & Vegetarianos: sim
Última actualização: 2023-03-20
Garrafa
Caixa: 33 10.5 29.2 × 3 5985 madeira
Palete: 120 80 × 13 Fiadas 120 Caixas