








Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objectivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na Bairrada criámos o DrinkMe, o primeiro NatCool, onde procuramos mostrar um lado diferente e elegante da casta Baga. Um vinho incrivelmente fácil e directo, que se deixa beber. Benvindo ao universo NAT COOL!
- Vinificação
2016 foi um inverno ameno, pouco chuvoso e com uma precipitação elevada nos meses de Abril e Maio, o que levou a uma intervenção mais rigorosa na vinha. Os meses seguintes foram de temperaturas altas, resultando numa maturação equilibrada. Iniciou-se o controlo de maturação sensorial no início de Agosto e concluiu-seconcluaturaçãoue o ano anterior.aturação que a maturação estava atrasada e que a vindima iria começar mais tarde do que no ano anterior. Iniciou-se no dia 6 de Setembro e terminou a 28 Setembro, verificando-se uma quebra na produção de cerca de 30% a 35%.
O NAT COOL 2016 provém de várias parcelas de vinhas velhas e foi vinificado em inox, onde fermentou durante 5 semanas, com maceração carbónica. A malolática decorreu em Inox, onde o vinho estagiou até ao engarrafamento. Foi engarrafado sem filtração.
- Notas de Prova
Leve na cor, apresenta aromas de fruta delicada, fresca e com muita expressividade. O carácter da Baga e da Bairrada estão bem presentes, com fruta vermelha, algumas especiarias e um perfil mineral que nos remete para o calcário e para um clima marcadamente atlântico. Fresco, directo e muito sedutor, é um vinho que não pesa, um vinho que se deixa beber com muita facilidade e que nos convida sempre para mais um copo. Muito versátil na ligação gastronómica, onde basta uma mesa com amigos para ter sucesso! Sirva refrescado. Puro prazer!
- Informação Técnica
-
Produtor
- Niepoort Vinhos SA
Região
- Bairrada
Tipo de Vinho
- Tinto
Tipo de Solo
- Argilo - Calcário
Vinhas
- Calcareous clay
Idade das Cepas
- 40 a 100 anos
Castas
- Baga
Densidade por HA
- 2500
Condução das Vinhas
- Guyot
Altitude (m)
- 80 a 100
Período de Vindima
- setembro
Forma de Vindima
- manual
Maloláctica
- em inox
Fermentação
- inox com maceração carbónica
Engarrafado
- junho 2017
Estágio
- em inox
Açúcar Residual (g/dm3)
- 1.5
Álcool (%)
- 12
Acidez Total (g/dm3)
- 5.3
Acidez Volátil (g/dm3)
- 0.61
SO2 Total (mg/dm3)
- 54
Produção
- 6.000
Sugestão de acompanhamento
- Pratos leves e simples, comida de conforto
Última actualização
- 2023-09-07
Garrafa
Caixa
-
19.5
26.5
× 6 8980 cartão
Palete
-
120
80
× 7 Fiadas 77 Caixas
Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na Bairrada criámos o DrinkMe, o primeiro NatCool, onde procuramos mostrar um lado diferente e elegante da casta Baga. Um vinho incrivelmente fácil e direto, que se deixa beber. Bem-vindo ao universo NAT COOL!
- Vinificação
O Inverno 2016/2017, na Bairrada, foi muito seco. Na Primavera houve alguma precipitação, em finais de Abril princípio de Maio, mas o Verão voltou a ser muito seco. O valor baixo de humidade permitiu que a incidência de doenças fosse praticamente nula e que não houvesse necessidade de tratamentos na vinha. Devido à seca extrema, o amadurecimento da uva foi muito precoce e com o calor intenso que se fez sentir, a vindima acabou por se antecipar cerca de 3 semanas relativamente ao ano anterior, iniciando-se a 17 de Agosto e terminando a 19 de Setembro.
Foi um bom ano, com os vinhos a apresentar uma cor mais intensa e um grau alcoólico mais elevado do que no ano anterior, mas com uma acidez muito equilibrada. O NAT COOL 2017 provém de várias parcelas de vinhas velhas e foi vinificado em inox, onde fermentou durante 5 semanas. A malolática decorreu em Inox, onde o vinho estagiou até ao engarrafamento. Foi engarrafado sem filtração.
- Notas de Prova
Leve na cor, o 2017 mostra um perfil mais frutado mas também mais fresco e floral que a primeira edição. O carácter da Baga e da Bairrada estão bem presentes, com fruta vermelha, algumas especiarias e um perfil mineral que nos remete para o calcário e para um clima marcadamente atlântico. Fresco, directo e muito sedutor, é um vinho que não pesa, um vinho que se deixa beber com muita facilidade e que nos convida sempre para mais um copo. Muito versátil na ligação gastronómica, onde basta uma mesa com amigos para ter sucesso. Sirva refrescado. Puro prazer! Naturalmente cool!
- Informação Técnica
-
Produtor
- Niepoort (Vinhos) S.A
Região
- Bairrada
Tipo de Vinho
- Tinto
Tipo de Solo
- Argilo - Calcário
Idade das Cepas
- 40 a 100 anos
Castas
- Baga
Densidade por HA
- 2500
Condução das Vinhas
- Guyot
Altitude (m)
- 80 a 100
Período de Vindima
- Agosto e Setembro
Forma de Vindima
- Manual
Maloláctica
- Cuba inox
Fermentação
- Cuba inox
Engarrafado
- Março 2018
Estágio
- 6 meses em Cuba inox
Açúcar Residual (g/dm3)
- 2.1
Álcool (%)
- 11.5
Acidez Total (g/dm3)
- 4.91
Acidez Volátil (g/dm3)
- 0.66
SO2 Total (mg/dm3)
- 52
Produção
- 16000 garrafas/1L
Alergénios
- Sulfitos
Sugestão de acompanhamento
- Pratos leves e simples, comida de conforto
Apto para Veganos & Vegetarianos
- sim
Última actualização
- 2023-09-07
Garrafa
Caixa
-
32.5 19 27
× 6 8760 cartão
Palete
-
120
80
× 7 Fiadas 77 Caixas
Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na Bairrada criámos o DrinkMe, o primeiro NatCool, onde procuramos mostrar um lado diferente e elegante da casta Baga. Um vinho incrivelmente fácil e direto, que se deixa beber. Bem-vindo ao universo NAT COOL!
- Vinificação
O ano vitícola de 2018 revelou-se difícil pela elevada pluviosidade verificada entre os meses de Janeiro e Maio, resultando numa nascença de fruto pouco abundante mas de elevada qualidade. Pelas condições climatéricas, foi necessário extremo cuidado no planeamento de tratamentos preventivos. O verão trouxe temperaturas elevadas, propícias a uma boa maturação da uva dadas as abundantes reservas hídricas no solo.
A vindima das uvas brancas começou no dia 27 de Agosto, tendo terminado com as uvas tintas no dia 5 de Outubro, beneficiando de dias quentes e secos.
Embora tenha sido um ano difícil pelas razões já enunciadas, a apreciação global é claramente positiva. Os vinhos apresentam uma acidez equilibrada, com uma elevada intensidade de cor. As elevadas temperaturas em Agosto e Setembro resultaram num teor alcoólico ligeiramente mais elevado, mantendo a frescura e elegância nos vinhos da Quinta de Baixo.
- Notas de Prova
Muito leve na cor, o 2018 mostra um perfil fresco e floral, muito franco e expressivo. O carácter da Baga e da Bairrada estão bem presentes, com boas notas de morango, rosas secas e algumas especiarias. O aroma é envolvido num perfil mineral que nos remete para o calcário e para um clima marcadamente atlântico. Fresco, direto e muito sedutor, é um vinho que não pesa, um vinho que se deixa beber com muita facilidade e que nos convida sempre para mais um copo. Muito versátil na ligação gastronómica, onde basta uma mesa com amigos para ter sucesso. Sirva refrescado. Puro prazer! Naturalmente cool!
- Informação Técnica
-
Produtor
- Niepoort (vinhos) S.A
Região
- Bairrada
Tipo de Vinho
- Tinto
Tipo de Solo
- Argilo-calcário
Idade das Cepas
- 40 a 100 anos
Castas
- Baga
Densidade por HA
- 2500
Condução das Vinhas
- Guyot
Altitude (m)
- 80-100m
Período de Vindima
- Setembro e Outubro
Forma de Vindima
- Manual
Maloláctica
- Em cuba de inox
Fermentação
- Em cuba de inox
Engarrafado
- Agosto 2019
Estágio
- 6 meses em cuba de Inox
Açúcar Residual (g/dm3)
- 2.3
Álcool (%)
- 12.4
Acidez Total (g/dm3)
- 4.8
Acidez Volátil (g/dm3)
- 0.59
SO2 Total (mg/dm3)
- 53
Produção
- 16000 garrafas
Alergénios
- Sulfitos
Sugestão de acompanhamento
- Pratos leves e simples, comida de conforto.
Apto para Veganos & Vegetarianos
- sim
Última actualização
- 2023-09-07
Garrafa
Caixa
-
30 18 27
× 6 8760 cartão
Palete
-
120
80
× 5 Fiadas 95 Caixas
Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na Bairrada criámos o DrinkMe, o primeiro NatCool, onde procuramos mostrar um lado diferente e elegante da casta Baga. Um vinho incrivelmente fácil e direto, que se deixa beber. Bem-vindo ao universo NAT COOL!
- Vinificação
O ano 2019 foi um ano com alguma chuva, e com um frio intenso no mês de Março o que veio a originar uma nascença reduzida.
Com uma primavera quente, a uva amadureceu mais cedo ,o que levou a uma vindima antecipada.
A vindima dos vinhos brancos teve inicio a 26 Agosto, finalizando com os vinhos tintos a 26 Setembro.
Foi um bom ano, com uma acidez equilibrada. Apesar do grau álcool ser mais elevado que o do ano anterior, conseguiu-se mesmo assim manter a frescura e elegância que caracterizam os vinhos da Quinta de Baixo.
O NAT COOL 2019 provém de várias parcelas de vinhas velhas. Foi vinificado em inox, onde fermentou durante 5 semanas. A malolática ocorreu em Inox ,onde estagiou até ao engarrafamento. Foi engarrafado sem filtração.
- Notas de Prova
Muito leve na cor, o 2019 mostra um perfil fresco e floral, muito franco e expressivo. O carácter da Baga e da Bairrada estão bem presentes, com boas notas de morango, rosas secas e algumas especiarias. O aroma mineral, que nos remete para o calcário e para um clima marcadamente atlântico. Fresco, direto e muito sedutor, é um vinho que não pesa, um vinho que se deixa beber com muita facilidade e que nos convida sempre para mais um copo. Muito versátil na ligação gastronómica, onde basta uma mesa com amigos para ter sucesso. Sirva refrescado. Puro prazer! Naturalmente cool!
- Informação Técnica
-
Produtor
- Niepoort (vinhos) S.A
Região
- Bairrada
Tipo de Vinho
- Tinto
Tipo de Solo
- Argilo-Calcário
Idade das Cepas
- 40-100 Anos
Castas
- Baga
Densidade por HA
- 2500
Condução das Vinhas
- Guyot
Altitude (m)
- 80-100
Período de Vindima
- Agosto e Setembro
Forma de Vindima
- Manual
Maloláctica
- Em cuba de Inox
Fermentação
- Em cuba de inox
Engarrafado
- Março 2020
Estágio
- 6 meses em cuba de inox
Álcool (%)
- 12.2
pH
- 3.29
Acidez Total (g/dm3)
- 5.2
Acidez Volátil (g/dm3)
- 0.72
SO2 Total (mg/dm3)
- 67
Alergénios
- Sulfitos
Sugestão de acompanhamento
- Pratos leves e simples, comida de conforto.
Apto para Veganos & Vegetarianos
- sim
Última actualização
- 2023-09-07
Garrafa
Caixa
-
31.7 18 27
× 6 8760 cartão
Palete
-
120
80
× 5 Fiadas 80 Caixas
Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na Bairrada criámos o DrinkMe, o primeiro NatCool, onde procuramos mostrar um lado diferente e elegante da casta Baga. Um vinho incrivelmente fácil e direto, que se deixa beber. Bem-vindo ao universo NAT COOL!
- Vinificação
O ano 2020 foi um ano com alguma chuva, e com um frio intenso no mês de Março o que veio a originar uma nascença reduzida.
Com uma primavera quente, a uva amadureceu mais cedo ,o que levou a uma vindima antecipada.
A vindima dos vinhos brancos teve inicio a 26 Agosto, finalizando com os vinhos tintos a 26 Setembro.
Foi um bom ano, com uma acidez equilibrada. Apesar do grau álcool ser mais elevado que o do ano anterior, conseguiu-se mesmo assim manter a frescura e elegância que caracterizam os vinhos da Quinta de Baixo.
O NAT COOL 2020 provém de várias parcelas de vinhas velhas. Foi vinificado em inox, onde fermentou durante 5 semanas. A malolática ocorreu em Inox ,onde estagiou até ao engarrafamento. Foi engarrafado sem filtração.
- Notas de Prova
Muito leve na cor, mostra um perfil fresco e floral, muito franco e expressivo. O carácter da Baga e da Bairrada estão bem presentes, com boas notas de morango, rosas secas e algumas especiarias. O aroma mineral, que nos remete para o calcário e para um clima marcadamente atlântico. Fresco, direto e muito sedutor, é um vinho que não pesa, um vinho que se deixa beber com muita facilidade e que nos convida sempre para mais um copo. Muito versátil na ligação gastronómica, onde basta uma mesa com amigos para ter sucesso. Sirva refrescado. Puro prazer! Naturalmente cool!
- Informação Técnica
-
Produtor
- Niepoort (Vinhos) S.A
Região
- Bairrada
Tipo de Vinho
- Tinto
Tipo de Solo
- Argilo-Calcário
Idade das Cepas
- 40-100 Anos
Castas
- Baga
Densidade por HA
- 2500
Condução das Vinhas
- Guyot
Altitude (m)
- 80-100
Período de Vindima
- Agosto e Setembro
Forma de Vindima
- Manual
Maloláctica
- Em cuba de Inox
Fermentação
- Em cuba de inox
Engarrafado
- Março 2021
Estágio
- 6 meses em cuba de inox
Extracto Seco (g/dm3)
- 24.9
Açúcar Residual (g/dm3)
- 1.5
Álcool (%)
- 12.3
pH
- 3.54
Acidez Total (g/dm3)
- 5.5
Acidez Volátil (g/dm3)
- 0.47
SO2 Livre de Enchimento (mg/dm3)
- 38
SO2 Total (mg/dm3)
- 56
Massa Volúmica (g/cm3)
- 0.991
Alergénios
- Sulfitos
Sugestão de acompanhamento
- Pratos leves e simples, comida de conforto.
Apto para Veganos & Vegetarianos
- sim
Última actualização
- 2023-09-07
Garrafa
Caixa
-
31.7 18 27
× 6 8760 cartão
Palete
-
120
80
× 5 Fiadas 80 Caixas
Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Na Bairrada criámos o DrinkMe, o primeiro NatCool, onde procuramos mostrar um lado diferente e elegante da casta Baga. Um vinho incrivelmente fácil e direto, que se deixa beber. Bem-vindo ao universo NAT COOL!
- Vinificação
No ano 2021 tivemos umas chuvas imprevistas, o que implicou algumas dificuldades no controlo do aparecimento de doenças. No entanto, a nossa viticultura esteve sempre controlada.
Com uma primavera com picos de calor, a uva amadureceu mais cedo, o que levou a uma vindima antecipada.
A vindima dos vinhos brancos teve início a 26 Agosto, finalizando com os vinhos tintos a 26 Setembro.
Foi um bom ano, que se caracteriza por uma acidez equilibrada, uma intensidade corante elevada e um grau álcool mais baixo que o do ano anterior. Este ano, os vinhos da Quinta de Baixo, apresentam-se frescos e muito elegantes.
O NAT COOL 2021 provém de várias parcelas de vinhas velhas. Foi vinificado em inox, onde fermentou durante 5 semanas. A malolática ocorreu em Inox, onde estagiou até ao engarrafamento. Foi engarrafado sem filtração.
- Notas de Prova
A cor é leve e viva. No nariz revela o carácter da Baga e da Bairrada num perfil fresco e floral, com notas de ervas aromáticas e frutos vermelhos. Na boca é redondo, leve e fresco. Termina quase picante e com uma leve adstringência que lhe dá personalidade. Este é um vinho descomplicado para qualquer ocasião.
Sirva refrescado. Naturalmente cool!
- Informação Técnica
-
Produtor
- Niepoort (Vinhos) S.A
Região
- Bairrada
Tipo de Vinho
- Tinto
Tipo de Solo
- Argilo-Calcário
Idade das Cepas
- 40-100 Anos
Castas
- Baga
Densidade por HA
- 2500
Condução das Vinhas
- Guyot
Altitude (m)
- 80-100
Período de Vindima
- Agosto e Setembro
Forma de Vindima
- Manual
Maloláctica
- Em cuba de Inox
Fermentação
- Em cuba de inox
Engarrafado
- Março 2022
Estágio
- 6 meses em cuba de inox
Extracto Seco (g/dm3)
- 21.4
Açúcar Residual (g/dm3)
- 0.3
Álcool (%)
- 11
pH
- 3.51
Acidez Total (g/dm3)
- 5.08
Acidez Volátil (g/dm3)
- 0.44
SO2 Livre de Enchimento (mg/dm3)
- 40
SO2 Total (mg/dm3)
- 72
Massa Volúmica (g/cm3)
- 0.992
Produção
- 75000 Garrafas
Alergénios
- Sulfitos
Sugestão de acompanhamento
- Pratos leves e simples, comida de conforto.
Apto para Veganos & Vegetarianos
- sim
Última actualização
- 2023-09-07
Garrafa
Caixa
-
31.7 18 27
× 6 8760 cartão
Palete
-
120
80
× 5 Fiadas 80 Caixas