A colheita decorreu cedo com o intuito de garantir a frescura e a acidez natural, juntamente com a complexidade das vinhas antigas. A fermentação ocorreu em barricas novas de carvalho francês sem envelhecimento. Mais tarde, o vinho envelheceu em inox durante 7 meses, com a fermentação maloláctica parcial a adicionar complexidade ao vinho. Daqui resultou um vinho de contrastes: intenso e suave, concentrado e fresco, e com uma boa acidez. Um rosé de grande complexidade.

Nariz intenso e elegante, com notas de fruto e especiarias e madeira bem integrada. Concentrado, mas ao mesmo tempo fresco e com uma acidez equilibrada.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e 50 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Inox (parcial)

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Abril 2005

Estágio

7 meses em inox

Extracto Seco (g/dm³)

23.8

Álcool (%)

13.25

pH

3.18

Acidez Total (g/dm³)

5.2

Acidez Volátil (g/dm³)

0.48

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

37

Produção

2.800 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

A vindima foi efectuada cedo com o intuito de preservar a frescura dos aromas e a acidez natural, obtendo simultaneamente a complexidade das vinhas velhas.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação maloláctica com a intenção de se manter a sua frescura natural.

O resultado é um vinho de contrastes, intenso mas leve, concentrado mas fresco, com uma boa acidez que lhe dá vida, um rosé de grande complexidade.

Muito intenso e elegante no nariz, com notas de fruta e especiarias e com a madeira muito bem integrada. Concentrado mas simultaneamente fresco e longo, com um grande volume. Apelativo pela sua complexidade, apresenta uma estrutura firme, uma acidez que lhe prolonga o final. Sem dúvida, um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e mais de 50 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Maio 2006

Estágio

7 meses em cuba inox

Extracto Seco (g/dm³)

21.4

Álcool (%)

13

pH

3.54

Acidez Total (g/dm³)

5.22

Acidez Volátil (g/dm³)

0.23

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

32

Produção

8.700 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano de 2006 foi mais húmido quando comparado com os anos anteriores, com chuva relativamente abundante no Inverno e uma Primavera com elevados teores de humidade relativa. O processo de maturação iniciou-se de forma equilibrada e as chuvas ligeiras ocorridas em meados de Agosto contribuíram para uma boa maturação. No entanto, as altas temperaturas verificadas na última semana de Agosto e primeiras semanas de Setembro anteciparam a data de vindima.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação maloláctica com a intenção de manter a sua frescura natural.

Muito intenso e elegante no nariz, com notas de fruta vermelha e especiarias, e tosta bem integrada. Concentrado mas simultaneamente fresco e longo, com um grande volume. De boa estrutura, termina elegante e complexo. Sem dúvida, um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e mais de 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Maio 2007

Estágio

7 meses em cuba inox

Álcool (%)

12.85

pH

3.6

Acidez Total (g/dm³)

4.5

Acidez Volátil (g/dm³)

0.4

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

30

Produção

11.200 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano de 2007 foi relativamente húmido. O processo de maturação iniciou-se de forma equilibrada com bastante água no solo. Um Agosto mais fresco do que nos últimos anos contribuiu para uma boa maturação, equilibrada e sem excessos, dando origem a vinhos equilibrados sem teores alcoólicos excessivos.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação maloláctica com a intenção de se manter a sua frescura natural.

Muito intenso e elegante no nariz, mostra-se reservado à primeira prova mas abre no copo com notas de terra, fruta vermelha e especiarias com tosta muito bem integrada. Grande frescura e comprimento, com boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos. Sem dúvida, um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e mais de 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Março de 2008

Estágio

6 meses em inox

Extracto Seco (g/dm³)

22

Açúcar Residual (g/dm³)

2.6

Álcool (%)

12.2

pH

3.52

Acidez Total (g/dm³)

4.94

Acidez Volátil (g/dm³)

0.26

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

30

Produção

11.760 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano de 2008 foi relativamente húmido, à semelhança do que tinha ocorrido em 2007. O processo de maturação iniciou-se de forma equilibrada com bastante água no solo. As noites frescas no final do mês de Agosto e Setembro, bem como a baixa produção verificada na região permitiram obter mostos equilibrados com fruta muito elegante e grande frescura.

A fermentação efectuou-se em barricas novas de carvalho francês, sem estágio. O vinho não efectuou a fermentação maloláctica com a intenção de se manter a sua frescura natural.

Muito vivo e elegante no nariz, fruta vermelha e especiarias com tosta muito bem integrada. Grande frescura e comprimento, com volume e boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos. Sem dúvida, um rosé com muitos atributos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e mais de 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Maio de 2009

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm³)

22.7

Açúcar Residual (g/dm³)

3.4

Álcool (%)

13.5

pH

3.42

Acidez Total (g/dm³)

5.2

Acidez Volátil (g/dm³)

0.34

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

22

Produção

10.584 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano de 2009 foi relativamente fresco até ao mês de Agosto e a partir do dia 12 a temperatura subiu drasticamente. Com a humidade existente no solo, o processo de maturação evoluiu muito rapidamente, a conjunção destes factores com uma vindima de muito baixa produção antecipou a data de colheita para início de Setembro. Alguns dos mostos obtidos, embora apresentassem teores de açúcares relativamente elevados, mostraram sempre uma boa acidez e frescura. O facto de as uvas serem provenientes de vinhas mais altas e predominantemente expostas a Norte e a Nascente também contribuiu para a obtenção de mostos frescos e com boa acidez.

Como sempre, a fermentação decorreu em barricas novas de carvalho francês e o estágio em cubas inox sem fermentação maloláctica.

Muito vivo e intenso no nariz, com fruta vermelha, notas de especiarias e aromas a terra com tosta muito bem integrada. Grande frescura e comprimento, com volume e boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e mais de 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Abril de 2010

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm³)

22.7

Álcool (%)

14

pH

3.64

Acidez Total (g/dm³)

4.89

Acidez Volátil (g/dm³)

0.31

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

26

Produção

18.900 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano de 2010 será recordado pelas fortes chuvas verificadas durante todo o Inverno e início de Primavera. As grandes quantidades de água no solo observadas contribuíram para um forte incremento na produção média da região bem como para um aumento da pressão de doenças criptogâmicas sobre as vinhas. Julho e Agosto foram quentes e secos, acelerando o processo de maturação na vinha. No entanto, o aumento de produtividade verificado impediu teores excessivos de açúcar nos mostos semelhantes aos da vindima do ano passado.

A fermentação foi feita em barricas novas de carvalho francês, seguida de estágio em cuba sem fermentação maloláctica, de forma a manter a frescura e a acidez suficientes para equilibrar a estrutura e o volume das vinhas velhas.

Muito vivo e intenso no nariz com fruta vermelha e flores brancas aromas de especiarias e terra com tosta muito bem integrada. Grande frescura e intensidade, com volume e boa estrutura, mostrando bem a complexidade de vinhedos mais velhos. Pleno de fruta com um longo final.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e mais de 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Março de 2011

Estágio

5 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm³)

19.8

Açúcar Residual (g/dm³)

1.8

Álcool (%)

13.03

pH

3.73

Acidez Total (g/dm³)

3.74

Acidez Volátil (g/dm³)

0.31

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

19

Produção

23.000 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

A rebentação da Primavera começou invulgarmente cedo em 2011, todo o ciclo vegetativo foi antecipado de uma forma geral e a data de vindima foi antecipada como nunca antes fora. Apesar destas condições, as vinhas plantadas a altitudes mais elevadas tiveram uma maturação mais lenta do que as demais e os seus vinhos apresentaram boas quantidades de ácido málico e ácido tartárico.

A fermentação foi feita em barricas novas de carvalho francês durante 20 dias e o vinho passou imediatamente para cubas de inox onde estagiou; a fermentação maloláctica foi parcialmente feita.

Cor viva e brilhante, aroma intenso com notas de fruta vermelha e ervas frescas, aromas de especiarias e terra, com um fumado e notas minerais muito bem integradas. Grande frescura e intensidade, com volume e boa estrutura, muita fruta e um final de boca muito prolongado.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

30 e mais de 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Agosto/Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Parcialmente realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Abril de 2012

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm³)

21.6

Açúcar Residual (g/dm³)

3.4

Álcool (%)

12

pH

3.48

Acidez Total (g/dm³)

4.6

Acidez Volátil (g/dm³)

0.63

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

39

Produção

13.454 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano de 2012 foi marcado pela falta de chuva na região do Douro. Como consequência, o ciclo vegetativo da vinha começou, em média, 15 dias mais tarde do que os anos anteriores. Por outro lado, o Inverno de 2012, que que registou baixas temperaturas, permitiu um crescimento adequado e equilibrado da vegetação. O período de maturação foi menos quente que o habitual e as temperaturas frescas durante a noite favoreceram a síntese das moléculas responsáveis pela cor.

Depois de uma fermentação lenta em barrica, este vinho estagiou em cuba, sem fermentação maloláctica, de forma a manter a acidez e frescura natural do vinho.

Com uma cor viva e cristalina, o Rosé 2012 apresenta de início um nariz reservado, abrindo mais tarde com aromas de fruta vermelha, alguma flor branca, notas de resina e uma tosta muito bem integrada. Na boca apresenta uma grande frescura e intensidade, com volume e estrutura bem equilibrados, mostrando a complexidade das vinhas velhas. É um rosé para se consumir novo, mas com potencial de envelhecimento.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

25 a 40 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Agosto/Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Julho de 2013

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm³)

17.5

Açúcar Residual (g/dm³)

2.4

Álcool (%)

13

pH

3.54

Acidez Total (g/dm³)

3.48

Acidez Volátil (g/dm³)

0.38

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

36

Produção

5.039 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

A vindima de 2013 começou no dia 19 de Agosto, mais cedo do que o habitual, de forma a manter os níveis altos de acidez e evitar graus alcoólicos elevados. O ano foi mais produtivo, cerca de 25%, relativamente ao ano anterior. A decisão de começar a vindimar mais cedo, acabou por se revelar acertada, uma vez que as principais vinhas tinham sido já vindimadas antes de começar a chover intensamente a 27 de Setembro.

Provenientes de vinhas situadas perto da Quinta de Nápoles, as uvas do Redoma Rosé foram vindimadas nos dias 24 e 25 de Agosto. Depois de uma selecção criteriosa, foram prensadas rapidamente a uma temperatura baixa, para evitar oxidações e uma grande extracção de cor. O mosto fermentou em barricas de carvalho francês durante aproximadamente um mês, seguido-se um estágio em inox de 6 meses. Foi engarrafado no dia 31 de Março de 2014.

Cor salmão muito leve e brilhante, mostra um aroma intenso com notas de fruta vermelha e ervas frescas, aromas de especiarias e terra, com um fumado e notas minerais muito bem integrados. Boa acidez em perfeito equilíbrio com algumas notas tostadas, mostrando o seu potencial gastronómico. Grande frescura e intensidade, com volume e boa estrutura, muita fruta e um final de boca muito prolongado.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

Entre 30 e 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

24 e 25 Agosto

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Parcialmente realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Março 2014

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm³)

20.6

Açúcar Residual (g/dm³)

3.5

Álcool (%)

12

pH

3.33

Acidez Total (g/dm³)

4.66

Acidez Volátil (g/dm³)

0.4

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

11

SO₂ Total (mg/dm³)

100

Massa Volúmica (g/cm³)

0.9904

Produção

13.230 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano vitícola de 2014 na Quinta de Nápoles caracterizou-se como um ano de menor quantidade mas de maior qualidade. Tudo indicava um ano precoce, devido à grande quantidade de água acumulada durante o Inverno e Primavera. A fase de maturação ocorreu precocemente e permitiu um começo de vindima em Agosto. Na Quinta de Nápoles vindimou-se a maioria das parcelas durante um período de bom tempo que se deu entre o dia 23 de Agosto e o dia 21 de Setembro.

Provenientes de vinhas situadas perto da Quinta de Nápoles, as uvas do Redoma Rosé foram vindimadas nos dias 2 e 3 de Setembro. Depois de uma selecção criteriosa, foram prensadas rapidamente a uma temperatura baixa, para evitar oxidações e uma grande extracção de cor. O mosto fermentou em barricas de carvalho francês de 228 l.

Foi engarrafado no dia 6 de Março de 2015.

De cor salmão muito leve e brilhante, mostra um aroma intenso com notas de fruta vermelha, flores brancas e especiarias. A tosta da barrica funde-se com um perfil mineral muito fresco. Na boca é fresco e delicado, com muita fruta fresca e boas notas vegetais. Muito gastronómico, com um bom equilíbrio entre a acidez e as notas fumadas. Final longo e persistente.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

Entre 30 e 60 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

24 e 25 Agosto

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Parcialmente realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

Março 2015

Estágio

6 meses em Inox

Extracto Seco (g/dm³)

18

Açúcar Residual (g/dm³)

2.6

Álcool (%)

12

pH

3.44

Acidez Total (g/dm³)

4.23

Acidez Volátil (g/dm³)

0.42

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

29

SO₂ Total (mg/dm³)

75

Massa Volúmica (g/cm³)

0.9891

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

As condições climáticas do ano vitícola 2015 foram muito favoráveis, com sol, calor e pouca humidade, permitindo um crescimento vegetativo homogéneo. Uma das particularidades deste ano foi a capacidade da vinha em manter-se hidratada durante a maturação. Em finais de Agosto, início de Setembro, as folhas basais mantinham-se verdes e húmidas, com os bagos hidratados e uma película grossa e firme. O equilíbrio dos mostos, a suavidade dos taninos e a intensa concentração de cor indicam que estamos perante um ano excepcional para Vinhos Doc Douro. Depois de uma selecção criteriosa, as uvas foram prensadas a uma temperatura baixa, para evitar oxidações e uma grande extracção de cor. O mosto fermentou em barricas novas de carvalho francês, durante 6 meses. Foi engarrafado no dia 17 de Março de 2016.

Com uma tonalidade salmão leve e brilhante, o Redoma Rosé apresenta um aroma muito fino, com aromas de flores secas, frutos vermelhos e um perfil ligeiramente fumado. É fresco na boca, com presença e algum volume, mostrando que é um Rosé altamente gastronómico. As notas de fruta fresca e minerais estão em plena harmonia, proporcionando um final de boca muito longo e delicado.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Douro Cima Corgo

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

Entre 50 e 80 anos

Castas

30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não realizada

Fermentação

Barricas novas de carvalho francês

Engarrafado

18 de Março 2016

Estágio

6 meses em inox

Extracto Seco (g/dm³)

17.5

Açúcar Residual (g/dm³)

0.8

Álcool (%)

12.5

pH

3.38

Acidez Total (g/dm³)

4.5

Acidez Volátil (g/dm³)

0.4

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

24

SO₂ Total (mg/dm³)

70

Massa Volúmica (g/cm³)

0.9884

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano vitícola de 2016 caracterizou-se atípico, o Inverno foi quente e chuvoso, a Primavera fria e muito chuvosa e o Verão extremamente quente e seco. As condições do estado do tempo contribuíram para um abrolhamento precoce (cerca de duas semanas) verificando-se, no entanto, ao longo da Primavera, um atraso significativo do ciclo vegetativo, em especial do “Pintor”, que ocorreu com cerca de duas semanas de atraso. Provenientes de vinhas da Quinta de Nápoles e de outras situadas relativamente perto da Quinta, as uvas do Redoma Rosé foram vindimadas entre os dias 25 de Agosto e 12 de Setembro. Depois de uma selecção criteriosa, foram prensadas rapidamente a uma temperatura baixa, para evitar oxidações e uma grande extracção de cor. O mosto fermentou em barricas de carvalho francês novas, durante aproximadamente 2 meses, seguindo-se um estágio em inox de 7 meses. Foi engarrafado no dia 17 de Maio de 2017.

Com uma tonalidade salmão leve e brilhante, o Redoma Rosé apresenta um aroma austero, com aromas de flores secas, frutos vermelhos e um perfil ligeiramente fumado. Apresenta um aroma ligeiramente reduzido, é vibrante, altamente gastronómico e irá crescer em garrafa. É fresco na boca, com presença e algum volume. As notas de fruta fresca e minerais estão em plena harmonia, proporcionando um final de boca muito longo e delicado.

Produtor

Niepoort Vinhos

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

50 a 80 anos

Castas

CASTAS - 30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

não

Fermentação

FERMENTAÇÃO – Em barrica de carvalho francês

Engarrafado

17 maio 2017

Estágio

7 meses em inox

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

O ano vitícola de 2017 ficou marcado por um Inverno seco, com níveis de precipitações muito inferiores à média dos últimos 30 anos. Seguiu-se uma Primavera quente e seca, com ondas de calor que se prolongaram até ao início do Verão. Com a subida das temperaturas médias e a ausência de precipitação, a videira evidenciou um avanço na fenologia de cerca de 15 dias, desde o abrolhamento até ao Pintor.

Esta situação manteve-se durante o Verão o que originou um início precoce de vindima, sendo particularmente intensa e de muito curta duração.

As uvas, com origem na Quinta de Nápoles e em outras parcelas próximas, foram vindimadas entre os dias 8 e 20 de Agosto. Após criteriosa seleção, foram brevemente prensadas a baixa temperatura, evitando assim oxidações e excessiva extração de cor.

Após 24 horas de decantação, o mosto fermentou em barricas novas de carvalho francês durante aproximadamente 2 meses, seguindo o vinho daí resultante para estágio de 7 meses em cubas de inox.

O engarrafamento teve lugar em Maio de 2018.

Com uma tonalidade salmão leve e brilhante, o Redoma Rosé apresenta um aroma muito fino, com aromas de flores secas, frutos vermelhos e um perfil ligeiramente tostado. Com boa presença na boca, seco, é um rosé altamente gastronómico e que irá crescer em garrafa. É fresco, com boa acidez algum volume. As notas de fruta fresca e minerais estão em plena harmonia, proporcionando um final de boca muito longo e delicado.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Douro

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

50 a 80 Anos

Castas

Tinta Amarela, Touriga Franca e outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

200-400

Período de Vindima

Agosto

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Não

Fermentação

Em barricas de carvalho francês

Engarrafado

Maio 2018

Estágio

7 meses em cubas de inox

Extracto Seco (g/dm³)

19

Açúcar Residual (g/dm³)

1.4

Álcool (%)

13

pH

3.25

Acidez Total (g/dm³)

5.5

Acidez Volátil (g/dm³)

0.6

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

33

SO₂ Total (mg/dm³)

130

Massa Volúmica (g/cm³)

0.99

Produção

27000gfs

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

15.1 23.4 × 6 7945 cartão

Palete

120 80 × 8 Fiadas 100 Caixas

O ano de 2018 foi um ano fresco até Agosto, com o Julho mais fresco da história do sec. XXI. A maturação da videira apresentava um atraso de cerca de 3 semanas face ao ano de 2017. Nos primeiros dias de Agosto verificou-se uma forte subida de temperatura: 4 de Agosto foi o dia mais quente do século XXI (até à data), tendo a maturação das uvas prosseguido lentamente durante o mês de Setembro. Devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e mineralidade.

As uvas do Redoma Rosé provêm da Quinta de Nápoles e de várias parcelas de vinhas velhas próximas. Foram vindimadas entre os dias 15 e 25 de Setembro.

Após seleção criteriosa na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 48 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho Francês de 228 e 500 litros, onde repousou durante cerca de 5 meses.

Com uma tonalidade salmão leve e brilhante, o Redoma Rosé apresenta um aroma muito fino mas expressivo nas notas de flores secas, frutos vermelhos, iodo e um perfil ligeiramente tostado. Com boa presença na boca, seco, é um rosé altamente gastronómico e harmonioso. É fresco e com bom equilíbrio entre acidez/estrutura, termina muito longo e elegante. Tal como as colheitas anteriores, a evolução em garrafa será muito interessante.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Douro

Tipo de Vinho

Rosé

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

50 a 80 Anos

Castas

Tinta Amarela, Touriga Franca e outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

150-500

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em barricas de Carvalho Francês

Fermentação

Em barricas de Carvalho Francês

Engarrafado

Março 2019

Estágio

5 meses em barricas de Carvalho Francês

Extracto Seco (g/dm³)

17.2

Açúcar Residual (g/dm³)

1.4

Álcool (%)

12.2

pH

3.39

Acidez Total (g/dm³)

5

Acidez Volátil (g/dm³)

0.5

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

29

SO₂ Total (mg/dm³)

71

Massa Volúmica (g/cm³)

0.99

Produção

13000 garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

15.1 23.4 × 6 7945 cartão

Palete

120 80 × 8 Fiadas 100 Caixas

O ano vitícola de 2019 caracterizou-se por um clima seco. A Primavera começou com temperaturas elevadas, que foram diminuindo e se mantiveram baixas durante todo o Verão. Houve alguma precipitação, que ocorreu na altura certa do desenvolvimento da planta e a floração decorreu em excelentes condições climatéricas, originado uma produção média a alta, com uvas bastante sãs. Os dias amenos e as noites frescas do mês de Agosto, originaram maturações lentas e equilibradas.

A Vindima começou no dia 8 de Agosto. O pico de vindima ocorreu na semana de 8 a 15 de Setembro, terminando no dia 1 de Outubro.

Consideramos o ano de 2019 como excecional para o vinho de DO Douro, com um equilíbrio perfeito entre a acidez natural e teor de açúcar no mosto. O resultado são vinhos brancos e rosés com muita pureza.

As uvas do Redoma Rosé provêm da Quinta de Nápoles e de várias parcelas de vinhas velhas próximas.

Após seleção criteriosa na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 48 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho Francês de 228 e 500 litros, onde repousou durante cerca de 5 meses.

O ano de 2019 foi um ano muito rico na cor dos vinhos tintos, sendo um ano bastante difícil para a elaboração do nosso rosé de cor rosa pálida e brilhante. No aroma a presença da barrica é evidente, aliada a um bouquet de flores secas e algumas bagas vermelhas. Bastante fresco, de elevada acidez, o Redoma rosé mostra-se na boca com um excelente equilíbrio, bastante seco e com um final longo e persistente. É um rosé altamente gastronómico e com potencial de envelhecimento, tal como as colheitas anteriores.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Douro

Tipo de Vinho

Rosé

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

50 a 80 Anos

Castas

Tinta Amarela, Touriga Franca e outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

150-500

Período de Vindima

Agosto e Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em barricas de Carvalho Francês

Fermentação

Em barricas de Carvalho Francês

Engarrafado

Abril 2020

Estágio

5 meses em barricas de Carvalho Francês

Extracto Seco (g/dm³)

16.4

Açúcar Residual (g/dm³)

1.7

Álcool (%)

12.1

pH

3.19

Acidez Total (g/dm³)

5.5

Acidez Volátil (g/dm³)

0.4

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

18

SO₂ Total (mg/dm³)

74

Massa Volúmica (g/cm³)

0.988

Produção

20 000 Garrafas

Alergénios

Sulfite

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

15.1 23.4 × 6 7945 cartão

Palete

120 80 × 8 Fiadas 100 Caixas

As uvas do Redoma Rosé provêm da Quinta de Nápoles e de várias parcelas de vinhas velhas próximas.

Após seleção criteriosa na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 48 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho Francês de 228 e 500 litros, onde repousou durante cerca de 5 meses.

O Redoma Rosé 2020 reflete a elegância, estrutura e acidez que os solos de micaxisto do Douro conseguem exprimir.

A cor é salmão pálido e brilhante como um clássico rosé de “Provence”. No nariz é delicado, com notas florais, de bagas vermelhas e groselhas, com nuances de tosta e de avelã que lhe dão complexidade e carácter.

Na boca tem acidez e uma estrutura leve. O fim de boca é seco e picante. É um Rosé belissimamente bem feito, extremamente equilibrado e com potencial de envelhecimento.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Douro

Tipo de Vinho

Rosé

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

50 a 80 Anos

Castas

Tinta Amarela, Touriga Franca e outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

150-500

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em barricas de Carvalho Francês

Fermentação

Em barricas de Carvalho Francês

Engarrafado

Março 2021

Estágio

5 meses em barricas de Carvalho Francês

Extracto Seco (g/dm³)

19.8

Açúcar Residual (g/dm³)

2.6

Álcool (%)

12

pH

3.44

Acidez Total (g/dm³)

4.8

Acidez Volátil (g/dm³)

0.6

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

26

SO₂ Total (mg/dm³)

95

Massa Volúmica (g/cm³)

0.99

Produção

9000 Garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

15.1 23.4 × 6 7945 cartão

Palete

120 80 × 8 Fiadas 100 Caixas

As uvas do Redoma Rosé provêm da Quinta de Nápoles e de várias parcelas de vinhas velhas próximas.

Após seleção criteriosa na mesa de escolha, seguiu-se uma prensagem delicada e decantação a frio durante 48 horas. A fermentação alcoólica ocorreu espontaneamente em barricas de carvalho Francês de 228 e 500 litros, onde repousou durante cerca de 7 meses.

O Redoma Rosé 2021 reflete a elegância, estrutura e acidez que os solos de micaxisto do Douro conseguem exprimir.

A cor é salmão pálido e brilhante como um clássico rosé de “Provence”. No nariz é delicado, com notas de ervas aromáticas, nunces florais, numa base de bagas vermelhas e groselhas, com nuances de tosta e de avelã que lhe dão complexidade e carácter.

Na boca tem acidez e uma estrutura leve. O fim de boca é seco e picante. É um Rosé belissimamente bem feito, extremamente equilibrado e com potencial de envelhecimento.

Produtor

Niepoort(Vinhos) S.A

Região

Douro

Tipo de Vinho

Rosé

Tipo de Solo

Xisto

Vinhas

Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas

Idade das Cepas

50 a 80 Anos

Castas

Tinta Amarela, Touriga Franca e outras

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Guyot e Royat

Altitude (m)

150-500

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em barricas de Carvalho Francês

Fermentação

Em barricas de Carvalho Francês

Engarrafado

Maio 2022

Estágio

7 meses em barricas de Carvalho Francês

Extracto Seco (g/dm³)

18.5

Açúcar Residual (g/dm³)

1.23

Álcool (%)

12.1

pH

3.3

Acidez Total (g/dm³)

5.6

Acidez Volátil (g/dm³)

0.5

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

19

SO₂ Total (mg/dm³)

91

Massa Volúmica (g/cm³)

0.989

Produção

13000 Garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

15.1 23.4 × 6 7945 cartão

Palete

120 80 × 8 Fiadas 100 Caixas