Drink Me Nat Cool BrancoDrink Me Nat Cool Branco

Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na região dos Vinhos Verdes criámos um vinho muito típico da região, relembrando os vinhos “turvos” de antigamente, que eram engarrafados muito cedo ainda com algum açúcar residual e na presença das borras finas, para refermentar em garrafa e originar gás carbónico.

Benvindo ao universo NAT COOL!

Vinificação

As uvas do Nat Cool são na sua grande maioria provenientes da sub-região de Amarante e Lousada.

A vinificação foi feita à moda antiga, deixando os últimos gramas de açúcar fermentarem em garrafa, com as borras finas.

A fermentação malolática ocorre igualmente em garrafa.

Notas de Prova

Ligeiramente turvo na cor, é um branco com muita personalidade, fresco e vibrante nas notas citrinas e vegetais. Descomplicado e direto, com elevada acidez e um ligeiro gás que lhe dá vida e alegria na prova de boca. Final austero, salgado e cristalino, oferece um final de boca limpo e refrescante. Perfeito se bebido em malga tradicional acompanhado com petiscos tradicionais portugueses.

Puro prazer!

Naturalmente Cool!

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Verdes

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Amarante & Lousada

Idade das Cepas

25-30 Anos

Castas

Azal, Arinto, Avesso, Trajadura e Loureiro

Condução das Vinhas

Cordão Royat

Altura do Mar

100-150

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Sim,em garrafa

Fermentação

Em inox

Engarrafado

Junho 2018

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm3)

17.7

Álcool (%)

11.4

pH

3.06

Acidez Total (g/dm3)

7.3

Acidez Volátil (g/dm3)

0.33

SO2 Livre de Enchimento (mg/dm3)

13

SO2 Total (mg/dm3)

46

Massa Volúmica (g/cm3)

0.99

Produção

8233 garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Petiscos tais como - Pataniscas, pastéis de bacalhau, enchidos, etc.

Caixa

32.5 19 27 × 6 8760

Palette

120 80 × 7 Fiadas 77 Caixas

Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Criámos um vinho, relembrando os vinhos “turvos” de antigamente, que eram engarrafados muito cedo ainda com algum açúcar residual e na presença das borras finas, para refermentar em garrafa e originar gás carbónico.

Bem-vindo ao universo NAT COOL!

Vinificação

As uvas do Nat Cool são na sua grande maioria provenientes da sub-região de Amarante e Lousada.

A vinificação foi feita à moda antiga, deixando os últimos gramas de açúcar fermentarem em garrafa, com as borras finas.

A fermentação malolática ocorre igualmente em garrafa.

Notas de Prova

Ligeiramente turvo na cor, é um branco com muita personalidade, fresco e vibrante nas notas citrinas e vegetais. Descomplicado e direto, com elevada acidez e um ligeiro gás que lhe dá vida e alegria na prova de boca. Final austero, salgado e cristalino, oferece um final de boca limpo e refrescante. Perfeito se bebido em malga tradicional acompanhado com petiscos tradicionais portugueses.

Puro prazer!

Naturalmente Cool!

Informação Técnica

Produtor

Niepoort (vinhos) S.A

Região

Verdes

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Amarante & Lousada

Idade das Cepas

25 a 30 Anos

Castas

Azal, Arinto, Avesso, Trajadura e Loureiro

Condução das Vinhas

Cordão Royat

Altura do Mar

100-150

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em garrafa

Fermentação

Em cuba de inox

Engarrafado

Agosto 2019

Estágio

11 meses em cuba de inox

Extracto Seco (g/dm3)

18.3

Açúcar Residual (g/dm3)

1.5

Álcool (%)

11.4

pH

3.22

Acidez Total (g/dm3)

5.7

Acidez Volátil (g/dm3)

0.45

SO2 Livre de Enchimento (mg/dm3)

9

SO2 Total (mg/dm3)

72

Massa Volúmica (g/cm3)

0.99

Produção

25488 garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Petiscos tais como - Pataniscas, pastéis de bacalhau, enchidos, etc.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Garrafa

Caixa

32.5 19 27 × 6 8760 cardboard

Palette

80 120 × 7 Fiadas 77 Caixas