Vindimado no início de Setembro, as uvas representam na sua grande maioria vinhas com uma idade entre 20 e 50 anos, com predominância de Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Depois de uma selecção criteriosa, o vinho envelheceu 22 meses em cubas de cimento. Foi engarrafado sem clarificação nem filtração, sendo por isso normal o aparecimento de cristais depois de alguns anos de envelhecimento. Este vinho foi engarrafado dia 4 de Agosto de 2014.

Cor rubi de boa concentração. O aroma é muito elegante, ligeiramente floral, com notas de fruta silvestre e alguns mentolados. Na boca, mostra-se vivo, e com acidez. A fruta fresca e os sabores especiados estão envolvidos num perfil mineral refrescante. Apresenta bom volume de boca, sem ser pesado, oferecendo um final perfumado, longo e muito equilibrado.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Dão

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

20 a 50 anos

Castas

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Duplo Guyot

Altitude (m)

500

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Cuba de cimento

Fermentação

Cubas de inox

Engarrafado

Setembro de 2014

Estágio

22 meses em cubas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

31.8

Açúcar Residual (g/dm³)

0.8

Álcool (%)

13

pH

3.68

Acidez Total (g/dm³)

5.5

Acidez Volátil (g/dm³)

0.42

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

26

SO₂ Total (mg/dm³)

91

Massa Volúmica (g/cm³)

0.9939

Produção

33.000 garrafas

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Última actualização

2023-03-20

Vindimado a meio de Setembro, as uvas vêm na sua grande maioria de vinhas com uma idade entre 30 e 60 anos, predominando as castas Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Depois de uma selecção criteriosa, este vinho foi vinificado em cubas de inox e envelhecido 20 meses em cubas de cimento. Foi engarrafado, utilizando-se o mínimo de técnicas de clarificação, sendo natural o aparecimento de cristais depois de alguns anos de envelhecimento. O vinho foi engarrafado no dia 26 de Março de 2015.

Cor rubi concentrada. O aroma é elegante, com fruta preta, aromas florais e perfil balsâmico. Com mais garra que o seu antecessor, mas também com mais volume de boca, mantém um perfil mineral e com notas de especiarias, muito comum nos vinhos clássicos do Dão. O estágio em cimento proporciona um final de boca muito fresco e elegante, sem pesar, mas com boa persistência.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Dão

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

30 a 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Duplo Guyot

Altitude (m)

500

Período de Vindima

Setembro 2013

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Cuba de cimento

Fermentação

Cubas de inox

Engarrafado

26 de Março de 2015

Estágio

20 meses em vasilhas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

32.8

Açúcar Residual (g/dm³)

1

Álcool (%)

12.5

pH

3.79

Acidez Total (g/dm³)

5.49

Acidez Volátil (g/dm³)

0.63

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

35

SO₂ Total (mg/dm³)

96

Massa Volúmica (g/cm³)

0.9944

Produção

33.000 botellas

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Última actualização

2023-03-20

Vindimadas a meio de Setembro, as uvas vêm na sua grande maioria de vinhas com uma idade entre 30 a 60 anos, onde predominam as castas Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Depois de uma selecção criteriosa, este vinho foi vinificado em cubas de inox e envelhecido 20 meses em cubas de cimento. Foi engarrafado, utilizando-se o mínimo de técnicas de clarificação, sendo por isso natural o aparecimento de cristais depois de alguns anos de envelhecimento.

Cor rubi concentrada. O aroma é elegante, com fruta preta, aromas florais e perfil balsâmico. Com bom volume de boca, pleno de frutos silvestres, mostra um perfil mineral, com notas de especiarias, muito comum nos vinhos clássicos do Dão. O estágio em cimento proporciona um final de boca muito fresco e elegante, sem pesar, mas com boa persistência.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Dão

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

30 a 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

duplo guyot

Altitude (m)

500

Período de Vindima

Setembro 2014

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

sim, cuba de cimento

Fermentação

cubas de inox

Engarrafado

junho 2016

Estágio

20 meses em cubas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

31.8

Açúcar Residual (g/dm³)

1

Álcool (%)

12.5

pH

3.74

Acidez Total (g/dm³)

5.19

Acidez Volátil (g/dm³)

0.62

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

27

SO₂ Total (mg/dm³)

72

Massa Volúmica (g/cm³)

0.9942

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Última actualização

2023-03-20

Vindimadas a meio de Setembro, as uvas provêm na sua grande maioria de vinhas com uma idade entre 30 a 60 anos, onde predominam as castas Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. Depois de uma selecção criteriosa, este vinho foi vinificado em cubas de inox e envelhecido 12 meses em cubas de cimento. Foi engarrafado, utilizando-se o mínimo de técnicas de clarificação, sendo por isso natural o aparecimento de cristais depois de alguns anos de envelhecimento.

Cor rubi de média concentração. Tal como as edições anteriores, o aroma é elegante, com fruta preta, especiarias, lembrando pimenta preta, notas de flores e perfil balsâmico. Com um bom volume de boca, mostra um perfil mineral, pleno de frutos silvestres e notas de especiarias, muito comum nos vinhos clássicos do Dão. A boa acidez está em harmonia com a fruta fresca. O estágio em cimento proporciona um final de boca muito fresco e elegante e com boa persistência. Dado o seu perfil e juventude, sugerimos uma temperatura de serviço a rondar os 15ºC.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A.

Região

Dão

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

30 a 60 anos

Castas

Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro

Densidade por HA

6000

Condução das Vinhas

Duplo Guyot

Altitude (m)

500

Período de Vindima

Setembro 2015

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Cuba de cimento

Fermentação

Cubas de inox

Engarrafado

Setembro 2016

Estágio

12 meses em vasilhas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

30

Açúcar Residual (g/dm³)

1

Álcool (%)

12.5

pH

3.82

Acidez Total (g/dm³)

5.07

Acidez Volátil (g/dm³)

0.63

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

20

SO₂ Total (mg/dm³)

66

Massa Volúmica (g/cm³)

1

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Última actualização

2023-03-20

O ano vitícola de 2016 ficou marcado por um Inverno ameno, mas com níveis de precipitação e humidade muito elevados na Primavera, que se prolongaram até ao início do Verão. Não obstante a pressão que tais condições climatéricas causaram na vinha, fruto das práticas biodinâmicas aplicadas e que lhe criaram elevada capacidade de resistência, foram totalmente evitados quaisquer danos na planta.

A vindima foi iniciada no dia 12 de Setembro, ou seja tardiamente, como resultado do atraso no processo de maturação das uvas. Ainda assim, foi realizada sem precipitação, o que permitiu melhorar a concentração e salubridade da uva.

A vinificação ocorreu em cubas de inox, mantendo-se uma maceração prolongada e praticamente sem extração.

Num ano que permitiu alcançar ótimos níveis de acidez e teores alcoólicos entre 11,5º e 13º, obtivemos um vinho elegante o qual, terminado o seu processo de fermentação alcoólica, iniciou o estágio em cubas de cimento, sendo posteriormente engarrafado sem qualquer filtração.

Bonita cor rubi de média concentração. À semelhança de edições anteriores do mesmo vinho, o aroma é fino e frutado com algumas notas de fruta preta, um toque de especiaria com particular aroma a pimenta preta, ainda com notas de flores e perfil balsâmico. Com um volume médio na boca, mostra-se um vinho mineral, muito elegante e onde os tons de frutos silvestres e as notas de especiaria se evidenciam. A boa acidez está em harmonia com a fruta. O estágio em cimento proporciona um final de boca muito fresco e elegante e com boa persistência. Dado o seu perfil e juventude, sugerimos uma temperatura de serviço a rondar os 15ºC.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Dão

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

30 a 80 Anos

Castas

Touriga Nacional,Jaen,Tinta Pinheira e Alfrocheiro

Densidade por HA

4500

Condução das Vinhas

Gobelet

Altitude (m)

600

Período de Vindima

Inicio de Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Inox

Fermentação

Cubas de cimento

Engarrafado

Abril e Setembro 2018

Estágio

Cubas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

27.1

Açúcar Residual (g/dm³)

0.8

Álcool (%)

13

pH

3.89

Acidez Total (g/dm³)

4.68

Acidez Volátil (g/dm³)

0.62

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

40

SO₂ Total (mg/dm³)

95

Massa Volúmica (g/cm³)

0.99

Produção

21000 garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

30.5 17.5 24.5 × 6 7646 cartão

Palete

120 80 × 5 Fiadas 90 Caixas

O ano vitícola de 2017 ficou marcado por um Inverno seco, com níveis de precipitação muito inferiores à média dos últimos 30 anos. Seguiu-se uma Primavera quente e seca, com ondas de calor que se prolongaram até ao início do Verão. Com a subida das temperaturas médias e a ausência de precipitação, a videira evidenciou um avanço na fenologia de cerca de 15 dias, desde o abrolhamento até ao Pintor.

Esta situação manteve-se durante o Verão o que originou um início precoce de vindima, sendo particularmente intensa e de muito curta duração.

A vinificação ocorreu em cubas de inox, mantendo-se uma maceração prolongada e praticamente sem extração.

Terminado o seu processo de fermentação alcoólica, iniciou o estágio em cubas de cimento, sendo posteriormente engarrafado sem qualquer filtração.

Com cor rubi aberto, o aroma é fino, fresco e frutado. Na boca, mostra-se um vinho mineral, muito elegante e onde os tons de frutos silvestres e as notas de Terroir prevalecem. A boa acidez está em harmonia com a fruta. O estágio em cimento proporciona um final de boca muito fresco e elegante e com boa persistência. Dado o seu perfil e juventude, sugerimos uma temperatura de serviço a rondar os 15/16ºC.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

DÃO

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

30 a 80 anos

Castas

Touriga Nacional,Jaen,Tinta Pinheira e Alfrocheiro

Densidade por HA

4500

Condução das Vinhas

Gobelet

Altitude (m)

600

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em cubas de cimento

Fermentação

Em cubas de inox

Engarrafado

Janeiro 2020

Estágio

12 meses em cubas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

25

Açúcar Residual (g/dm³)

0.8

Álcool (%)

13.1

pH

3.62

Acidez Total (g/dm³)

4.46

Acidez Volátil (g/dm³)

0.38

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

60

SO₂ Total (mg/dm³)

120

Massa Volúmica (g/cm³)

0.992

Produção

100 000 garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

30.5 17 24.5 × 6 7646 cartão

Palete

120 80 × 5 Fiadas 90 Caixas

2018 revelou-se um desafio ao nível das condições climatéricas na primeira fase do ano, com inevitável repercussão na quantidade de fruto disponível para colheita.

Ainda assim, depois de um início chuvoso surgiu um verão quente e bastante seco o que deu origem a um melhor amadurecimento da uva e, em consequência, a um produto final que se espera com muito melhor qualidade.

Após a utilização preventiva de alguns tratamentos, iniciámos a vindima dos brancos em 3 de Setembro, tendo concluído todo o processo com os tintos no dia 10 de Outubro.

Apesar da redução das quantidades, como referido, a melhoria da qualidade é notória, com os vinhos a apresentar níveis de acidez equilibrada e grau alcoólico um pouco mais elevado.

A vinificação ocorreu em cubas de inox, mantendo-se uma maceração prolongada e praticamente sem extração.

Terminado o seu processo de fermentação alcoólica, iniciou o estágio em cubas de cimento, sendo posteriormente engarrafado sem qualquer filtração.

Vinho descomplicado, que traduz o perfil fresco e versátil da sub-região de Gouveia nas encostas da serra da estrela.

De cor aberta com alguns laivos cor de tijolo característicos das castas que compõem o lote.

No nariz apresenta notas de tabaco, frutos vermelhos e nuances mentoladas que lhe conferem frescura e alguma complexidade.

Na boca é elegante, redondo e com boa acidez.

Por ser um vinho delicado, de perfil e juventude, deverá ser servido fresco.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Dão

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

30 a 80 anos

Castas

Touriga Nacional,Jaen,Tinta Pinheira e Alfrocheiro

Densidade por HA

4500

Condução das Vinhas

Gobelet

Altitude (m)

600

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em cubas de cimento

Fermentação

Em cubas de inox

Engarrafado

Abril 2021

Estágio

12 meses em cubas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

27.6

Açúcar Residual (g/dm³)

0.4

Álcool (%)

12.8

pH

3.71

Acidez Total (g/dm³)

5.19

Acidez Volátil (g/dm³)

0.6

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

30

SO₂ Total (mg/dm³)

114

Massa Volúmica (g/cm³)

0.992

Produção

8000 Garrafas

Alergénios

Sulfitos

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

30.5 17 24.5 × 6 7646 cartão

Palete

120 80 × 5 Fiadas 90 Caixas

O ano 2019 foi um ano muito equilibrado no Dão. À semelhança do que se verificou na Bairrada, foi um ano com pouca necessidade de tratamentos na vinha e baixa incidência de doenças. Já no Verão, a seca e calor extremo fez a uva amadurecer mais cedo, tendo antecipado a data de vindima.

Iniciou-se a vindima das uvas brancas no dia 28 de Agosto, tendo finalizando com os tintos no dia 29 de Setembro. Foi um bom ano, revelando uma acidez equilibrada e intensidade corante um pouco mais elevada do que o habitual. O teor alcoólico é também ligeiramente superior, embora conseguindo manter a frescura e elegância.

Vinho descomplicado, que traduz o perfil fresco e versátil da sub-região de Gouveia nas encostas da serra da estrela.

De cor aberta com alguns laivos cor de tijolo característicos das castas que compõem o lote.

No nariz apresenta notas de tabaco, frutos vermelhos e nuances mentoladas que lhe conferem frescura e alguma complexidade.

Na boca é elegante, redondo e com boa acidez.

Por ser um vinho delicado, de perfil e juventude, deverá ser servido fresco.

Produtor

Niepoort (Vinhos) S.A

Região

Dão

Tipo de Vinho

Tinto

Tipo de Solo

Granito

Vinhas

Vinhas da zona de Gouveia e de Vila Nova de Tázem

Idade das Cepas

30 a 80 anos

Castas

Touriga Nacional,Jaen,Tinta Pinheira e Alfrocheiro

Densidade por HA

4500

Condução das Vinhas

Gobelet

Altitude (m)

600

Período de Vindima

Setembro

Forma de Vindima

Manual

Maloláctica

Em cubas de cimento

Fermentação

Em cubas de inox

Engarrafado

Abril 2022

Estágio

12 meses em cubas de cimento

Extracto Seco (g/dm³)

26.1

Açúcar Residual (g/dm³)

0.4

Álcool (%)

12.6

pH

3.67

Acidez Total (g/dm³)

5.34

Acidez Volátil (g/dm³)

0.59

SO₂ Livre de Enchimento (mg/dm³)

44

SO₂ Total (mg/dm³)

111

Massa Volúmica (g/cm³)

0.991

Produção

20000 Garrafas

Sugestão de acompanhamento

Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais.

Apto para Veganos & Vegetarianos

sim

Última actualização

2023-03-20

Garrafa

Caixa

30.5 17 24.5 × 6 7646 cartão

Palete

120 80 × 5 Fiadas 90 Caixas